韓香亭就在體育場旁的民權路２０２巷口走進來不遠處，似乎從我有記憶開始就有，街坊鄰居們都喜歡叫它做韓國店，畢竟整條巷子就唯獨這間韓式料理。一直以來給我的印象，就是有位開朗笑容的韓國胖大媽專門負責料理，還有二度中風行動不太利索的爸爸幫忙招呼客人。
大叔住在板橋已經三十多年，就在這條２０２巷菜市場巷弄裡的老公寓，如果真要說這巷子有啥特色，這裡應該是板橋區裡美而美式早餐店密度最高的地方，從巷口延伸到公館街來看的話，應該有十幾間左右，沒想到好初早餐二店也悄悄跑來這附近。
曾經有一度韓香亭差點要頂店轉讓，畢竟老媽媽年事已高，老爸爸又行動不便，店裡生意雖好但是常忙不過來。好在原本從事髮型設計的帥兒子回來接手，讓這巷弄裡的好滋味得以延續。
其實我們平常常來吃的是烤肉飯、山東燒雞、水餃、炒碼麵之類的料理，是因為最近天氣轉涼，才會點這韓式銅盤燒肉，因為桌子正中間就一整個熱騰騰，夏天來吃還真有點受不了。冬天來的話，肯定是暖呼呼的～
配菜部分也很豐富，金針菇、高麗菜、豆腐、空心菜~
韓式料理的精神就在這小菜～雖然沒辦法像去韓國吃的時候一樣是滿桌滿碟的陣仗，但貴在都是自家調味小料理，芝麻香油很是道地，也不一定是這三樣，有時後牛蒡、豆芽菜也會輪著出現。
銅盤要烤的是醃製入味的薄肉片，吃得到芝麻香、偏甜不鹹的醬汁很合我的口味，洋蔥和蔥末更增香氣。肉片很薄，在銅板上翻個幾遍就熟透，肉汁則會流向旁邊的蔬菜料湯裡。
兩個人叫一份銅盤烤肉最剛好，一人吃一人烤，情侶約會的小情趣就在這兒唷～
這銅盤是很妙的設計，中間溫度極高，旁邊一圈的高湯又有降溫的作用。
沒兩下子，肉就熟透了！不用再沾什麼醬了，直接就吃很有味道～
會附白飯一碗，也是用很可愛的不銹鋼碗。
怕吃不飽嗎？叔叔教你一招～韓香亭有每天早上都在店門口現包現做的山東水餃，麵皮紮實有嚼勁，就是北方人的個性！
另外，韓香亭的海鮮煎餅、山東燒雞也是好吃到一個不行，不過要點這些的話最好是找幾個朋友一起分享，份量還挺多的。
韓香亭
店家地址：新北市板橋區民權路202巷1弄2號
連絡電話：(02) 2960-5246
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:00
公休日期：每週一
