[口碑卷] 九賀串燒居酒屋‧烤物真是一絕的居酒料理

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G+T116
文 / 小銳 (YoYo拔)

---

結束上班一天的忙碌,到充滿日式風味的居酒屋~
享用精緻的居酒佳餚,再來杯溫熱甘醇的sake~
這樣的酒居文化也漸漸地在台灣慢慢盛行~
YYB這回就是要介紹位於東豐街的九賀串燒居酒屋~



走進充滿日式風味的大門~
裡頭最醒目低應該就是天花板上懸掛的大麻繩~
一條條排列整齊的麻繩,就這麼從門口一路延伸的店內的每個角落~





中間的座位以長條型的吧檯為主~
如果是單人前來用餐,坐在吧檯前還可一邊欣賞廚師們的廚藝一邊享用著美味料理~



後段的座位就以多人聚餐為主~
可安排六到八人不等的長型座位~



牆面的木櫃裡,也擺放了各種日本佳釀當裝飾品~
當然喜歡喝上幾杯的朋友,也可以挑選自己喜歡的清酒佐佳餚~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,開車不喝酒,喝酒不開車)



這天我們一家四口還特別被安排在可容納八人以上的包廂用餐~
真是備感榮幸 XD



昏暗的燈光搭配著原木長桌和木椅~
襯托出日式簡約又帶有質感的氛圍~



桌上一絲不苟的餐具setup~
也把日式嚴謹的民族精神表現得淋漓盡致~



這次體驗的是雙人套餐~
才剛點完餐點,帥氣的服務生馬上就端上招待的燉牛肉~
灑上蔥花和芝麻的燉牛肉看起來可口極了~
帶點牛筋的牛肉燉煮的鹹香入味~
而且口感軟嫩又帶點QQ的嚼勁,突然很想來一碗白飯~
不過居酒屋沒在賣白飯啦! XD



YYB今天開車前來,很乖滴只有喝兩瓶沁涼的可樂 XD



另外也有備有溫熱的麥茶,不想喝冰的剛好來杯台台的麥茶將將好~



辣炒泡菜肉絲 NT140
泡菜的酸味比辣味來得搶戲~



泡菜的那股酸勁和酸白菜的滋味有點神似~
和豬肉絲一起拌炒,開胃又解膩~
重點份量比一般居酒料理來得大份,價位上也更加親民~



塩烤無骨牛小排 NT180 (2串)
店家上菜前特別把烤串的竹籤去除~
方便我們家小人YoYo食用,真是有夠貼心~



牛小排的厚度剛好襯托出鮮嫩的肉質~
外皮烤到微焦恰好鎖住內層的肉汁~
即使烤到全熟也不覺得乾澀難咬~
反而是外酥內嫩,讓人意猶未盡~
單純的塩烤更加點出牛小排鮮甜的口感~



鴨肉丸子
這道烤物好讚~ 可說是九賀必點的招牌菜色~
外皮烤到金黃焦脆閃閃動人的鴨肉丸子,有夠吸睛~



一口咬下鮮嫩又噴汁的迷人口感,讓人一嚐就愛上這獨特的滋味~



鮮烤大蝦
直接用鹽焗料裡的烤大明蝦,尺寸超大~ XD



一上桌馬上就造成YYM和YoYo母子反目成仇 (大誤)



新鮮的明蝦,蝦殼一點都不黏蝦肉超好去殼~
而且肉質緊實又飽嘴,YYB才塞了半隻就滿嘴蝦肉 XD




一夜干午仔魚 NT260
YYB還是第一次吃到用午仔魚料理的一夜干 (俗)
(不認識午仔魚低請點我)



一夜干的特色就是同時具有鮮魚的嫩度和風乾的滋味~
而且這午仔魚的尺寸依舊份量不小~
整條魚從皮到骨都烤到金黃酥脆,連魚骨頭咬起來都ㄎㄠˊㄎㄠˊ作響,超過癮~
肉質細緻中又帶點些些的口感,和魚皮一起品嚐真是一絕~



芥籽松板豬 NT180
燒烤切片的松阪豬鋪在洋蔥絲上~
然後豪邁地淋上蜂蜜芥末醬,最後再灑上翠綠的蔥花~
光賣相就讓人垂涎三尺~



帶點Q度的松板豬搭配帶點甜味的蜂蜜芥末醬竟然不搶味~
搭配微嗆的洋蔥絲一起品嚐,口感超有層次~



炭烤肥腸 NT160
這道看起來黑嚕嚕的肥腸竟然異常的美味~

 

先滷後烤的肥腸超入味~
炭烤將釋放掉多餘的油脂,讓肥腸的口感肥油不膩好好粗~



日式炒烏龍 NT160
原本YYB擔心居酒料理的份量都不多~
特別家點了這道炒烏龍墊肚子,結果是多慮的 XD



烏龍麵的口感Q彈有勁,日式醬汁的調味鹹中帶甜~
不過整體的調味對YYB和YYM來說,稍稍偏鹹,不過口味不差~



九賀串燒居酒屋的燒烤類料理果然都是強項~
店內的廚師和waiter都是年輕帥氣的型男~
而且服務態度親切又nice,用餐完畢後也會主動詢問餐點的口味如何?
重點是價格跟其它的居酒屋比,真的親民很多,份量也很實在~
有機會YYB一定還會揪個三五好友再訪~

九賀串燒居酒屋
地址：台北市大安區東豐街63號
電話：02-2706-7788
營業時間：週二到週日，PM06：00～AM01：00
臉書：九賀串燒居酒屋