台北中山站赤峰街商圈的螺螄福Rose Food，主打源自於中國廣西的螺獅粉，酸酸辣辣的風味，讓人食指大動，一開店就受到廣大食客的歡迎，這天我們來吃，同樣是大排長龍，等了好一陣子才進去用餐呢！

店內環境

螺螄福的店面是由老屋改建而成，裝潢風格偏中式，充滿古色古香的氣息，用餐空間不大，但佈置得相當舒適，店內以雙人矮桌和矮凳為主，適合小團體聚餐，如果人數較多，應該會被拆桌，要先有心理準備。

菜單

螺螄福主打線上點餐，菜單簡潔明瞭，主要是經典螺螄粉和乾撈螺螄粉，不吃辣的人則可以選擇南京老鴨湯粉，看似簡單的選擇，其實更能顯現出食物的美味。

螺螄福餐點－經典螺螄粉

經典螺螄粉是螺螄福的招牌菜之一。湯頭清爽酸辣，適合台灣人的口味。配料豐富，包括腐皮、鴨肉丸、鵪鶉蛋、花生、木耳、青菜等配料。

湯頭微酸微辣，喝起來十分順口，如果覺得不夠味，可以自行添加醋和辣油，強烈推薦加購「香酥炸蛋」，炸得酥脆的外皮吸附酸酸的湯汁，入口後香氣四溢，超級推薦～

螺螄福餐點－南京老鴨湯粉

如果不太能吃辣，就可以試試看這款南京老鴨湯粉，整體的湯頭濃郁香醇，配料相比螺獅粉少了酸筍和酸豆，卻多了滑嫩入味的鴨血，雖然沒有酸辣味，但口感依然豐富，非常值得一試。

螺螄福餐點－手工魔肚爽

手工魔肚爽是一款小辣小麻的特色小菜，裡面有牛肚和蒟蒻條。牛肚脆口，蒟蒻Q彈，兩種口感交錯出香辣滋味，是一道非常下飯的小菜。

最後附上張完整吃完的碗底小設計。

總結

螺螄福Rose Food不僅將廣西的經典螺螄粉帶到台北，更加注重調整口味以迎合台灣人的喜好。這裡的每一道餐點都經過用心製作，無論是經典螺螄粉還是南京老鴨湯粉，都能讓您品味到濃郁的風味。如果您也喜歡酸辣的口感，來到台北中山站商圈，千萬不要錯過這家美食小店。

foodiemaptw

華少甫，喜歡分享美食，尋找全台灣好吃的餐廳，喜歡拍攝有畫面跟有話題性的主題。