神戶三宮站神戶牛排推薦！之前來到神戶，幾乎都是吃神戶牛鐵板燒，這次嚐試了不一樣的「神戸牛ステーキVesta」柴燒神戶牛，每天使用的木材種類不一定相同，每一款木材都帶著獨特的煙燻香氣，神戶牛本身的高品質肉質再加上特別的材燒料理手法，每一道料理都是精心設計像是一場 show 一樣華麗，跟之前分享的神戶牛牛排櫻、彩 Sai-Dining 同樣都是吃完會令人印象深刻的美味神戶牛！
神戸牛ステーキVesta營業資訊
- 神戸牛ステーキ Vesta
- 評分： / 4.5
- 地址：日本〒650-0011 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Shimoyamatedōri, 2-chōme−12−１６ コローレ( 地圖 )
- 電話：078-335-0107
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期六: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期日: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
神戸牛ステーキVesta位置
Vesta 的位置就在之前分享過的「神戶牛牛排櫻」不遠處，位於神戶知名的生田神社附近，從大阪前往神戶，如果搭阪神、阪急電車是在神戶三宮站下車；搭乘JR的話在三之宮站，從車站走到Vesta的距離都在十分鐘之內可以到達，推薦大家可以順便到生田神社走走，這裡是非常知名又歷史非常悠久祈求姻緣的神社，這次還拍到了好美的櫻花樹，用餐前後都可以到生田神社來參拜一下，祈求廣結善緣。
神戸牛ステーキVesta環境
Vesta 的店面是低調成穩的深藍色系，一進到店裡就可以看到一台要價不菲的熟成牛排櫃，專門用來熟成頂級A5神戶牛。最特別的就是店內陳列的多種不同木材，櫻花木、櫸木、樺木、檜木、栗木、楢木，每天使用的木材不一定相同，用餐這天使用的是楢木，查了一下就是橡木的一種，除了用木材材燒的方式燒烤神戶牛外，還會透過煙燻，讓食材染上木材獨特的香氣，比單純透過鐵板料理的吃法，更多了新奇的新鮮感！線上訂位
在享用牛排前，會先在一樓的迎賓區享用迎賓飲料以及開胃小點，提供氣泡酒及黑醋栗飲品，以及神戶牛抹醬法式吐司，服務人員會開始介紹菜單以及料理的特色外，還可以先用視覺、味覺享受柴火在一樓烤爐裡散發的溫暖燻香氣息，令人非常期待接下來的饗宴。
二、三樓則是用餐區，有半開放式的座位區也有包廂區，二樓每一個座位都有布簾隔開，多人用餐也有獨立的包廂區，
神戸牛ステーキVesta 菜單
Vesta的餐點都是以套餐方式呈現，晚餐套餐從前菜、季節蔬菜濃湯，主餐：A5熟成神戶牛排、A5神戶牛排(柴火)、火烤蔬菜、神戶牛筋石鍋拌飯、甜點與咖啡，一次可以吃到熟成肉以及柴火燒烤的神戶牛，點餐方式非常簡單，其實只要選擇主餐要哪一個部位的神戶牛排就好了，Vesta提供的都是A5等級神戶牛，這次點了神戶牛稀少部位牛排。
午餐套餐的品項稍微精簡了一點，價位也更平易近人。
神戸牛ステーキVesta餐點
前菜醃漬鮭魚
鮭魚做得像是生鮪魚塔塔一樣，以煙燻味的紅椒粉以及美乃滋搭配，煙燻鮭魚沾著煙燻紅椒粉一起吃味道十分迷人，吃起來有紅椒的溫暖香氣，又有冷盤的清爽口感。
季節蔬菜濃湯
剛剛先喝了氣泡酒，吃完神戶牛抹醬法式吐司和前菜後，第一道上的是暖暖的季節蔬菜濃湯，超濃郁的南瓜湯以超保溫的鐵壺承裝，用餐時服務人員會將南瓜湯倒入盤中，加入帶有煙燻香氣的烤麩，喝起來有南瓜自然鮮甜味，濃郁香甜非常暖胃。
Vesta 火焰沙拉
豐富五彩繽紛的季節時蔬沙拉，服務人員還會加入一點燃燒的橙酒到沙拉中提味，酒精燃燒過後，與沙拉將攪拌均勻，生菜沙拉吃起來只留酒香，又帶有點酸甜味，十分開胃。
A5 熟成烤牛肉 80g｜A5 神戶牛排 80g (神戶牛稀少部位牛排)
主餐A5神戶牛稀少部位牛排以兩種方式呈現，熟成肉以及柴火燒烤，這次吃到的稀少部位是臀肉的部位。
A5 熟成烤牛肉加入兩種醬汁，烤牛肉切片搭配洋蔥醬以及丁狀的骰子肉搭配蛋黃醬，烤牛肉切片品嚐起來肉香馥郁濃厚，香氣濃縮在一起，肉汁豐富；骰子牛肉口感很像生火腿培根，底下還有酥脆塔皮搭配，兩種不同風味的熟成牛肉品嚐起來雙重享受。
A5 神戶牛排則是以煙薰方式呈現，將神戶牛排與煙霧鎖在玻璃罐中，上桌後再掀開，完全充滿視覺與味蕾衝擊，煙燻牛排吃起來有木柴煙燻香氣，搭配淡路島洋蔥以及蓮藕，油脂非常豐富，肉質入口即化軟嫩到不行，色澤就像是紅寶石一樣在發光！A5 神戶牛排可以搭配玫瑰鹽、炸蒜片或是芥末、醬油一同享用，肉質真的是頂級到不行。
神戶牛筋石鍋拌飯
主食則是神戶牛筋石鍋拌飯，底部有酥脆的鍋巴，還有神戶牛油脂的香氣，另外還加入了蒜片，攪拌時香氣非常濃郁，雖說吃完牛排已經飽到不行了，但這道牛筋石鍋拌飯才品嚐一口，又忍不住把整碗吃光光。
甜點｜咖啡
最後的咖啡與甜點，熱咖啡使用的咖啡豆居然也是以柴火烘焙，真的將柴燒的精髓發揮到淋漓盡致！甜點也是自製的芝麻優格，底下則是有脆脆麥片以及莓果，口感味道非常清爽。
這次到神戶有別過去都是以吃神戶牛鐵板燒為主，這次初次嚐試了以材燒方式料理神戶牛，感受上非常新奇，味道上也相當美味，柴燒香氣的神戶牛大家沒吃過吧！推薦大家到神戶三宮一定要來品嚐一下神戸牛ステーキVesta柴燒A5神戶牛的美味！線上訂位
