台北市信義區[信義區美食] Saffron 46 番紅花46 微風南山高樓層景觀餐廳 台北約會夜景酒吧餐廳 #信義區市貿101站美食 @

特別喜歡到高樓層景觀餐廳

居高臨下吃飯的感覺讓我感到舒服。

擁有信義區日夜美景,整根101就佇立眼前

Saffron46 番紅花四十六 

將會打破你對印度菜的傳統認知,

正宗又道地的菜色,印度料理絕不只有咖哩和烤餅,

再搭上精心的烹調和擺盤,讓餐點的香料風味特色更明顯呈現,

高樓層用餐再來杯夢幻的調酒做搭配,

約會氛圍浪漫度up up

#信義區市貿101站微風南山印度料理

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番紅花46 Saffron46

  • 地址:台北市松智路17號46樓(微風南山46塿)
  • 交通:捷運捷世貿台北101站,4號出口步行7分鐘
  • 電話:02-27225151
  • 營業時間:日~四11:30-23:00、五六11:30-00:30
  • 官網:http://www.saffron46.com
  • FB:Saffron46
  • 訂位:Saffron46 訂位

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Saffron 46番紅花四十六

透過傳統料理手法結合現代視覺的印度菜餚,

呈獻出其文化多變之色彩與正宗且纖細的風味,

並攜手三度世界調酒冠軍Aki Wang,所領軍的調酒師團隊,

精心設計酒單,共同譜出極致協調的味蕾饗宴樂章。

藉由五感融入餐點、酒水、服務、氛圍到環境,

深刻融入「傳統」與「現代」的印度飲食文化。

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▼調酒吧台區,晚上來這喝一杯也很有fu。

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番紅花46菜單

以單點的料理菜色為主,有前菜、小點、主餐,各式的飲品、調酒…等。

❌餐廳不提供豬、牛料理。

◎店內底消:

  • 指定窗邊座位,午餐低消每位$1,200,晚餐低消每位$1,800
  • 黃色沙發座位,晚餐低消每位$1,200
  • 高腳椅沙發:晚餐低消每位$500

✔️以上價位需收10%服務費

▶️ (番紅花46菜單)

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▼點完餐後,會先送上「脆餅」,

鹹香酥脆,搭配調酒很不錯!

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【香草三號】(350元)

這裡的調酒都有視覺、味覺、嗅覺的多種享受,

這杯是以鐵觀音、利口酒為基底,

最後噴上萬壽菊香草水在杯口。

酒精濃度不高,微氣泡的口感,像在喝甜甜的汽水。

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【翠綠瓊漿多重奏】(340元)

金黃色的小泡芙裡,裝的是香料調味的馬鈴薯泥和炸鸚嘴豆,

吃的時候,要先倒入特製的綠色香料水,再一口放入嘴中,

酥脆又酸鹹香的口感圍繞,很特別!

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【酥炸鮮蠔】(460元)

炸至金黃色澤的生蠔,上層還放著特製的印度醬料

光看外表,就很勾引人,

一口咬下,外皮超酥香脆,裡頭的生蠔鮮嫩軟綿,

完全沒有腥味,非常好吃!

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【豔紫】(450元)

這是店員推薦的著色雞尾酒中的一款,

端上桌現場調製、解說,更吸引人目光!

調酒師會先在杯內畫上葡萄蜂蜜糖漿,

再倒入以文山包種茶、杜松子酒為基底的酒。

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▼這漸層色澤超美的,

喝起來有葡萄的香氣和甜味!

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【香料羊肉餃】(380元)

這道料理的靈感是來自印度國民點心炸咖哩餃(samosa)

三角形的酥炸餃子,裡面包的是馬鈴薯泥、青豆、羊肉,

一口咬下,外皮超級酥脆,裡面的餡料濃郁辛香,很開胃。

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【亮澄】(450元)

這杯也是顏值很高的著名雞尾酒款,

是以熱帶水果、蘭姆酒為基底,

再倒入畫有芒果果漿的酒杯中。

喝起來有芒果的甜味和香氣,酒精濃度不高,

女性朋友會喜歡,可享受一種微微醺的滋味!

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【香酥蝦】(450元)

包裏著香料麵衣油炸的大隻白蝦,

外殼超級酥脆有味,裡頭的蝦肉結實Q彈,

吃起來口感非常好,我很喜歡~

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▼來【Saffron46 番紅花四十六】

絕對要點份印度烤餅印度饢餅來嚐嚐,

師傅在玻璃窗後的廚房現點現烤超級香,

搭配咖哩料理特別合適。

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▼【原味饢餅】(120元)

波浪造型的饢餅(naan),外皮酥鬆,吃起來柔軟、QQ的,

細細品嚐還帶有麵香,越嚼越香,很合我的胃。

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【窯烤番紅花嫩雞塊】(580元)

大塊的雞腿肉,外層包覆著番紅花、起司優格、蔬菜泥做成的醬汁,

雞肉軟香、香料味十足,搭配饢餅食用,口感層次更豐富!

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【主廚特製波士頓龍蝦】(1980元)

用印度綜合香料燉煮的龍蝦,這口味蛋寶也是第一次吃到,

香香甜甜又微辣的醬汁,單吃味道就很不錯!

搭配鮮甜緊實的龍蝦肉,也很合拍~

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 ▼將龍蝦肉夾入烤餅一同食用,

口感更有層次又豐富!

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【酥皮羊肉香料飯】(390元)

打開酥皮,熱騰騰的香料飯香味釋出,

大塊的羊肉,吃起來柔軟有味,

搭上調味過的鹹香長米飯,味道很合諧。

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【南印香料咖哩魚】(680元)

這道咖哩魚也是綜合許多香料燉煮而成的,

魚肉大塊已去骨,吃起來柔軟細緻,

搭上甜甜的咖哩醬汁,味道也不錯!

也很適合搭配烤餅饢餅一同食用。

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【碳烤茄泥咖哩】(580元)

平常蛋寶很少吃茄子,但這個我可以!

擺成茄子造型的茄泥咖哩,

吃起來完全沒有茄子味,

只有香料的辛香味與蔬菜的甜味,

搭配烤餅食用,滋味很不錯~

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【印度香料冰淇淋】(320元)

這是用濃郁奶油、番紅花香料、開心果製作而成的冰淇淋,

吃起來微冰微甜,有點像凍蛋奶糊的口感,風味很獨特!

蛋寶第一次吃到這種冰淇淋,很特別。

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【異國百香】(360元)

這是用白巧克力、水果慕斯…等組成的甜點,

擺設非常可愛又吸睛,酸酸甜甜的滋味,有種戀愛少女fu。

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【印度香料奶茶】

這杯印度奶茶,和平常市售的喝起來很不相同,

裡頭多了綜合香料和薑茶的味道,非常獨特!

整杯喝完,人也暖暖的。

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蛋寶543》

其實注意這間台北印度餐廳很久了,

番紅花四十六 Saffron46

這一次終於有時間可以來好好品嚐一番,

印度料理辛香料很多,烹飪方式以炸物、窯烤、泥湖為主,口味稍重,

雖然菜單裡頭完全沒有牛、豬料理,但每一樣保留傳統亦帶有新意,

好吃,而且應該是大部份台灣人能接受的口味,

整體吃下來不會讓你覺得沒有吃到肉的感覺。

而且,店內的環境、氣氛都很不錯,服務更是一流,

靠窗的座位還能看到星光熠熠的101夜景信義區市景,超浪漫~

還有專業的調酒師團隊在這裡與朋友小酌、聊天放鬆心情也很不錯呢!

推薦給大家~❤️

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Saffron 46微風南山店

phone02-2722-5151
place台北市信義區松智路17號(微風南山艾妥列星空塔46樓)
4.16 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.13
服務品質
4.38
裝潢氣氛
4.25
CP值
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