隱密在喧囂城市裡巷弄中的【初訪 true from】，走過經過會以為是一般的民宅。招牌不明顯。彷彿刻意避人耳目經營的咖啡廳。但它卻是一間風評不錯充滿文青氣息的風格店。也是我深藏多年的口袋名單．現在終於能與它相遇。兩個月裡造訪兩次分別在平日和假日。餐點價位屬中上偏高，但咖啡好喝餐點好吃。是我喜愛的質感咖啡館。
內容目錄
初訪 true from 營業資訊- 初訪
- 評分： / 4.5
- 地址：10554台灣台北市松山區八德路三段158巷5號( 地圖 )
- 電話：02 2577 2527
- 營業時間
星期一: 10:30 – 20:00,
星期二: 10:30 – 20:00,
星期三: 10:30 – 20:00,
星期四: 10:30 – 20:00,
星期五: 10:30 – 21:00,
星期六: 10:30 – 21:00,
星期日: 10:30 – 20:00 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
交通 : 捷運台北小巨蛋站四號出口，步行約 10分鐘。
服務吧檯的甜點櫃。
服務吧台上的小玩偶。各種樣貌的招財貓，太可愛了 !
初訪 true from 環境空間
寬敞舒適的空間，低雕而優雅的純白空間。陳列架上的雜誌，選擇自己喜歡的角落，喝杯咖啡慢慢閱讀品味。
初訪 true from 也有供應酒類飲料。
店內也有陳列一些文創小物如手機支架、滑鼠墊、紙膠帶供其購買。
初訪 true from 的空間大約分三個區域，服務台前的大長桌區域，帶有韓式風格設計的雙人座、四人座空間和最裡面一間有著網美攝影風格的雙人或單人座位區。
陳設APFR線香香氛系列的商品木櫃，若日常生活中對香氛用品有興趣想購買，店家也有販售。
擺設線香香氛用品櫃旁是洗手間，門是用PUSH 推的方式而非用把手旋轉喔 !
洗手間也有清香的香氛用品，整個空間好舒適自在。
這個空間有著攝影棚風格，帶點個人私密空間感。
初訪 true from 平日和假日的對比。假日最好在營業前門外候位。第一次造訪剛坐好位置還未點餐，沒多久就客滿。用餐時間限時 90 分鐘，我們只好離開。第二次平日造訪，很舒服。不急不徐地用了午餐和下午茶。初訪 true from 也提供wifi 和插座使用，很適合使用筆電的工作人。
初訪 true from 店內規範
踏進咖啡館，首先就是了解店家的用餐消費規定，一來避免糾紛，二來才能真正享受美好氛圍和服務品質。初訪 true from 是一家無預約制的咖啡廳，以現場客量為主。客滿時用餐限時 1.5 小時。最低消費為每人一杯飲品 。茶水採自助式，用餐完畢自行將餐盤置放在回收區。禁止大聲喧嘩，維護舒適的用餐環境。
消費付款方式：採現金支付。消費金額滿 500 元以上可使用 LINE Pay。
初訪 true from 菜單
初訪 true from菜單品項比預期的多，除了咖啡、茶飲、甜點、餐包還有中午過後才供應的開胃菜、沙拉、披薩、義大利麵、飯食等。
※ 菜單內容變動調整請依 【初訪 true from】 IG 或現場菜單公布為主※
※ 菜單圖片取自【初訪 true from】 IG ※
餐點分享
咖啡檸檬冰搖 150 元
酷暑炎熱的天氣想喝點酸又不想喝太多。那就來杯咖啡檸檬冰搖吧 ! 濃縮咖啡、些許的蔗糖、少許檸檬 shake 一杯濃郁版本的西西里咖啡。酸甜平衡又帶點微苦的滋味，一口沁涼和清新的檸檬香氣，順口好喝， 100 ml 小小杯若覺得不過癮，內用飲品續杯還有 20 元的減價優惠喔 !
馬告鳳梨冰茶 180 元
被原住民稱謂為「 山林裡的黑珍珠 」的馬告，就是我們所熟悉的山胡椒。製作成馬告鳳梨冰茶別有一番風味。當馬告與鳳梨的相遇，味蕾上綻放出奇妙的香氣。彷彿神奇的魔法般的酸甜平衡。原來這就是讓人怦然心動的夏日清香好滋味。
單品咖啡 ( 淺烘焙 ) 200 元
☕️衣索比亞 耶加雪菲 科卡 日曬
風味 : 莓果、葡萄、甜橙 產地 : 衣索比亞
口感清爽細緻的水果風味，清透感的酸甜滋味。質地乾淨清晰，圓潤順口。
☕️ 瓜地馬拉 花神 卡拉維拉訂製版
風味 : 柑橘、堅果、焦糖 產地 : 瓜地馬拉
清新的柑橘細緻香氣，明亮的酸值。細膩的堅果風味和飽滿扎實的甜感，柔順好喝。
芋泥餐包 130元
芋泥餐包是初訪 true from 的超人氣餐點 ，烤的溫熱酥脆的餐包，夾了三顆綿密冰涼的好吃芋泥球和增添風味的奶油塊。有著冰火兩重天的絕妙口感，一吃就會對它上癮喔 !
中分哥餅乾 25元/片
這片中分髮型設計的餅乾很古錐可愛。巧克力製作的頭髮造型，以黑糖和牛奶增添餅乾的香氣風味。口感一般。但是看到這微笑餅乾，心情就開心愉悅起來。
蒜味櫛瓜披薩 390 元
蒜味節瓜披薩🍕，焦脆的厚餅皮，有嚼勁的口感。清爽微甜的櫛瓜搭配著香濃可偶的莫札瑞拉起司、切達起司、洋蔥、蒜味美乃滋，舖滿帶有特殊香氣的芝麻葉，滿滿的豐富層次感。每一口都是新的味覺體驗。
瑪格麗特披薩 350 元
馬格麗特披薩🍕，餡料番茄醬和莫札瑞拉起司。口感酥脆酸度宜人。舖上的芝麻葉更是畫龍點睛，濃郁的香氣讓整個風味口感更為飽滿好吃。
酒香花雕雞飯 300 元
一上桌 ，散發誘人的花雕酒香撲鼻而來，讓人食指大動。軟嫩入味的雞腿肉，有辣椒香氣卻一點都不辣的糯米椒，以為是肉腸的軟爛紅蘿蔔；將黃澄澄的太陽蛋戳破讓蛋黃液溢流而出，拌勻米飯一起吃，滿分的療癒畫面太幸福。
例湯 & 自製酸種麵包 250 元
初訪 true from 的披薩餅皮和麵包均以自養的水果酸種酵母製成。焦香酥脆的麵包外皮，吃起來有著微妙自然的酸感。會讓人一口接著一口地停不下來。即使不沾裹所附的橄欖油，原味吃也是挺美味的。今日的例湯是南瓜濃湯，香濃可口。也可以沾附著麵包吃，享受不同的風味。這道屬於湯品。麵包是附屬品。麵包不多。稍有一種空虛感。
