【暮藏和牛鍋物】主打活體海鮮與和牛且全程桌邊代煮
帝王蟹、龍蝦、青蟳各式活體想吃都有
日本和牛、澳洲和牛、伊比利豬等高級肉品肉控也不用愁
重點是不只環境跟食材是帝王級的
全程更提供桌邊服務!海鮮幫你去殼~連玉米都幫你一粒一粒剝下來
簡直不要太享受!!!難怪google評論會高達4.8分!!!還不趕快吃一波!!!
【暮藏和牛鍋物】位於台中市西區華美街，離美食一級戰區公益路跟sogo不遠
但是又沒有直接開在這些大路上~有種鬧中取靜的感覺~
建築外觀上下二層，以黑色為底，偌大的日式格柵落地玻璃門窗，簡約低調又不失大氣
除了門口有停車位之外也有特約的停車場可以折抵停車費
進門後就可以感受到濃濃的日式風格~武士盔甲、日式大型擺件~看起來霸氣十足
水族箱裡的鱈場蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等活體海鮮也讓人對今天的用餐更感期待
用餐區以神秘的黑色為底，加入原木色系，加上櫻花樹陪襯，呈現日式高雅低調風格
座位數間的間距相當寬敞，看起來舒適溫馨
餐點以套餐式為主~可以依個人喜好選擇~也可以另外單點或加購活體海鮮
這次點了兩個套餐~帝王蟹必不可少~再點了一個以肉類為主的套餐
山珍海味我全都要~~~
開始爽快吃鍋之前還有前菜~可以以套餐人數選擇幾個前菜
有炙壽司組合、茶碗蒸 – 洵、蟹黃豆腐佐魚子、等可以選擇
飯的話可以加價升級成鮭魚卵飯
新鮮鮭魚卵和著滑潤蛋汁與魚子醬入口，有夠好吃
喔記得白飯也可以留到最後用湯頭精華煮粥~
然後就是主角登場啦~華麗豪邁的海鮮跟肉品擺放精緻美觀
下肚之前先給相機吃一些
服務人員非常專業，會先確認偏好的熟度口感
然後從代煮火鍋、盛湯、擺盤，甚至還將蔬菜裁剪成適口大小，完全懶人式用餐
只差沒有餵進你嘴裡而已~真是輕鬆又享受
非常特別的能在火鍋店吃到牛舌~雖然用煮的不會有燒烤的那種碳烤香
但是輕輕涮完搭配蔥花一起入口~也是軟嫩順口~有另一種天然風味
蝦蟹海鮮完全不用愁~服務人員會幫你煮的漂漂亮亮
剝得乾乾淨淨整整齊齊~
干貝跟鮑魚又大又新鮮~口感Q彈好吃
帝王蟹除了用煮的也可以選擇用烤的
飽滿的蟹肉讓人看了口水直流
吃起來鮮甜好吃~留一些下來煮粥也是一大享受
甜點也多種選擇
這次選了相當日式的三色花見糰子跟水信玄餅
可愛的日本和菓子，分別是櫻花、原味和抹茶
糰子沾黑糖蜜煉乳，裹滿花生粉，香甜軟Q真療癒
水信玄餅相當少見，晶瑩剔透有如水滴形狀，裡面包裹著鹽漬櫻花有夠夢幻
入口即化的水嫩滑溜，搭配黑糖蜜和檸檬汁，增添清新酸甜滋味
在暮臟和牛鍋物用餐真的是很舒適的體驗
可以輕鬆愉快動口不動手的享用各種高級食材
喜歡吃鍋的朋友可以來享受一下帝王級待遇喔~~~
【暮藏和牛鍋物】
地址:台中市西區華美街390號
電話: 04-23260399
營業時間：11:00–14:00, 17:00–23:00
