【Vanessa食記】湯頭濃醇麵條彈Q的牛肉麵。建宏刀切牛肉麵

 

  到了台北工作後才慢慢開始了美食的探索，唉！！但工作的地方太少美食了><
  還好有很多台北道地人介紹，才能一一地攻佔美食地圖。 哈哈～～話說這家店真的CP值超高
  對於麵食控來說這家牛肉麵店不可不知道呢！！位於萬華區洛陽街的建宏刀切牛肉麵
  只要吃過的人一定對其麵條口感、牛肉質地及湯頭念念不忘～～ 真的！！！
  這次是Vanessa的第三次到訪，這次來的時間是下午三四點，人潮少了一些
  之前都是晚上八點多來，來品嚐美味的人多到還要等一下才有座位呢！！
  
  其實這條路上就有三家建宏牛肉麵，據了解好像都是同一老闆，在前面轉角是坐在外頭的
  後面這兩家是室內空間，雖然小小一家店面，但擠進人潮後還蠻有親切溫馨感




  為何說CP值高，大家看牆上的價目表就知道了，天！！小菜只要20大洋 
  麵食類也有分大中小碗，可以依照個人食量來挑選～～～也有發現情侶們會點一碗大碗分食著^^




  兩個女生當然點不了那麼多，這次又嚐嚐上次沒吃到的口味，豆干絲及皮蛋豆腐  
  皮蛋豆腐在外面的很多店家都要價30-40不等，這裡只要20大洋，你說要不要點來解解饞一下




  男師傅是負責煮麵的，之前看過很豪邁的下了一堆麵，這次沒有拍到呢！！

 

   小小的平台供應著大家滿心期待的美食～～其實店家都會在裡頭的廚房先備好料啦！！

                        


   店家上菜速度算快的～～Vanessa好期待的牛肉麵上桌了  
   滿滿又鮮嫩的牛肉鋪在上頭，這樣一大碗公只要80大洋，女生就可以吃的很飽足了，重點是加湯還免費喔！



  桌上很多配料可以隨個人喜好自由添加，牛肉麵的主要配角酸菜當然是必備的，不用Vanessa多介紹
  最令人傻眼的應該是蒜頭吧！ 之前看到很多有點年紀的顧客都撥上超多蒜頭加入湯麵中
  天！！或許這也是另一種特色吃法的！！可惜Vanessa一直沒有勇氣嘗試
  其實喜歡吃辣的人可以加他們特調的辣油，據了解也是一絕！！
 
                        

   店家的麵條分為細麵或寬麵，所謂的寬麵就是刀切麵，也是Vanessa最喜歡的口感
   因為不規則的麵條，超有嚼勁，彈Q的口感讓整個幸福感加分許多～
   當天因為天氣好冷，一直將湯都喝完了，還特地續加了一次，湯頭的口味真的很不賴
   濃郁甘醇卻不死鹹。搭配寬麵真的超級絕配！！  喜歡牛肉麵的朋友千萬不能錯過了





【店家資訊】建宏刀切牛肉麵
  店家地址：台北市萬華區洛陽街67號
  營業時間：24小時不打烊