菁選涮涮鍋口碑向來不錯，一提到台中火鍋推薦，不少人會提到菁選涮涮鍋！因為他們主打各種澎拜的海鮮鍋，就算被戲稱為痛風鍋，很多人還是前仆後繼。尤其它們最近所推出的龍蝦買二送一，買四送二的龍蝦季活動，更是引發一波熱潮，好多人都衝著他們的龍蝦而來，假日更是一位難求！今天就來介紹菁選涮涮鍋，讓大家瞧瞧為何它們的海鮮鍋如此吸引人？
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菁選涮涮鍋地點
菁選涮涮鍋就位在永春東路和萬和路路口，目前僅此一家，別無分店！據說9月要搬家了，所以趁著搬家前趕快來吃一波
這是菁選涮涮鍋的外觀，店門口還貼著要搬家的紅布條，它們離國家三級古蹟南屯萬和宮也很近，吃飽喝足還能順便走過去看一下古蹟
紅布條上寫著未來要搬去的新址，就在文心森林公園附近的惠文路上，還特別括弧說在全連隔壁，這樣舊雨新知才不會找不到
還沒推門進去就先看到旁邊的這個立牌，原來人家只收現金和台灣Pay，如果錢帶不夠對面超商就有ATM，底下還有一行字提醒大家：「尖峰時段用餐時間110分鐘」，還請大家把握時間
大門上除了營業時間和用餐時段，又再度提醒大家只收現金和台灣Pay，看來想刷卡的人還不少，但還是記得帶夠現金吧！
菁選涮涮鍋內部空間算寬敞，桌與桌之間還有竹簾區隔開來，座位雖然不算少，但假日來還是容易客滿，建議先訂位！
靠牆的角落有飲料，冰淇淋和醬料自助區，這一區都歡迎大家自己動手，即使火鍋要加湯也是自己來
醬料區都有文字說明，包括朝天椒、五味醬、洋蔥、蒜頭和蔥花等，看你想加哪一種佐料，寫清楚比較不容易弄錯
跟很多火鍋店一樣，他們也採用杜老爺冰淇淋，當天供應抹茶、芒果、情人果和咖啡四種口味，我比較喜歡咖啡和情人果口味
自助飲料區有果汁和茶飲可選，茶飲是雀巢的金萱奶茶和蜜桃茶，可惜沒有咖啡機
另外在櫃檯旁邊的水族缸內有好幾隻波士頓龍蝦，看起來都是為了此次的龍蝦季所準備的活體龍蝦
菁選涮涮鍋優惠
桌子上還有關於龍蝦季的說明，點龍蝦雙人套餐買二送一，四人龍蝦套餐買四送二，最多可吃到六隻龍蝦，是不是很划算？
桌上立牌也有龍蝦和帝王蟹的烹煮說明，記得先讀一下注意事項，比較不會失手
不只龍蝦和帝王蟹鍋有說明，其他的火鍋也有，甚至連食材的煮法都詳加解釋，還有步驟一二三可以跟著照作，此點還蠻貼心的
菁選涮涮鍋菜單
菁選涮涮鍋菜單第一頁就是龍蝦和帝王蟹套餐，只有龍蝦有個人餐$1340，雙人餐$2499和四人餐$4999；帝王蟹鍋可能因為份量關係所以只有雙人餐和四人餐，而且是採時價計算，所以菜單上沒有列出價格
除了龍蝦和帝王蟹，其實他們也有平價的火鍋，海陸餐$450，海港餐$540，肉品套餐$295~830，一般海鮮套餐$265~520；此外還有素食菇菇餐$280和兒童雙拼餐$295，多種組合任君選擇
雙人爆料系列鍋$699~1600，包括爆蛤蠣鍋、爆干鍋、爆佛鍋、爆蚵鍋和爆龍鍋等，分量似乎很驚人，光看照片就覺得很澎拜，下次再來試試看
不過我們今天是專程為了這個帝王蟹腳餐來的，雙人帝王蟹腳餐$2599，因為龍蝦不稀奇，帝王蟹比較罕有，就算龍蝦有特惠活動，我還是選了帝王蟹🦀，在臉書打卡說龍蝦吃膩了，還被一堆人吐槽😜
菁選涮涮鍋美食介紹
沒過多久我們的帝王蟹腳套餐就送上來了，包含1公斤的帝王蟹腳、天使紅蝦、生食級大干貝、透抽、鮮蚵、蛤蠣和龍虎斑等，另外還可任選二份肉盤和蔬菜盤
沒想到帝王蟹腳套餐除了主角帝王蟹腳，還有這個海鮮拼盤，可以吃到蝦子、鮑魚、生蚵和透抽等，感覺還挺多樣化的
帝王蟹腳套餐也算海陸大餐了，因為還有牛豬雞的肉盤三選二，我們選了牛肉和豬肉各一，雖然份量不多，但肉片切得還挺大塊的
主食我們選了白飯和冬粉，王小民要吃白飯，我想吃冬粉，剛好一人選一樣；但王小民太餓了，竟然一下就把白飯磕光光，忘記最佳煮法是留下來煮雜炊，叫他下次記得改進
蔬菜盤的種類也不少，包括五色蔬菜和豆腐，都以新鮮的原形食物為主，沒有其他火鍋料，這點倒是挺健康的
工作人員幫我們設好了7分鐘的定時，時間到了帝王蟹腳也就蒸熟了！不過提醒大家帝王蟹腳有二種吃法，一種是加入火鍋內直接煮，一種是像我們這種用蒸的，選擇用蒸籠蒸蟹腳要另加$50
不愧是從小就愛吃海鮮的孩子，瞧瞧王小民吃得多專注啊！（上課都沒這麼認真）
還好它們準備的給私夠多🛠，鉗子和挖杓都有，大蟹腳用鉗子壓一下就能輕鬆剝開
至於比較小的蟹腳就需要動用小叉子才能技巧性地把蟹肉挖出來，光是吃這1公斤左右的帝王蟹腳也讓我們忙了個不亦樂乎
吃到一半才想到該給帝王蟹腳套餐拍個合照，瞧瞧這樣有菜有肉有海鮮，還有帝王蟹腳的套餐是不是還挺澎拜？只是二個人吃得太開心，忘記把白飯留下來煮蟹膏粥，下次就不會忘記這個重要步驟了！
難得來吃帝王蟹，當然要拿起蟹腳表演一下，雖然不是比臉大牛排，但比臉長蟹腳吃起來還是挺過癮的！如果你是海鮮愛好者，推薦你來吃吃看，菁選涮涮鍋不會令你失望喔！
菁選涮涮鍋
地址：台中市南屯區萬和路一段30之40號
電話：0925-215-575
營業時間：11:00~22:00
