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喵喵*星星糖の童話森林

發表篇數:1篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 埤頭鄉

造訪商家:

燒味鮮私房菜

phone04-8928855
place彰化縣埤頭鄉斗苑西路429-8號1樓
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

民以食為天,父親節齊歡樂,先來預約《燒味鮮私房菜》全家一起大快朵頤!

彰化埤頭鄉|燒味鮮私房菜|父親節跟著北斗媳婦-喵喵|一起來喫食趣(ᵔᴥᵔ)記得要先預約唷(ᵔᴥᵔ)

 

下個月就是父親節了,因為每年都會幫長輩過生日,長輩的生日也恰巧在父親節前後的日子,所以喵喵也會外帶《燒味鮮私房菜》的料理回長輩家同慶。

 

但 … 喵喵自己是私心比較喜歡在店內吃,因為熱騰騰的、阿文師速度又超快,菜色的鮮香味美,都在第一時間完美呈現,五感全部被食物包圍了,圍繞著美食的幸福感啊!

 

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一方面,長輩不僅也吃得開心,媳婦們也不需要在用膳完畢後,忙碌的擦拭洗碗清潔~至於價格的部分,喵喵必須交由先生的家人們來決定,所以這次我們吃得是六千元的價格,菜色都是非常符合長輩們的口味,份量對我們而言,也是恰恰好的完美。

 

《燒味鮮私房菜》

位址:彰化縣埤頭鄉斗苑西路429-8號

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附近周圍皆好停車,建議先行讓老幼婦孺在店家前下車後,再自行開車停好位置。

 

基本上,店家是由北返鄉的賢伉儷共同經營,聽著闆娘在介紹時,提到:老闆阿文師除了創意發想菜色外,更親自掌廚,也會特地從工作中抽身出來,關懷一下大家對於菜色是否合宜。

 

而闆娘除了行銷,也會介紹每道餐點的意義與食材來源;說到食材來源,可都是採用在地小農的時蔬,也是最大的特色!

 

至於喵喵為什麼會提到「喫食趣」呢?

 

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因為邊吃邊玩、邊吃邊玩啊!

闆娘還特地製作了彰化縣地圖的拼圖,讓孩子們在等待上菜或吃飽之餘,開始動動腦啊玩拼圖,在限定時間內完成,闆娘還會再贈送小點唷~~~ 小朋友一定得挑戰看看!

 

再來,喵喵想要推薦的首要菜色:當然就是「馥米」囉~

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木桶結合了馥米自帶的七葉蘭香氣,散發出白米的特有的清香感,

不知道什麼是七葉蘭的香氣嗎?來到「燒味鮮」,立刻為您呈上!

(而且這可是二林在地出產的冠軍米耶!哇~)

 

再來,炙熱的炎炎夏日,冷盤一定少不了,話不多說,先來點涼拌開胃菜:

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但是 … 這次我們沒有吃到「藥膳鳳凰黑米鍋」,真是太可惜了!

下次一定要吃到

闆娘提到:「因為夏季炎熱,擔心大家喝湯會不習慣。」

喵喵回答說:「不不不!身為北斗媳婦嫁入多年,長輩一定會要求餐桌上得必備一道湯品呢!

 

所以啊~

想要這道健康的「藥膳鳳凰黑米鍋」,記得在預約的時候,一定一定一定要!特地強調三次唷!告知闆娘請上這道菜才行啊!

 

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接著我們望著那油金油金的的滷豬肉,有點擔憂 … 油膩啊!

戰戰兢兢的夾了一小塊肉,我的天啊!

北斗媳婦不跨張!真的是入口即化不死鹹!

甜甜淡淡的滋味,勝過於初戀的感覺啊~

 

難怪闆娘巧思取名為:「晶瑩剔透玻璃肉」,後來喵喵吃最多是這道菜。其實我個人不愛滷肉,就是擔心過於鹹膩,沒想到竟然是這麼爽口的好滋味!台灣豬肉就是讚!(但是喵喵沒有拍好它的賣相,只能再來吃一次了~)

 

突然一條大魚端上來啦!

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這道菜,喵喵倒是確定把掃盤秒殺後的殘骸拍得很好!

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一入口,咦?是鱈魚嗎?好大!口感很鮮嫩呢!

但是闆娘說:「牠是大比目魚,因為口感跟鱈魚相似,又稱它為“帝王比目魚”。」哇~聽起來就是超級威風!但一樣被我們橫掃一空~

 

接著這道「香芋海鮮米粉湯」,喵喵都是最後才動手,因為喵喵不愛芋頭(但熱愛蜜芋頭)!

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等到長輩們把芋頭撈得差不多,我才開始品嚐湯頭與食材。

而這也是喵喵最喜歡的其中一道菜,因為味道恰到好處,清爽的湯頭與海鮮搭配,加上米粉的細滑,吃進去後,有種心曠神怡的舒適飽足感

 

最重要的秘密武器上場了!

傳說中,如同每場遊戲都有  秘密神器   出場!

《燒味鮮私房菜》也不例外,那就是「龍蝦沙拉夾刈包」!登愣!

 

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搭配著二林在地出產的又紅又甜的火龍果,加入微酸微甜的鳳梨,

再加入由阿文師主廚特調的龍蝦沙拉,以及由「樂林食物銀行」所帶領的團隊,用心製作出的「火龍果刈包」。

 

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熱騰騰的蒸籠一上桌,粉粉嫩嫩敲可愛,真心不騙!再燙!也要先在您面前,手刀搶走一個刈包再說~因為… 這是屬於我個人的「專屬幸福」啊~

 

還有還有 … 什麼?您說喵喵介紹太多了?

拜託!只有真心品嚐過的在地食物,

才能讓北斗媳婦為愛推薦給大家呀!

 

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這道「蘋果絲瓜燴鮮蛤」是由百大青農-紀平安,細細呵護灌溉養大的絲瓜,阿文師不願讓大火快炒搶奪掉食物的原味風采,使用了最提出原味的方式,帶出了蘋果絲瓜純樸甜味,與雪白菇和鮮蛤的搭配,簡直是營養滿分啊!

 

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私心再推薦一道:紅燒蛤蜊雞(口流狂滴啊~~~)

雖然喵喵依舊在肉類的出圖上,留下敗筆啊!說好的美圖呢?

但!就因為美圖不如美食的真實性,喵喵才要用文字產出啊!

其實喵喵不愛雞胸肉,很擔心過度乾柴 … 

食之有味、咬之嚼勁、棄之可惜 … 這樣就太浪費了~

 

於是喵喵極度謹慎的夾起一塊雞肉,輕咬一口,簡直是嫩口鮮滑,恰到好處但等到喵喵要再夾第二塊的時候,已經直接肉眼見底,又被掃盤了!哎~為什麼不能留一些給我呢?

 

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所以啊!這告訴北斗媳婦一件事:父親節要到了,趕快預約!

這樣喵喵又可以再重溫每一道好吃的料理美食囉!

 

吃飽飽、喝飽飽,咦?喝什麼?當然是剛剛提到的『火、龍、果、汁』呀~蜂蜜的自然調味,增添火龍果的甜蜜感,連小朋友都喜歡到瘋狂補充維他命C呢~

 

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大聲溫馨提醒:

父親節的節日快到囉~

趕緊下手預約《燒味鮮私房菜》喲~

給爸爸一個難忘的驚喜!

實際上是滿足大家的口腹之慾啊

 

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提供《燒味鮮私房菜》的詳細資料:

 

電話/(04)892-8855

店址/彰化縣埤頭鄉斗苑西路429-8號

官方 LINE/@yes8855

 

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【備註】

 

食物的味覺呈現,要達到每一位的口感期望,原本就不容易,而能夠取得味覺平衡的區間值,讓喵喵舉家老小都常來光顧,更是難得的期盼相聚。

 

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而在店家三樓的指定包廂,除了有獨特的親子休憩區,也有專屬的空間享受,期盼之後喵喵也可以一舉攻上三樓,擁有這麼舒適的環境,來享用色香味俱全的美食饗宴。

 

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