這家饅頭店在南彰化非常有名,悄悄得賣了17年,饅頭日銷量破千顆,是在地人私藏口袋名單,不只人氣超夯,就連店家原物料也非常堅持,主打上等粉心粉、天然新鮮酵母及奶粉製作,口味豐富多達17種,其中招牌鮮奶饅頭和蔥花饅頭,好吃到一顆不夠吃,甚至老主顧都會提醒千萬別只買一包,因為絕對不夠吃,愛吃饅頭朋友快收藏起來,出發彰化社頭品佳鮮奶饅頭購買去!
創始總店位於彰化北斗,默默經營十七年多,是在地人必買平價饅頭店,後期又於2020年選擇彰化社頭開立分店,地點就在社斗路一段與民權路的紅綠燈下,斜對面是社頭鄉農會,地標顯眼又好停車,更是鄉親們私藏愛店。
社頭店面雖然看起來不大,裡面卻藏著開放式中央廚房,購買同時可以看見廚房內製作饅頭過程與饅頭出爐瞬間,而且廚房環境乾淨又衛生,消費者對食安問題也可安心。
品項多達十七種,沒想到在萬物皆漲,還能看見鮮奶饅頭和黑糖饅頭只賣13元,其他口味也只要18元~25元,通通銅板價超佛心,更讓我驚艷是當天雨天購買,人潮絡繹不絕,且大量一次掃好幾袋,怪不得每日熱銷破千顆。
社頭店從早上9:00陸續出爐,裝袋後的饅頭會放在檯面上,可混搭購買裝一袋或是單買一顆都行,就看自己想吃什麼,直接告訴店員即可。
小饅頭口味有九種,可單一口味或混搭綜合,一包60元共十顆,我每次來都買綜合,因為可以吃到不同口味,話說60元十顆,等於一顆只要6元,價格真的好便宜,也難怪很多家長都買好幾包回去給孩子當早餐吃
第一次觀賞饅頭製作過程好新奇,從早上九點看到中午十一點,每位店員就如上戰場般似的,忙碌的雙手從沒停過,從麵皮成型後,放置檯面上放料,再揉入塑型,其中蔥量、紅豆量、起司量、芝麻量、芋泥量都毫不客氣鋪滿,每一顆都是真材實料。
胖胖的饅頭排列整齊,看起來超療癒,更別說特別版的蔥花、起司、抹茶紅豆、巧克力、奶酥等饅頭,各個用料非常實在,看得口水不停直流,通通都想來一顆。
我承認!最後聞到受不了,直接現場買一顆吃,它的口感軟綿又Q彈,咬進嘴裡可以感受到饅頭水潤感,香氣和柔潤度都很夠,吃完更不會乾口或是脹氣之類的,一吃就能感受到老闆用心。
出爐後饅頭,店員一顆顆裝袋,老饕們都是好幾包狂掃,秒殺數度頗快,因此若有想買品想可以打電話預留,因為每種品項出爐時間不太一樣,有些比較熱門很快就賣完了~
蔥花饅頭
這款蔥花饅頭賣的嚇嚇叫,大家都是一次買好幾袋。店家不惜成本尬入新鮮青蔥與油蔥,看起來好可口,接著大口咬下口腔充斥著濃厚的蔥香味,微鹹中又帶奶香韻味,買回家後~阿爸和阿文吃完都吵著再回購。
抹茶紅豆饅頭
一開始以為抹茶和紅豆會有衝突,沒想到竟然這麼好吃,尤其是抹茶外皮,口感清新又淡雅,並沒有想像中的苦,而且裡面包裹著滿滿紅豆餡,使口感更豐富有層次,甚至還可以吃到帶顆粒感的香甜紅豆,兩者交織甜度恰恰好,口感不會太乾又保有彈性,完全是我的菜耶。
起司饅頭
再來是熱銷前三名的起司饅頭,饅頭上佈滿了滿滿起司絲,邪惡指數百分百,除了蒸熱吃,竟然可以冷藏吃,不僅起司用料非一般牽絲起司,更是採用高熔點起司,吃一口就能感受奶香氣夾帶著起司鹹香,它的饅頭吃起來綿密柔軟,好吃到令人吮指回味。
鮮奶饅頭
天啊~品佳的鮮奶饅頭也很厲害,剛出爐時一顆顆白泡泡幼咪咪的饅頭躺在鐵盤中,飄香而來的香氣令人饞涎欲滴。當我買到後豪邁的咬一口,醇厚奶香味綻放舌尖,口感綿嫩細緻,也不會越吃越乾口,果然原物料用得好,單吃就超級好吃,真心推薦必買第一名。
芋香饅頭
芋頭控絕對要收錄!這款芋香饅頭是採用新鮮芋頭加牛奶自製芋頭餡,饅頭外皮還加了芋泥製作,入口時淡淡芋香與綿密又稠的芋頭餡在口中交織,咀嚼時散發著淡淡芋頭香,這股甜香百吃不膩啊!
綠豆饅頭
綠豆饅頭看似平凡無奇卻令人一吃驚豔,特別是饅頭包著綠豆餡,咬下時柔和綠豆沙餡衝撞味蕾,那種不會太甜的滋味,咬起來超級爽的,喜歡的人ㄧ吃就會愛上。
小饅頭綜合
眼前這張綜合小饅頭好誘人,尤其是拳頭大小剛剛好的size,一包裡面有多種口味,拍完不到幾秒,不自覺全被我嗑光,真的涮嘴到不行,每種口味都好好吃~「品佳」 的小饅頭除了有賣單一口味,也可選擇綜合,這次買到的有芋香、鮮奶、巧克力、布丁、奶油、紅豆、抹茶紅豆七種,綜合口味隨機選,其中最特別是巧克力和布丁饅頭,宛如樹木年輪般造型,味道淡雅不會太重,口感水潤又有綿嫩感,就算冷掉也好吃。
整體心得:我家阿文是饅頭控,只要有饅頭都衝第一,不過坊間市售饅頭眾多,有些不是太乾,不然就是吃完會脹氣,這天阿文吃完後一直額樂(台語),他說這家饅頭吃完不會脹,而且用料都很實在,光是饅頭就不惜成本採用天然新鮮酵母、上等粉心粉、奶粉來製作饅頭,而且每天純手工現做,天天新鮮出爐,因為秉持著真金不怕火煉,讓自己吃得安心,也對得起自己良心,一吃就能見真章,這也是為什麼我們會喜歡「品佳鮮奶饅頭」的原因,原物料用料實在,饅頭品質好又好吃,若您跟我們一樣喜歡吃饅頭,這家「品佳鮮奶饅頭」絕對要試試。
品佳鮮奶饅頭(社頭店)
地址:彰化縣社頭鄉社斗路345號
電話:04-8733737
營業時間:9:00~18:30(周一公休)
粉絲團:品佳鮮奶饅頭
品佳鮮奶饅頭北斗店
地址:彰化縣北斗鎮新政里光復路163號
電話:04-8877169
營業時間:09:00~18:30(周一公休)
粉絲團:品佳鮮奶饅頭
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