2024.06.10
築崎相撲鍋物（火鍋×蒙古烤肉）蔬食吃到飽-北屯旗艦殿
04-24369238
營業時間 11:00 ~ 02:00
台中市北屯區南興三路290-7號
端午連假，全家人到山上去看看我女兒、孫女，來到北屯的築崎相撲鍋物(火鍋×蒙古烤肉)蔬食吃到飽
我媽說想換點不一樣的，又因為正逢連假沒訂位，臨時找了這家可吃火鍋又有蒙古烤肉
網路評價兩極，還是決定吃看看，可惜壽星禮要等加入會員後隔一天才能使用，挺奇妙的，哈
然後我看網路分享吃不完可以整鍋打包帶走被吸引去，到現場才知道那是要加入會員才有的，呵
築崎相撲鍋物（火鍋×蒙古烤肉）蔬食吃到飽寵物能進嗎?毛孩可以進去但需要背袋或推車，不可落地
紅色的店面很顯眼，門口牆面還有好多可愛的相撲插畫圖案
如果開車到這邊要在路邊找停車位，沒有特約停車場
自助蔬食吃到飽
平日午餐 11:00 ~ 16:00，鍋物自助吧(含湯底)$220元、+$139元升級蒙古烤肉吃到飽
平日晚餐 16:00 ~ 02:00，鍋物自助吧(含湯底+肉品)$220元、+$139元升級蒙古烤肉吃到飽
國定假日全天 ，鍋物(含湯底+肉品)+蒙古烤肉吃到飽 $359元
用餐時間90分鐘，+收10%服務費
用餐空間算寬敞以木質為主桌椅看起來很清爽明亮，以小隔間區分座位區，牆上有好多相撲的圖畫
座位以4人、6人為主，以個人鍋為主，每個人都會有一個爐子
不過座位的話，我覺得空間有點小，如果體型比較大隻的人應該會坐的不太舒服
這次我們家5人全都到被安排在6人桌的位置，桌面不算太大，無法擺太多的東西
牆壁上的相撲圖畫很日式，可以看到店裡到處都有相撲的影子
現在也很流行一個人到餐廳吃飯，店內也有提供單人用餐座位區
築崎相撲鍋物menu
8種湯底選擇，日式昆布、福岡豚骨、剝皮辣椒、起司牛奶、
相撲味噌、爆炒蛤蜊、蟲草花椰子、麻辣鴨血等
湯底的價位為$220元~$310元不等，其中麻辣鴨血可續加鴨血跟臭豆腐
素食者也有素食菇菇湯底$330元可以選擇，還有限定的酸菜魚湯底$290元可以選
店家只提供蔬食吃到飽，火鍋肉片需要另外加價，有5盎司、8盎司跟16盎司三種份量，價位也不同
+139元升級蒙古烤肉吃到飽、+159元升級海鮮吃到飽
店家也有提供多人套餐，有2人、3人、4人、6人的重量級鍋烤套餐，價位為$1088元~$2888元
套餐可以自選湯底附肉片(每個人都有蒙古烤肉吃到飽)，還可以每個人+100元升級海鮮吃到飽
築崎相撲鍋物點餐方式，掃描QR code，直接用手機點餐
由於剛好6月是生日月，所以我會特別注意生日禮的部份，這次用餐就沒有享用到嚕，呵
問了工作人員才知道，生日禮是需要加入會員才有，而且加入之後要等到隔天才可以使用
我看了一下生日禮的部份是海鮮拼盤，但好像不是送的，上面寫了$1800元???免費?要錢?有驚到，哈
因為臨時來的沒的使用，所以我就沒有在特別問下去了，有需要的人要再自行打電話詢問店家喔
我家這次來了5個人，因為又想吃蒙古烤肉，所以我們點了一份2人、一份3人的重量級鍋烤套餐
2人重量級鍋烤套餐
豬肉塔有雪花松阪豬、嚴選梅花豬、嚴選雞肉片，湯底可選2
3人重量級鍋烤套餐
牛肉塔有嚴選板腱牛、特選五花牛，豬肉塔有雪花松阪豬、嚴選梅花豬，湯底可選3
湯底部份，除了日式昆布湯底不用加價，其他湯底都是要另外加價
自助蔬食吃到飽
提供的蔬菜及火鍋跟蒙古烤肉配料約30幾種，配料又分火鍋、蒙古烤肉兩邊
但說真的，在夾的時候沒注意到
全部的配料我們都有夾耶，然後都送去蒙古烤肉那邊，之後工作人員也是炒完肉後直接幫我們送上桌
麵類區也提供大甲乾麵、韓國泡麵、意麵、寬粉絲、火鍋滷味麵等等，提供的麵類選擇不少
取火鍋料的盤子在自己的座位區，蒙古烤肉的碗在自助蔬食區底下(座位區桌上有桌牌夾要記得夾)
我覺得動線規劃的沒有很好，取火鍋料跟蒙古烤肉配料的時候有點容易交通阻塞會打結
蒙古烤肉區
拿碗裝好的配料，可以來到這裡，桌上有四個顏色的夾子分別代表豬肉、雞肉、牛肉、羊肉
每碗只能選一種肉品，1支夾子為100g肉，可以夾2支，每份都有蒙古烤肉醬如需加辣可至醬料區添加
由於用餐時間人太多，所以想吃蒙古烤肉都要等上一些時間，我這次就等的有點久
冰淇淋區
熟食區
只有提供3種，種類不太多
有炒泡麵、黑松露養生菌菇、看不到米血的麻油米血，為何米血全被夾光光呀，呵
這個我就沒有吃了，吃了火鍋、蒙古烤肉，我已經蠻飽的
我看我弟吃了兩碗炒泡麵，我想炒泡麵應該不錯吃吧
飲料區
有果汁、汽水、咖啡、奶茶、冰沙、無糖綠茶還有哈密瓜霜淇淋耶
醬料區
提供沙茶、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花、炒辣椒、醬油、堅魚醬油、紫蘇梅沾醬、白醋等等10幾種
還有招牌牛肉燥飯、紅藜麥飯可以吃到飽
每一種湯底都可以再加湯，加的不是白開水，只是工作人員太忙了，最後都是我們自己去拿來加湯
日式昆布湯底，喝起來蠻清爽的
相撲味噌湯底+$70元，我原以為味噌湯會比較鹹，但這個喝起來偏甜
爆炒蛤蜊湯底+$80元
爆炒的香氣太迷人，所以我點了這個爆炒蛤蜊，工作人員會現場爆炒加湯
爆炒沒有冒煙，跟我之前吃過的爆炒火鍋不太一樣，我覺得香氣也沒出來
湯頭喝起來略鹹，蒜味、蔥味都不是很濃郁，蛤蜊吃起來的新鮮度尚可
我們家5個人自己拿的菜盤，從菜盤上可以很清楚的分辨出各自的喜好
第一盤全是菜，這是我老媽的，因為她不喜歡吃肉，所以這家可以蔬菜吃到飽有對她的胃
第二盤量不多，這是我老爸的，因為他不敢一次夾太多，怕吃不完，所以他都會夾一點試試
第三盤多是豆皮，這是我大弟的，因為他很愛吃豆腐、豆皮類的，所以這盤的顏色很一致
第四盤量多均衡，這是我小弟的，因為他有在運動需要的份量很多的，所以他不挑食都吃
第五盤配色為主，這是我的，因為我想要擺盤漂亮好拍照，所以我會以多樣選擇為主
2人、3人重量級鍋烤套餐肉品
2人重量級鍋烤套餐，豬肉塔有雪花松阪豬、嚴選梅花豬、嚴選雞肉片
3人重量級鍋烤套餐，牛肉塔有嚴選板腱牛、特選五花牛，豬肉塔有雪花松阪豬、嚴選梅花豬
肉片的部份，每一盤的肉片看起來不會太多，其中雪花松阪豬、嚴選梅花豬是重覆的
肉片切的比較薄拿來煮火鍋還蠻適合的，嚴選雞肉片不太好夾，一夾起來就散掉了
雪花松阪豬不虧是雪花好多油脂，雖然比較肥但吃起來油脂比較多
嚴選梅花豬油脂不多，吃起來口感比較軟嫩，這個肥瘦比例我就比較喜歡
特選五花牛也是一夾就一分為二，瘦肉中帶有油脂吃起來比較軟嫩多汁
嚴選板腱牛，以瘦肉為主也是我比較可以接受的肉品，稍為煮一下吃起來就很嫩
蒙古烤肉
一樣看取的菜也可以大概猜那一碗是誰點的，不會太難分
第一碗是我媽的，雞肉有綠色青菜、第二碗是我大弟的，雞肉沒有綠色青菜有豆干
第三碗是我爸的，牛肉有少量蔬菜，店家可能覺得他夾太少，肉給他加倍，肉量很多
第四碗是我小弟的，牛肉有各式各樣的蔬菜，這一碗的量有多，一碗就飽了
第五碗是我的，牛肉一樣以配色為主，有紅有綠有白，拍起來是不是好看多了
大家的戰鬥力真不高，吃完這一碗之後差不多都飽了，只有我大弟還有再去裝第二碗
牛肉部份我覺得炒的有點過頭，像我老爸牙口不好的，他吃那碗滿滿的肉就吃的有點久
最後當然要吃冰呀!這樣才有個完美的end
看到是哈密瓜口味的霜淇淋，我就很想吃看看，哈密瓜口味的冰品很少看到，吃起來哈密瓜的味道很香
來吃火鍋，店家有提供相撲圍兜兜，可以避免在吃東西的時候沾到衣服
我家就由老爸身體力行一下，看看這個相撲圍兜兜是不是很可愛呀!呵
看到那麼豐盛，我老爸又說要拍照了
所以當然要把桌上的食物全部集中起來放在他前面，這樣拍起來才更豐富呀!
自助結帳區
吃完飯要結帳，店家採用的是自助結帳也就是自己要到結帳機台去付錢
第一次來這用餐有點搞不清楚狀況，工作人員看到也會馬上來協助教我怎麼用
現在好多店家也都是採用這樣的方式來結帳，但一時還真是有點不太習慣
端午連假，臨時找了間線上還能訂位的餐廳，築崎相撲鍋物（火鍋×蒙古烤肉）蔬食吃到飽-北屯旗艦殿
以蔬食吃到飽火鍋為主，如需其他食材都要另外加價，像是肉片、海鮮、蒙古烤肉吃到飽都要加錢錢唷
提供多種蔬菜、火鍋配料、蒙古烤肉配料還有熟食、飲料、冰品跟招牌牛肉燥飯、紅藜麥飯吃到飽
用餐環境寬敞空間明亮，以1人一鍋為主，除了多人用餐座位也有單人用餐座位，一個人也可以來吃鍋
這次我家點了2人、3人重量級鍋烤套餐，總共花快了$3200元含服務費，平均1人快$650元
以提供的食材、肉品品質部份，這樣的價位好像還是有點偏高的感覺，不過家人吃的開心比較重要
沒想到築崎相撲鍋物（火鍋×蒙古烤肉）蔬食吃到飽也是寵物友善餐廳，需要背袋或推車，不可落地
