花蓮美食推薦這家娜滋滋烤魚,網路上評價一面倒好評的娜滋滋烤魚,來花蓮之前就有把他列入口袋名單中,但假日還蠻難訂位的,主打無菜單原住民料理,包含超大尾鹽烤魚一個人竟然只要350元,超級便宜啊!好在運氣不錯有訂到位置,現在就來看看深受觀光客、在地人喜愛的娜滋滋烤魚強在哪裡吧!
娜滋滋烤魚|交通方式、停車資訊
娜滋滋烤魚周邊有很多路邊停車格,他們自己也有自家停車場,旁邊就是另一間花蓮名店玉里橋頭臭豆腐-花蓮店,娜滋滋烤魚的招牌非常顯眼,路過一定會看到,目前是預約制,要預約才吃得到唷
門口處有寫料理的品項跟價位,兩個人吃是一人400元,3人以上一個人是350元,而且人越多菜色也會越多樣越豐富,所以越多人來吃越划算,建議至少兩天前就先打電話訂,不然很容易客滿
娜滋滋烤魚|用餐環境
娜滋滋烤魚店內擺放好幾桌大圓桌,也有2~4人座位,我們來的時候還空空的,但其實都已經是預約額滿了,訂位時間一到,店裡就瞬間擠進很多客人,一轉眼就客滿啦,老闆娘也很熱情到處跟客人話家常
去上廁所的路上發現店員們正在準備烤魚,是用鹹水台灣鯛,然後烤之前才回從水槽撈起來現殺,抹上粗鹽去烤,活體的絕對新鮮啦!
因為菜單都已經是配好的,所以只要坐著等菜上桌就可以了,等待的同時可以先去旁邊的自助區裝滷肉飯吃,免費吃到飽,娜滋滋烤魚的滷肉飯可以說是赫赫有名,厲害到可以原地出道單賣滷肉飯都行!鹹香夠味肥瘦相間的滷肉超好吃!
娜滋滋烤魚|無菜單料理
涼拌時蔬,有冷筍、龍鬚菜、花椰菜跟醃漬的豬頭皮,算是開胃前菜,豬頭皮口感很特別,吃起來酸酸甜甜還帶有百香果的香氣,然後口感非常脆又Q,好吃
情人的眼淚煎蛋,情人的眼淚又叫雨來菇是一種類似木耳的食材,不僅熱量低而營養豐富,在花東原住民的特色餐廳中十分常見,雖然其味道不甚突出,但其獨特的QQ脆脆口感,能為簡單的煎蛋帶來層次豐富的食感
炒高麗菜,沒什麼特別的,就是加了木耳去清炒,只要高麗菜本身的甜脆度不差,基本上都不會難吃到哪裡去
鹽烤台灣鯛魚,主角登場!超大尾的鹽烤台灣鯛魚,不會因為只有兩個人就給你小隻的,所以才說CP值很高啊,我們兩個光吃這條魚就飽了!
表面烤到有點焦黑,魚皮上有鹽很鹹不能吃,把魚皮翻開吃肉就好,魚肉看起來白嫩白嫩的,還飄散出一股燒烤的清香,一口吃下細嫩的魚肉簡直驚為天人!因為使用的是新鮮的台灣鯛,吃起來完全沒有腥味及土味,鹽將魚的鮮味直接封住,完全保留住魚肉多汁及軟嫩細緻的口感
燒烤鹹豬肉拼盤,有鹹豬肉跟香腸雙拼,就是很原住民口味,香腸有加上原住民的香料,吃起來不僅有肉香還有些許香料氣息,鹹豬肉Q中帶鹹,搭配加了蒜末的醋一起吃就是道地原住民的燒烤料理
時令野菜湯,就是把一些當季的時蔬野菜丟進去煮湯,目測應該有超過六種以上的蔬菜,湯頭是滿滿的野菜風味,做法算是很粗獷的那種,野菜大鍋煮啦
餐後甜點是熱巧克力麻糬,外皮柔軟富有彈性,輕輕一咬,內裡的巧克力便會微微爆漿,帶來令人驚喜的口感,兩個人給三個是要打架嗎,哈哈哈
娜滋滋烤魚環境雖然不華麗,但能明顯感受到老闆娘的用心,在地的原住民熱情好客,老闆娘非常健談,還推薦了許多當地美食,重點是烤魚真的非常好吃!真的推薦大家去娜滋滋烤魚嘗試一番,但記得提前訂位唷