最近看到美食網站介紹台南開了一家道地的日式拉麵分店
自從從日本回來之後，有時在台南想吃點道地的日式拉麵，可是都只吃到不太道地的日式拉麵
知道這家是日本連鎖拉麵來台灣開的之後，我就約友人一起來嚐嚐看了
(不過我們都沒吃過九州拉麵就是了 XD)
店內的環境，還蠻日式風格的紅黑配色
不過我在日本玩時沒吃過山小屋，所以就不知道跟日本當地相似度如何了
我們來的時候店內有活動，每桌都可以摸一次獎
裡面會有小蔡特惠什麼的，每一個獎的獎項都不太一樣
店內的菜單以各式拉麵為主，有日式拉麵常見的叉燒拉麵、豚骨拉麵、味噌拉麵
除了拉麵外，還有些日式小菜，像是日式炸豬排、日式炸雞、煎餃等
日式炸豬排
跟印象中日式炸豬盤那滿滿的高麗菜絲有點差異
提供的高麗菜絲不多，豬排厚度也頗微弱.......，
吃起來口感也soso，沒有什麼咬勁
山小屋特製煎餃
相當迷你的煎餃......
味道也還好，不過跟他的價位比起來
CP值就低了
日式炸雞
雖然前面兩道小菜表現令人.......
但是他的日式炸雞就還蠻好吃的，典型的外酥內有汁
大小份量也還不錯 推!
昭和復刻拉麵
我點的昭和復刻拉麵，其實看照片就可以看出
昭和復刻拉麵是集各種拉麵的特長於一身
有叉燒、玉子、海苔等食材
麵條的話是用道地的日式拉麵，這種麵條跟我之前在日本吃的幾乎一樣
拉麵裡的玉子是半熟蛋，蛋黃的部份吃起來略帶點液狀
跟整個煮熟的蛋黃比起來，這種蛋黃好吃不少
叉燒的口感相當的軟嫩，跟之前大阪吃的四天王拉麵口感很接近
拉麵的湯頭也蠻好喝的，跟之前在日本吃過的拉麵比起來，這裡的湯頭比較適合台灣人
沒有日本的那麼鹹(日本當地的湯頭好喝，但是我無法喝完....)
叉燒拉麵
友人點的叉燒拉麵，主要就是以叉燒為主，拉麵含有六塊叉燒
偏好日式拉麵叉燒的可以指名點這，湯頭跟昭和復刻拉麵一樣
豚骨黑蒜拉麵
友人點的豚骨黑蒜拉麵，一上來就一碗黑黑的拉麵
跟我的昭和復刻拉麵差別在湯頭跟配菜，試喝一口可以感受到濃濃的蒜味
但是不會死鹹
味噌拉麵
湯頭以味噌調味而成，試喝湯頭就是非常濃的味噌味道
還不錯不過口味較偏重
雖然這陣子台灣開了很多日本拉麵的分店，不過南部有的倒是寥寥無幾
讓我有時想吃點道地的日式拉麵，都不知道該去吃哪家
如果想吃點道地的日式拉麵可以參考山小屋的拉麵，再搭配他的日式炸雞
相當好吃阿
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電話：06-2932293
營業時間：11:00-15:00; 17:30-21:30
地址：台南市中西區府前路2段257號
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