現代人越來越注重健康，飲食方面更是要求減脂去油，但其實使用好的油品不只能補充優質不飽和脂肪酸，適量攝取還可以降膽固醇、抗發炎和護心血管，今天開箱從喬山生機購入的「朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油」，兩度榮獲日本橄欖油品質金獎，甚至是米其林餐廳主廚御用指定！
來自西班牙擁有兩百年歷史的朵娜莊園，遵循有機農法，堅持自產自銷、高品質人工採收，甚至於橄欖果實離枝後1小時急速冷壓，以第一道物理性冷壓製成，是橄欖油裡最高等級的特級初榨冷壓橄欖油！
要挑選好的橄欖油還可以看他的酸價值，越頂級的橄欖油酸價值越低！而「朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油」酸價值甚至低於0.16%！
然而「朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油」是使用單一品種Picual橄欖，提早2個月採摘，比市售多了3~4倍橄欖多酚，甚至高達 550MG/KG！
「朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油」是由西班牙原裝進口，現在於喬山生機的官網都可以購買得到！之前介紹過一樣由西班牙進口的洋芋片，喜愛各種原裝進口食品可以到喬山生機官網逛逛！
▼朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油
桃紅色不透光的玻璃瓶身，可以維持油品的品質
瓶口設計很好控制油量，而且也不容易漏！真的蠻貼心的
倒出來的特級初榨冷壓橄欖油，有著黃綠色的光澤，聞起來有著清新果香與橄欖香氣~若是生飲也很適合！
橄欖油通常適合涼拌等低溫料理，但這罐「朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油」發煙點達190度以上，所以用來煎炒炸都沒問題！
我用來做日常的炒高麗菜，以及清炒蒜香鮮蝦義大利麵再適合不過了！
先乾煎杏鮑菇出水後，加入特級初榨冷壓橄欖油拌炒，再加入蝦米提升風味，最後加入高麗菜拌炒、鹽胡椒調味就完成了！保有微微橄欖油的香氣，又不會有油耗味！
清炒蒜香鮮蝦義大利麵也很簡單！先加入一點特級初榨冷壓橄欖油煎蝦仁，蝦仁拿起後，再爆香蒜末，陸續加入蔬菜及義大利麵拌炒，有著純正橄欖油香氣加上微微蒜香氣~真的好涮嘴！而且熱量也不高！
好的油品讓你輕鬆端出一桌好菜！不管煎炒炸都可以！注重油的品質的你絕不能錯過「朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油」！
【 喬山生機 】
▸ 店家官網 ｜ http://bit.ly/3TsVJEz
▸ 朵娜莊園 特級初榨冷壓橄欖油
購買網址 ｜ https://www.healthjohnson.com/pages/fincaoil
▸ MOMO ｜ https://bit.ly/3my0mSx
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