之前幾次回台南都沒有吃到老爸從小帶我們吃的土魠魚焿
每次回來都恰好碰到公休日
今天終於可以吃到了~
「阿川紅燒土魠魚焿」
餐檯上滿滿炸好的土魠魚，天氣雖然熱...
但看的我是口水直流
兒時回台南爸爸問我想吃什麼？
它都是我第一首選!
不過從一碗40多元開始吃到現在一碗已經要60元了!
叫了三碗土魠魚焿
三個人都叫了米粉
不是麵不好吃
台南的焿湯是有名的，就是要米粉這樣可以把焿湯整個吸的飽飽的
無論是直接大口吸米粉
或許是用湯匙把焿湯和米湯一口往嘴裡塞
都好吃~
記得焿湯裡面一定要加入烏醋喔!
一份焿裡面的土魠魚怎麼夠吃？!
炸土魠魚肉小份 60元
肯定要來一份單炸土魠魚肉
無論要乾吃直接也可以把魚肉丟在焿湯裡溼吃
兩者都有不同的好味道，就看個人愛什麼樣的口感？!
我都是一口乾、一口溼
炸土魠魚肚(胃) 小份 60元
這個在台北肯定吃不到
在台南也不是一間賣土魠魚焿的都有
吃來有點像吃口香糖的感覺...
外裏粉帶脆、肚吃來Q度很強要咬比較久
如果牙口不好的就不建議點這道
你會很辛苦喔...
味道和記憶中的味道差不多...
就是多了一份時間的滄桑感吧!
有來台南我還是會選則吃上一碗囉~
店址：台南市中西區海安路一段111號
電話：06-227-4592
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