前陣子有關嘉義涼麵外帶辣椒包引起了討論，同時也讓人討論起嘉義必吃的美食有哪些？
其實來嘉義不是只有涼麵、火雞肉飯和沙鍋魚頭，位於民生北路的【阿岸米糕】
也是極具特色的嘉義小吃，尤其是價格相當親民，夏天更是冷氣開放，
舒服的環境，實在的滋味，更是值得推薦的嘉義美食！
辣媽每個月至少都會到嘉義市1-2趟，時常經過【阿岸米糕】民生北路都是高朋滿座~
這裡交通便利，對面有俥亭停車場，離文化路夜市走路只需10分鐘，
走到嘉義車站更只要15分鐘，非常方便！
【阿岸米糕】已傳承三代，再2年就滿50歲囉，原本是在民族路上，
搬到民生北路是近1-2年的事，老店的美好滋味依舊，但用餐環境更加舒適，
同時也更加注重食安，因此也獲得金質獎優良店家的殊榮哦！
不只現場用餐的客人不少，辣媽在等候的同時，也一直聽到外帶外送的訂單不斷，
【阿岸米糕】搬到新址之後，一樣受到歡迎~
夏天冷氣開放是多麼舒服的一件事，傳統小吃能有這樣的規格真是少見~
用餐環境寬敞乾淨，而且還有提供洗手間哦，相當方便！
内用居然還有免費柴魚湯可以喝到飽，而且是燒滾滾，超好喝的~
正港的銅版美食，點一碗米糕或滷肉飯，加1-2樣小菜，百元有找吃飽飽！
看那服務人員裝飯菜舀滷汁的手都沒停過，滷肉的部分不肥不膩，我最喜歡了~
菜單上標示清楚的價格，在萬物皆漲的年代，老闆實在佛心~
每張餐桌上都有辣椒、醋等調味料，可以自行酌量添加~
内用採自助式，餐點做好之後自行端上桌，提供環保餐具及免洗餐具也都是自行取用！
客人多，服務人員也多，因此製作餐點的速度很快，在附近的上班族或者是住戶，
利用中午到這裡用餐，有冷氣還不怕遲到，多好！
用餐的當天是辣媽與馬哥的結婚周年紀念日，以50年老店的傳統美食來慶祝也很不錯，
環境舒適、經濟實惠，最重要的是餐點衛生又好吃，兩夫妻吃得非常滿足，
是會讓人回味的好滋味，也是會想一再回訪的好店！
鹹米糕(大)45元
原以為店員做成2碗滷肉飯，仔細看了米飯才確定是鹹米糕，糯米飯口感香Q很有彈性，
聽第三代的老闆介紹才知道，雖然上頭用的滷肉是同一鍋，但肥瘦的比例，
以及淋上的湯汁是有區別的哦！
鹹米糕的糯米蒸好會先拌過豬油再淋肉燥上去，米飯濕潤很有口感~
滷肉飯(大)40元
白米飯因為不像米糕有拌豬油，因此淋上的肉燥會選擇稍多一點肥肉，
但仍是瘦肉偏多，不肥不膩且一點都不柴，是辣媽喜歡的滷肉飯~
香Q的米飯拌著肉燥一同入口，味道真香~
有很多滷味及各式小菜，口感香Q且紮實的貢丸、滷豆干及滷蛋，
買回家當下酒菜很適合，還有多汁的油豆腐，都是米糕及滷肉飯的標配！
台式泡菜酸爽脆口~
花椰菜清脆不軟爛，沾著佐料增添鹹香味~
睫毛菜(海帶)，看起來真的就像睫毛一樣濃密，口感香脆，配飯超好吃~
綜合湯有油豆腐+貢丸，吸附了湯汁的甘甜，咬下還會噴汁呢~
土魠魚羹/50元
這裡是選用對土魠魚的新鮮度要求較高的作法「浮水魚羹」，
也就是採用魚漿包裹土魠魚塊下去水煮，與一般用炸的不一樣哦~
搭配白菜的湯頭更顯清甜，而且不會過於濃稠，喝著更順口~
魚漿包裹土魠魚塊，所以每口都是鮮嫩的肉質，並且充滿了新鮮的魚味~
夫妻倆吃得好飽哦，鹹米糕與滷肉飯不油不膩，小菜清脆爽口，滷味相當夠味，
湯頭非常鮮美，可說是物美價廉，完全不用擔心踩雷~
近50年的老店新享受，到嘉義遊玩千萬不要錯過【阿岸米糕】哦！
【阿岸米糕(阿彰的店)】
地址：嘉義市西區民生北路10號
營業時間：11:00–20:00，(每月公休日會月底公布在粉絲頁)
電話：05 227 7886
