台北、南港美食推薦呂壽司,會發現這家呂壽司是在買老張炭烤燒餅的時候發現的,不起眼的路邊小攤,饕客絡繹不絕的上門,既使沒有舒適有冷氣的用餐環境,不少人還是頂著大熱天在路邊吃壽司,聽說呂壽司的老闆可是有四十年以上的日料師傅資歷,看來相當值得期待!
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呂壽司|交通方式、停車資訊
呂壽司位在市民大道八段尾端這裡,鄰近南港火車站、捷運站,這附近不是很好停車,開車的朋友建議停到附近的收費停車場再走過來,呂壽司的店面真的很小,像是日本屋台式的經營,座位目測大概6~7個,但外帶的客人也不少就是了
生魚片食材都整齊排放在冰櫃裡,這裡只有老闆一個人,吃完餐盤要自己收到回收區,但別小看這小小的店面,日本料理店該有的東西一樣都不缺,這裡的醋飯是用木桶裝,還可以看到老闆在櫃檯後方料理
呂壽司|菜單
呂壽司的菜單如下,種類真的非常多啊,從生魚片丼飯到握壽司都有,甚至還有無菜單料理,看起來主力應該是握壽司
呂壽司|推薦必點
因為只有老闆一個人,所以要稍稍等候一段時間,我們點了生魚片丼飯、生魚片握壽司、稻荷豆皮壽司及酪梨細卷壽司
生魚片丼飯、生魚片握壽司的生魚片種類是一樣的,有鮪魚、鮭魚、海鱺、旗魚,厚度都很不錯,重點是非常新鮮,完全沒有絲毫冷藏或冰凍的味道,生魚片入口都非常有彈性!
而且值得一提的是,呂壽司的醋飯應該是我們目前吃過前三名的,不僅醋味不會很重,米粒有彈性且粒粒分明,尤其是握壽司的捏製手法有夠厲害,米粒入口會隨著生魚片一起鬆化,非常厲害啊!
酪梨細卷,帶有獨特口感以及超高營養價值的酪梨捲進海苔壽司裡,藉由醋飯的微酸帶出酪梨的甜,而且酪梨的口感好像奶油,入口就化開的,沾點芥末醬油非常好吃
稻荷豆皮壽司,必點這個真的很好吃!呂壽司的豆皮壽司跟別人的不一樣,豆皮特別大張,醋飯是整個包在裡面的,所以外表示看不到醋飯,然後一吃豆皮是很有湯汁感的那種,鹹鹹甜甜加上粒粒分明的醋飯,超好吃!
小巷出名店,高手藏在民間!呂壽司真的是驗證了,老實說他的價位不算是便宜,但口味絕對是物超所值,尤其是他的醋飯真的非常好吃,回到家還是念念不忘的滋味,下回有機會到南港,不妨來吃看看,你就知道他厲害在哪了!