吃心絕對 2 週 ago 在〈高雄美食 – 狂一鍋 x 特惠午餐299起，品嚐台式火鍋佳餚與獨家酸菜魚鍋，享受蔬食與甜品無限供應」〉中留言功能已關閉
關於狂一鍋兩三事
「狂一鍋新台式火鍋」位於義享時尚廣場E SKY MALL的5樓，是樂多多集團旗下的台式火鍋品牌，為網路票選十大必吃的第一名。它以台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底相互結合而聞名，推出了多種台味風味的鍋底，其中鎮店之寶「功夫排骨酥鍋」狂銷超過200座101的高度，湯頭由台菜王子黃景龍主廚攜手調製。
狂一鍋店內外環境
▲狂一鍋就在義享時尚廣場，這裡有很多美食店家。
▲▼狂一鍋就壽司郎對面，店面裝潢以木質調為主，搭配很台式風格的霓虹燈，整個溫馨又熱鬧的感覺。
▲▼狂一鍋的店內座位區以四人桌和六人桌為主。
▲今天平日來，人潮也是滿滿滿呢！
▲▼自助區就在用餐區旁，方便客人取餐。
▲▼自助吧提供多種蔬菜、丸類、餃類等等，而且竟然還有虱目魚漿耶！
▲▼其他還有冰淇淋機、可樂、飲料，還有比較健康的纖採蔬果汁、多酚無糖紫茶與微糖薏仁水~
▲醬料區。
狂一鍋菜單
▲狂一鍋的菜單色彩豐富，充滿了吸引力，提供了多樣化的台式火鍋，其他還有很多熱炒超對味！
狂一鍋最大的特色就是其多樣化的湯底。店內提供多達14種經典台菜研製的湯底，包括：
沙茶土雞蛋香鍋：以沙茶醬、雞肉、蛋、蔬菜等食材熬煮而成，香氣濃郁，口感豐富。
國農牛乳鍋：以新鮮牛乳熬煮而成，香醇濃郁，奶香四溢。
藥膳大雞腿：以十多種藥材燉煮而成，滋補養身，暖心暖胃。
客家鹹湯圓鍋：以客家鹹湯圓、豬肉、蔬菜等食材熬煮而成，鹹香濃郁，風味獨特。
▲狂一鍋的套餐價389元起，包含火鍋湯底、肉品或海鮮、蔬菜、白飯、飲料等。平日午餐只要299元起，就能享用豐富的火鍋套餐。
狂一鍋餐點介紹
功夫排骨酥鍋
▲▼功夫排骨酥鍋是狂一鍋的招牌鍋物之一，由台菜王子黃景龍打造黃金比例獨門湯頭，以每天現炸獨家配方醃製排骨酥所製成，搭配溫潤爽口的柴魚高湯，帶有胡椒香氣、略帶清甜感，百喝不膩。
▲▼排骨酥外酥裡嫩，肉質鮮美多汁。湯頭濃郁醇厚，香氣四溢。搭配蔬菜、丸餃鍋料等一起煮食，更是美味加倍。
酸菜魚鍋
▲▼酸菜魚鍋是狂一鍋的隱藏版菜單，坐下來，準備享受一頓豐盛的火鍋，服務人員將親切地在您的桌邊展開一場烹飪表演。他們輕巧地將各式配料下鍋，熟練地拌炒，每一個動作都像是在炮製一場美食交響曲。
▲▼一串串的花椒和青花椒被巧妙地撒入鍋中，隨後，滾燙的辣油被謹慎地淋上，瞬間沖出一股撲鼻的香氣，這一刻，整個餐桌都被這份儀式感所包圍。
▲▼狂一鍋的酸菜魚選用了肉質細膩的紅石斑魚，搭配酸菜、花椒油和乾辣椒等精選配料，完美地提升了魚肉的鮮美。這道菜的魚肉質地豐厚而富有彈性，但需留意其細嫩的特性，建議一旦煮熟便應優先品嚐，以免長時間烹煮導致肉質散開。湯頭的味道豐富多變，香氣四溢，酸、鹹、麻、辣各種味道交織，為您的味蕾帶來多層次的享受。
功夫排骨酥79元
▲▼功夫排骨酥是狂一鍋的招牌菜色之一，以每天現炸獨家配方醃製排骨酥所製成，外酥裡嫩，肉質鮮美多汁。
鳳梨蝦球159元
▲鳳梨蝦球是一道經典的台式料理，以蝦仁裹粉炸酥，再搭配酸甜的鳳梨醬，外酥內嫩，酸甜可口。
紅吱吱魷魚159元
▲▼紅吱吱魷魚是一道麻辣下酒菜，以新鮮魷魚搭配辣椒、花椒等辛香料麻辣爆炒，香辣過癮。
軟嫩雞腿
霜降牛
▲▼霜降牛肉，因其油脂分布均勻且細緻，像霜降在肉上而得名。這種牛肉的油花分布均勻，肉質細嫩，入口即化。霜降牛肉的油脂比例適中，既不會過於肥膩，又能保持肉的鮮嫩多汁。
梅花豬
▲▼梅花豬肉是豬的肩胛部位的上肩部位，這個部位的油脂和瘦肉分布均勻，油脂呈現放射狀，因而得名。梅花肉口感適中，鮮美不肥膩，價格也相對平易近人。
狂一鍋短影片
狂一鍋營業資訊
- 每人低消為一份套餐，共鍋費＄199可享自助吧
- 共鍋不抵單點，需收10%清潔費
- 營業時間：平日(週一至週五)11:00-22:00。假日(週六至週日)10:30-22:00
- Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/twfondueretro
- Instgram：https://www.instagram.com/twfondueretro
【新北】
中和永貞店 (02)2927-5678 中和區永貞路274號
新莊復興店 (02)2276-5333 新莊區復興路一段1號1樓及3號
淡水北新店 (02)2629-7797 淡水區北新路182巷16號2樓之1
北大學成店 (02)8970-0500 樹林區學成路536號2樓
林口昕境店 (02)2608-8346 林口區昕境廣場3樓
新莊八德店 (02)2202-5202 新莊區八德街23號
三重重新店 (02)29718833 三重區重新路二段79號
【新竹】
竹北自強店 (03)657-6860 竹北市自強南路220號2樓
【中壢】
中壢大潤發店 (03)283 0212 中壢區中山東路一段323號
【台中】
台中漢口店 (04)23157888 西屯區漢口路二段221號
【嘉義】
嘉義博愛店 (05)236-0630 西區家樂福嘉義店1樓
【台南】
台南仁德店 (06)279-7321 仁德區家樂福仁德店1樓
【高雄】
高雄台鋁店 (07)536-8749 前鎮區忠勤路8號
高雄義享店 (07)559-0200 鼓山區大順一路115號A棟5樓
