台北喜來登大飯店的SUKHOTHAI泰式餐廳口碑向來不錯,也是被許多人推崇的泰式料理,最近更聘請來自《泰國米其林一星餐廳》Khao (Ekkamai) 的行政主廚來台客座,推出11道Khao餐廳經典菜色,從6/13-7/31來SUKHOTHAI泰式餐廳用餐,都可以享受到來自曼谷米其林一星的美食饗宴喔!
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SUKHOTHAI泰式餐廳地點
SUKHOTHAI泰式餐廳就在台北喜來登大飯店的二樓,搭捷運來的話🚊,在《台北車站》下車,步行約10分鐘即可抵達,開車的話,喜來登飯店就有地下停車場🅿️
台北喜來登不愧是老牌五星級飯店,加上距離台北車站又近,始終是外國觀光客來台首選,因此飯店前的人潮車潮始終沒斷過
難得有機會來喜來登吃美食,我和Coco的開心之情溢於言表,雖然天氣很熱,仍阻擋不了我們吃美食的決心😆
搭乘電梯來到二樓,走出電梯就先看到SUKHOTHAI泰式餐廳的招牌和菜單
這裡才是SUKHOTHAI泰式餐廳的入口,帶位的工作人員剛好不在,於是我們繼續往前走
外面擺了幾尊泰國的佛像和雕刻,中間寫著店名SUKHOTHAI泰式餐廳,旁邊還有一大盆綠色植栽,在木造裝潢的襯托下,有種低調奢華卻不過份張揚的感覺
倒是這個紫色牆面上的熱帶植栽更搶眼,看起來生機勃勃,又帶有熱情洋溢的感覺
穿過幾扇鏤空的木屏風,繼續往前走才是用餐的地方,幾何形的木屏風其實是用來區隔出不同的用餐空間,這樣空間一來可保有隱私,二來才顯得更有層次感
內部空間設計也不落俗套,雖然有些泰國元素,但並不會喧賓奪主,維持五星飯店一貫地低調優雅
中間吧台主要供應飲料和砂鍋料理,其他的菜多數還是由內部廚房出菜
就連紫色的菜單和銀器做的水壺都很有質感,特別值得一提的是右邊的水杯,注意看它的弧度竟然是稍微朝右彎的曲線,是不是很別緻呢?
SUKHOTHAI泰式餐廳菜單
SUKHOTHAI泰式餐廳的菜單區分成海鮮類、咖哩類、熱炒類和特色菜餚,選擇相當多元;而且不愧是五星級飯店,菜單都是中英日文對照,方便外國客人點菜
萬一不知從何點起,也有搭配好的套餐可供選擇,像這個御饗暹羅$2580/人,包括前菜宮廷沙拉、暹羅綜合盤、鮑魚香茅雞湯、軟殼蟹紅咖哩、帝王蟹肉炒飯、燕窩摩摩喳喳以及季節性水果,吃起來也是相當澎拜了
SUKHOTHAI泰式餐廳美食
我們第一道就先上泰國米飯,跟台灣的蓬萊米不一樣,瘦長的泰國米吃起來口感也有差異
打拋豬
神奇的是泰國米跟打拋豬的口感非常搭,感覺加了打拋豬肉,白飯都可多扒好幾口
青木瓜蝦沙拉
青木瓜蝦沙拉$460,除了青木瓜,還加上花生和鮮蝦,跟他們特調的泰式醬汁搭起來,就是非常開胃的一道菜,炎炎夏日吃起來格外爽口
炭烤香茅牛肉
炭烤香茅牛肉$740,採用美國牛的碳烤牛肉串,帶著香茅的特殊風味,沾著旁邊的特調沾醬一起吃,就是道地的南洋料理
月亮蝦餅
到泰式餐廳吃飯,豈可不來上一道月亮蝦餅?SUKHOTHAI泰式餐廳的月亮蝦餅$580,和別處的做法不太一樣,別人都是披薩式的圓餅狀,只有他們做成厚切,吃起來口感特別扎實
蝦醬空心菜
蝦醬空心菜$340,也是泰式料理招牌之一,加了蝦醬一起炒的空心菜,吃起來就是爽口又下飯,也是白飯的好搭檔
繽紛雙重奏
繽紛雙重奏$380,椰子冰淇淋佐泰式傳統糯米甜點,一次就能享受到又熱又冰的口感,難怪取名為雙重奏
芋香紫米冰
芋香紫米冰$180,可做成熱的也可做成冰的,芋頭和紫米配再一起就是絕妙好搭檔
自製冰淇淋
SUKHOTHAI泰式餐廳的自製冰淇淋$120/球,香草冰淇淋加了芒果與綠色不知名的甜品當點綴,吃起來也是滿滿的南洋風味。不過我們那次去得太早,因此還沒來得及品嘗到這次重量級的米其林料理,現在就順便介紹一下他們重金禮聘來自泰國的主廚
曼谷米其林一星餐廳主廚
這位就是來自曼谷米其林一星餐廳的行政主廚Nattakit Kallayanamitr,Chef Toei,首度來台客座就為大家帶來11道Khao餐廳經典菜色:包含登上Netflix國際影集的「蟹肉烘蛋」、「瑪莎曼咖哩燉羊膝」、「黃咖哩炒波士頓龍蝦」、還有米其林評鑑員推選最具特色泰菜第一名🥇的「香酥鯖魚鮮蔬蟹膏塔」等,單點菜單每道380元+10%起。如果想品嘗泰國米其林一星的菜色,無須遠渡重洋,來喜來登的SUKHOTHAI泰式餐廳就吃得到喔!
SUKHOTHAI泰式餐廳
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
電話:(02)2321-1818
營業時間:11:30~14:00 18:00~21:30