來到熊本自由行，一定要吃遍熊本美食，由於熊本縣的養殖和放牧業興盛，也造就許多美味的熊本必吃美食。熊本必吃美食包括生馬肉、熊本豬排以及熊本拉麵等，很適合喜歡吃肉類料理的人！以下為大家嚴選了7個熊本必吃美食餐廳，到熊本自由行就照著這份清單去品嚐美食吧！
重點整理：
熊本必吃美食清單
- 馬肉刺身：熊本最具代表性的特色美食之一，新鮮的生馬肉切片，口感細嫩Q彈，可搭配醬油和薑蒜泥享用，入口即化。
- 熊本拉麵：日本豚骨拉麵愛好者不能錯過，以豬骨湯底為主，加入大量大蒜和麻油，味道濃郁香醇，是熊本美食之一。
- 熊本炸豬排：熊本豬排外酥內嫩，選用當地優質豬肉，經過高溫油炸，呈現出金黃酥脆的美味。搭配特製豬排醬能嚐出豬肉的多汁和多層次的風味。
熊本美食推薦｜熊本必吃生馬肉
別懷疑！熊本的鄉土料理代表正是馬肉，熊本各地生馬肉、馬肉刺身等馬肉料理各式各樣。馬肉低脂、油花分布均勻、入口即化。
山見茶屋
山見茶屋道地的馬肉招牌料理熔岩燒，用特製的熔岩烤盤烹烤馬肉和野菜，是最能品嘗馬肉精華的餐廳。山見茶屋在熊本城城彩苑就有一間分店，可以將熊本城、城彩苑、山見茶屋三個景點排在一起，體驗道地的熊本美食。
山見茶屋 地址：熊本県熊本市中央区二の丸1-1-2 營業時間：11:00~19:00
馬肉 SUGANOYA Ginza Street Store
另一家能吃到馬肉料理的連鎖店就是菅乃屋，這裡主打馬肉會席料理，將傳統的鄉土料理馬肉以創意烹調手法融入和食中，如馬肉生魚片拼盤、什錦馬刺身、馬肉蛋飯、馬握壽司拼盤等等，走用料豪華、擺盤精緻的路線。目前菅乃屋在熊本有四家店，熊本車站、阿蘇熊本機場都有分店，每家店舖的風格和主打菜色也不一樣，有興趣的旅人可以上網搜尋、預訂。
馬肉 SUGANOYA Ginza Street Store 地址：熊本縣熊本市中央區下通 1-9-1 2 樓（銀座街店位於熊本銀座通大及魯內飯店 ） 營業時間：11:00-15:00 、17:00-22:00
馬舌牛舌
口感彈牙的牛舌雖是東北仙台名物，但來到熊本能兩個願望一次滿足！馬舌牛舌西銀座街店，主打能同時品嘗馬舌和牛舌，厚片熟成牛舌和馬舌以木炭慢烤讓滋味更突出。除了招牌料理馬舌牛舌外當然也有其他肉質選項，所以不愛吃馬舌牛舌的人不必擔心，其他部位一樣肉質鮮美，搭配復古用餐環境，和在地熊本清酒，組成美味又令人放鬆的一頓晚餐。
馬舌牛舌 地址：熊本県熊本市中央区下通1-11-17 ライオンビル松藤館 營業時間：12:00 - 16:00、17:00 - 00:00
熊本美食推薦｜熊本拉麵
大家都知道日本國民美食是拉麵，那熊本拉麵也是來到九州熊本必吃美食哦，接下來小編推薦大家來熊本必吃的熊本拉麵店。
黑亭
熊本拉麵必吃之一就是開業60年的黑亭，招牌口味除了豚骨拉麵外，還有加了兩顆蛋的雞蛋拉麵。黑亭的拉麵看似平凡，實際上品嘗一口就會被濃郁的豬骨湯、略帶焦感的大蒜驚豔，拉麵中的每一個素材都秉持傳統和手工製作。目前熊本共兩家黑亭，是來熊本不能錯過的滋味。
黑亭拉麵 地址：熊本縣西區二本木2-1-23 860-0051（黑亭總店） 營業時間：10:30–21:00
火の国文龍総本店
火の国文龍的拉麵出了名的濃郁，湯汁與自製的中粗捲麵混合在一起入口，非常有爽感，是重口味系美食愛好者不可錯過熊本美食。除了重點麵條和湯汁，其他配料如芥菜、醃薑、蒜等提升清爽感，讓一碗拉麵吃完也不過膩。目前火の国文龍総本店熊本僅一家，但店舖大、座位多，因此也被觀光客列為熊本踩點的美食之一。
火の国文龍総本店 地址：熊本縣熊本市東區戶島4-2-47 營業時間：11:00-15:00 17:30-21:30
熊本美食推薦｜熊本炸豬排
勝烈亭
熊本讓人心心念念的必吃美食還有炸豬排，炸豬排第一把交椅就是近50年的老店勝烈亭。必吃炸豬排裹粉厚度恰到好處，麵包粉的香酥脆和紮實的豬排合而為一，不愛油膩的也可以搭配高麗菜和柚子醬品嘗，好滋味讓人每一口都好珍惜。目前勝烈亭在熊本有四家店，供應各種不同豬肉部位的炸豬排套餐，價位平實，是連日本人也愛朝聖的平民美食。
勝烈亭 地址：熊本縣中央區新市街 8-18（新市街本店） 營業時間：11:00~21:30
熊本美食推薦｜熊本屋台村
熊本屋台村是2022年才成立的熊本新景點，10餘家熊本居酒屋、餐廳、伴手禮店家聚集，成為美食一條街。熊本屋台村不只有各類美食，還復刻了江戶時代的街景，成為集現代與傳統風格的特色商圈，不時搭配特殊節日而點上燈飾、布置街景，非常熱鬧。不少上班族下班後都會選擇來這裡一聚，熊本旅遊的遊客也會來這裡品嘗道地熊本地酒，順便採購熊本必買伴手禮。
熊本屋台村 地址：熊本市中央區城東町2-22 營業時間：12:00-23:30
看完了熊本美食必吃推薦後，想要去日本九州熊本自由行跟著這篇吃就對啦！隨著熊本美食推薦，走進熊本的味覺之旅，帶著滿滿的期待，展開難忘的熊本旅行吧！
