來釜山旅遊一定要吃碗豬肉湯飯才不虛此行。之前看電視節目採訪當地計程車司機,問什麼美食是來釜山一定要吃的,就是豬肉湯飯啊!今天帶大家來看看擁有近80年歷史的松亭3代,以及有45年歷史的密陽血腸豬肉湯飯來比較一下吧~
密陽血腸豬肉湯飯在釜山有很多分店,熱鬧景點大部分都是24小時營業,今天介紹這家位於海雲台地鐵站5號出口,步行約3分鐘左右就可以到了,是新搬遷的地方,所以店內外都非常新,還有三層樓很好找呢!
海雲台附近也有其他家豬肉湯飯,有機會都可以去嚐嚐看,因為每一家味道都不太一樣。
在釜山旅遊的這幾天,早餐幾乎都是吃豬肉湯飯,因為西式早餐回台灣也吃的到,湯飯可是這邊才有的呢!
桌上有吃湯飯必備的調味料︰蝦醬(必加)本身有鹹味可以先嘗一下再決定要不要加鹽,還有胡椒和鹽,餐具紙巾都在小抽屜。
密陽的小菜盤很像水彩盤,很有特色也很方便,蘿蔔脆口好吃,泡菜較鹹配湯飯剛好,中間的味噌醬搭配蔬菜或肉片都蠻不錯。
豬肉湯飯 ₩ 10,500
豬肉湯飯上桌非常滾燙,可以加入喜愛的調味料,一旁附上的飯可以先搖一搖再放入湯中比較不會黏住。
看起來紅紅的其實一點也不辣,密陽的豬肉味道較明顯,湯頭看似濃郁其實喝起來很清爽,很適合當早餐或是消夜醒酒湯。
另外還有附一小團細麵,我覺得這麵很不錯耶!很滑順又吸湯汁,結果我的湯飯裡,有飯又有麵真的是太滿足了。
小菜自助台,平常不愛韭菜的我也推薦大家湯飯裡要加韭菜,因為會多一個香氣,記得趁熱的時候加。
開放式的廚房加上店內乾淨整齊的環境,用餐起來非常舒適,店內還有無線網路喔!
敢吃血腸的朋友可以來密陽點一份嚐嚐,因為都叫密陽〝血腸〞豬肉湯飯了,看似像台灣的豬血糕但製作方式完全不同,吃起來也不太一樣,個人是不太敢吃啦!
《血腸︰豬腸+豬血;豬血糕︰糯米+豬血》
【密陽血腸豬肉湯飯 海雲台店 밀양순대돼지국밥 해운대점 】
地址︰ 釜山广域市海云台区龟南路28
(부산광역시 해운대구 구남로 28 )
電話︰ 051-731-7005
營業時間︰ 24小時
交通︰地鐵「海雲台站5號出口」步行3分鐘
另外介紹一家超過70年歷史的松亭3代,這可說是釜山湯飯始祖,來釜山玩一定要來西面湯飯一條街找它。
位於地鐵西面站1號出口步行約2分鐘,這邊有著名的豬肉湯飯一條街,真的會選擇困難。
店內看起來很樸實就像在自家餐廳用餐般的親切感,裡面觀光客跟在地人都有,菜單都有中文不用怕。
自助吧除了基本小菜外,左上角還有麵條喔!我現在才發現真是太可惜了
豬肉湯飯 ₩ 8,500
跟密陽比起來這個價格比較親民,大約差了48元台幣,但我覺得肉片多了許多,其他小菜都一樣。
肉的部分肥瘦都有,吃起來軟嫩,重點是很大片吃起來特別過癮!湯頭的部分其實都大同小異,但整體而言我比較喜歡松亭3代。
因為多了這一個最重要的靈魂沾醬,就是這個醬料我被收服了!吃起來酸甜很開胃,這是密陽沒有的,看似簡單的醬色卻有如此好滋味,果然是傳承近80年的老店啊!
一直不停歇的大鍋湯,傳來陣陣香氣,有到西面玩的朋友記得來碗豬肉湯飯體驗當地特色美食。
【 松亭3代湯飯송정삼대국밥 】
地址︰ 釜山广域市釜山镇区西面路68号街33
(부산광역시 부산진구 서면로68번길 33
電話︰ 051-806-7181
營業時間︰ 24小時
交通︰地鐵「西面站1號出口」步行約2分鐘
希望大家喜歡今天的分享喔