1957年誕生於日本關東的 日光雪精靈blancNeige，為了打造半熟蛋糕的口感，經過多次研發，採用優質新鮮的原物料及手工製作，並採用獨家的冷凍技術，終於讓蛋糕在低溫下仍能吃到綿密細緻的口感。blancNeige人氣甜點在2012年進駐台灣，並以招牌銀座半熟蛋糕準備席捲全台，不僅有專業甜點師傅來台坐鎮，更針對台灣人的口味加以調整，讓台灣民眾也能享受到連日本藝人也大推薦的傳說美味！
【美味甜點介紹】
〈銀座半熟蛋糕〉 399元／5吋
運用獨家烘焙技術，冷卻後急速冷凍的方式讓外層蛋糕包裹住內裡的滿滿濃郁，品嚐前須在常溫下解凍，一切開，便可看見半熟蛋黃包覆著蜂蜜的蛋液緩緩流出，細緻又濃稠的口感，深受日本銀座OL們的喜愛。
〈谷八動物園蛋糕〉 350元／條
日本熱銷商品，由左至右分別為：乳牛(卡士達醬)、長頸鹿(香蕉奶油)與花豹(焦糖草莓)。以鬆軟的海綿蛋糕結合各式口味的鮮奶油，兩者交織的迷人口感迷倒了許多大小朋友。
〈M O C H I M O C H I 捲〉 6 0 元／條
MOCHI是Q的意思，也就是QQ捲，使用頂級法國鮮奶油，並以6種不同的濃郁餡料做搭配，入口即化的口感，冰冰涼涼的好滋味。
〈Blanc Neige圈層雪凍捲〉290元／盒
不同於一般奶凍捲的兩層捲度，圈曾雪凍捲以一層海綿蛋糕配上一層鮮奶油的多層次重複捲法，紮實又綿密的口感還能吃到新鮮水果的細細顆粒，如同冰淇淋蛋糕般的滋味不能錯過！
