萬里、野柳海鮮餐廳推薦這家三葉活海鮮，野柳萬里有非常多海鮮餐廳，喊得出名號的也不少，三葉活海鮮雖然在網路上沒有像其他間那麼有名氣，但在地老野柳人都知道三葉活海鮮可是赫赫有名的老店！已經傳承三代超過以上五十年歷史，由於家族本身就有漁船可以出海捕魚(遠洋近海都有)，所以海鮮食材不虞匱乏，都是新鮮入港，種類又多，許多人可是一吃成主顧呢！
三葉活海鮮｜交通方式、停車資訊
三葉活海鮮就位在新北市萬里區港東路74-16號，鄰近野柳地質公園，現在正逢野柳石光夜訪女王開跑，所以不少觀光客會來野柳玩，三葉活海鮮有自家免費停車場，停車非常方便，現在也有三間店面了
三葉活海鮮｜用餐環境
三葉活海鮮用餐環境蠻大的，而且冷氣很涼，就算是平日中午也是很多人來這用餐，外面則是活海鮮的水槽區，漁獲都是自家漁港捕獲，新鮮度一流
三葉活海鮮｜菜單
三葉活海鮮的菜單，上面幾乎都是時價，畢竟這裡是活海鮮為主，菜單上只有海鮮料理的方式沒有價位，實際價錢要去外面選好活海鮮再秤重計價，如果懶得選海鮮，這裡也有和菜套餐的選項
來這樣的海鮮餐廳，我們還是習慣自己去外面選海鮮，畢竟眼見無憑，如果沒有概念也可以請老闆娘幫你挑，根據人數、料理作法來選海鮮的大小，我們六個人選了一隻中的龍蝦、大紅魚兩吃，明碼上秤報價，客人覺得OK才會拿去料理
秤完的漁獲回拿到旁邊進行初步的清潔處理，全程也是公開讓大家看，再來還有一個很棒的地方是，這裡是開放式的廚房，選好漁獲處理好會直接送到廚房料理，然後客人也是可以全程盯著看，完全沒有海鮮被調包的疑慮，誠實可靠！
三葉活海鮮｜必點海鮮料理
三葉活海鮮的料理速度非常快，因為海鮮都是活的，不需要過度的烹調調味就很好吃，大概半小時內菜色就全部上桌！超豐盛的海鮮全餐，而且還不貴，文末有價錢明細
清蒸活龍蝦，中的就很大尾了，這尾龍蝦秤起來是2300元，清蒸就非常好吃，下面還有鋪上豆腐，加上破布子跟蛤蠣一起蒸，微鹹的破布子跟蛤蠣的鮮味更襯托出龍蝦的鮮，活龍蝦也沒有什麼好挑惕的，肉質就是一個Ｑ彈鮮嫩
然後龍蝦頭裡還有很多蝦膏跟肉，老闆娘還過來教我們怎麼把龍蝦吃的乾淨
紅魚兩吃（生魚片），紅魚我們是選擇做兩吃，魚身做生魚片、魚頭魚尾煮魚湯，這樣一尾950元做兩吃非常划算啊，紅魚的肉質很接近真鯛，晶瑩剔透，而且甜度表現也非常高雅細緻，肉質緊實，沾點芥末提鮮就很讚啦
魚頭跟魚身就煮魚湯，不用太多的調味，光是加點薑絲、米酒提鮮就非常好喝，尤其是夏天的天氣，喝清爽鮮甜的魚湯格外舒服
五味透抽，這一大盤600元，透抽川燙熟度拿捏得相當不錯，不僅保留紮實Ｑ彈的口感，越是咀嚼還能感受到新鮮透抽鮮甜的肉汁感，後來發現不用沾五味醬（味道有點重會壓過透抽的鮮味，沾芥末就超好吃的
炒海瓜子，炒海瓜子，沒有下太重的調味，一點點醬料炒香再加九層塔之類的香辛料，海瓜子的肉身不似蛤蠣那樣肥厚，但是香氣口感特棒，尤其加上辛香佐料連同海瓜子一起＂吸入口＂醬香混著海瓜子鮮香，超想來杯啤酒的！
避風塘白蝦，友人指定要吃的，蒜酥吃起來還是新東南大勝，這裡反而比較像鹽酥的做法，但讓我們驚豔的是他的白蝦尺寸有夠大，根本就是大草蝦等級，肉質也很緊實又甜，加上鹹酥的蒜酥，涮嘴！
蚵仔蛋，現在是蚵仔的季節，基本上只要當季的鮮蚵就是大，而且還是放好放滿，每一口都能吃到飽滿的蚵仔，加上外酥內嫩的蛋香加持，Ｑ嫩Ｑ嫩的很是下飯
涼拌海菜（招待），聽說是三葉的招牌，直接招待超佛心的，海菜吃起來很脆，而且沒有什麼腥味，加上微酸醬汁的調味，開胃好吃
整餐吃下來含飲料5270元，一個人大概800多就可以吃很飽，重點是他們的海鮮料理方式我們都很喜歡，而且服務也很不錯，還會過來收著清蝦殼之類的，老闆娘跟老老闆娘也很健談熱情，人情味很夠啦
不少人吃海鮮第一選擇總會想到去漁港，新鮮便宜又好吃，但以往很多人去漁港或多或少都會遇到不太好的經驗，不肖店家會以偷斤減兩、偷天換日、灌水等方式坑殺觀光客，往往花了大錢卻無法吃到等值的美味海鮮，三葉活海鮮不僅料鮮味美食材新鮮度沒話說，海鮮價格透明化且親民，還料理過程全程都可以看得到，來這吃海鮮真的非常讓人安心啊
三葉活海鮮
地址：新北市萬里區港東路74-16號
電話：02 2492 3132
營業時間： 09:00–19:00
三葉活海鮮FB
三葉活海鮮官網
