韓國廚神白種元老師的韓國品牌-本家韓式燒肉進軍台灣也有一段時間,
不用出國在本家就可以體驗韓國道地的飲食文化,
插旗在台北市民大道,就Ruby來與大家分享當天吃到的美食吧~
Ruby是訂位下午2點,基本上不用急著去劃位,
時間到了店員就會打開門,
大家再一一入場用餐即可,
餐桌上都有一些用餐須知及權益,建議大家先閱讀一下。
除了單點也有提供多人套餐,也有酒類可選擇,
記得【飲酒過量,有害(礙)健康,未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒,安全是回家唯一的路】
Ruby當天用餐是假日時間,但整間店只坐了不到一半的位子。
桌上都有基本盤的包肉生菜及六種無限量供應的小菜,
包括蔥絲、豆芽菜、韓式泡菜、大黃瓜、辣蘿蔔絲及生菜沙拉,
蒜片、韓式豆瓣醬、胡椒鹽及韓式辣醬。
Ruby覺得他們家的小菜及沾醬口味都滿獨特的,
用來包肉讓平淡無奇的肉片,增添了多層次的美味和解膩效果。
桌上有一大碗的韓式海帶芽冷湯,餐點點完後可以先喝一小碗,
酸度偏高喝起來清爽開胃,Ruby與友人都覺湯偏酸,但味道是滿不錯的。
開桌每桌都需要消費兩種肉品、每個人都有低消,
這裡很獨特雖有收服務費,但都是自助式烤肉,
店員只會口頭告知烤肉,並不會動手幫忙翻面或是烤肉,
如果烤功不佳,可能需要多加留意,以免吃到焦掉的烤肉。
相信第一次來用餐的都會對白種元吾桑格感到好奇,
桌上也有文宣用可愛的漫畫來讓客人了解,以及最佳食用方式給大家參考。
白種元吾桑格(牛五花) $450
牛五花肉片切到1.22mm薄片,加入本家特調的醬汁,由於肉片很薄,
店員建議整盤肉片放到烤盤上,
並快速翻面以免焦黑。
蜂巢豬五花 $420
Ruby看菜單介紹是寫五花肉以韓式特色的刀法,
炭火烤製後肉質軟嫩,油脂豐富。
五花肉兩面烤至焦脆,搭配旁邊的洋蔥,非常解膩。
雖然味道沒有特別驚豔,算是安全牌口味。
泡菜豬肉豆腐湯 $300
泡菜味道濃郁,這味道跟Ruby在韓國吃到的口味相似,
可惜豬肉是用豬肉塊不是豬肉片,所以肉吃起來有一點乾柴。
豆腐很嫩口,為這碗泡菜豬肉豆腐湯加分不少。
迷你本家牛肉水冷麵 $150
最後上菜的冷麵,店員送上桌前會先淋上黃芥末及醬料,酸酸的口味,
加上韓國的冷麵麵條,非常開胃,為整個用餐過程畫上了完美的句號。
整體來說,本家韓式燒肉的餐點味道屬於大眾口味,並沒有特別驚豔之處。
Ruby覺得可能是期望過高,導致當天的用餐體驗不
論是餐點還是服務都略顯失望。然而,每個人的味覺體驗各異,
大家親自來嘗試看看,也許會有不同的感受。
【店家資訊】
👉本家BORNGA韓式燒肉 敦南店
🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此
🏠台北市大安區市民大道四段102號1樓
⏰PM12:00~PM16:00;PM17:00~PM23:00
此篇文章為Ruby自費用餐,文章內容為自身感受,
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,
Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成,❌請勿盜用或是抄襲,否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐
美味 ⭐⭐
服務 ⭐
回訪率⭐
交通 ⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行🛫,
目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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