心心麻辣鍋就位於熱鬧的西門町成都路上，靠近中興橋的位置，海鮮跟肉品，都有一定的水準品質，選擇也多樣，湯底自然濃郁，尤其是特別的隱藏菜單[七龍珠]，加入湯底滿滿的膠原蛋白，讓所有的食材更滑嫩好吃！用料實在價格划算，整體來說CP值相當不錯！
心心麻辣鍋
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/xinxinhotpot
線上訂位：https://inline.app/booking/xinxinhotpot
地址：臺北市萬華區成都路141號
營業時間：11:30~22:00
營業電話：02-2388-9299
店內的空間不算大，不過座位區的安排很適合多人聚會！
佐料區清爽乾淨，冰淇淋的口味選擇也是相當多！
飲品也是琳瑯滿目從茶包、咖啡機、飲料機、罐裝飲料超多選擇
湯底選擇最值得一試的就是[心心麻辣鍋]，帶有牛油的香氣，搭配九葉青花椒、四川大紅袍等食材，古法炮製而成。一入口，湯頭濃郁香氣瞬間爆發，花椒的麻味則在舌尖舞動，麻辣的層次感豐富，既刺激又不會太辣，讓肉片、食才更有滋味！
接著是[起司牛奶鍋]，濃郁的鮮乳融合了起司，香醇的口感令人陶醉，當湯底慢慢煮滾時，乳香四溢，撲鼻而來，讓人忍不住想立刻品嚐！
現在還有壽星或動的[肉蛋糕]，以及打卡評論就送[北海道干貝]！
另外還有一個隱藏菜單，就是[七龍珠]！七龍珠是熬製的膠原蛋白，用來加入湯底，建議2-3週前預訂，一天限定一組！
七龍珠超推薦加入麻辣湯底，肉片變得更加滑嫩順口！另外還可以加購可愛的牛奶小熊，看到小熊在鍋中慢慢融化，增添了一份童趣和溫馨！
海鮮方面[北海帆立貝]、[船釣小卷]和[野生藍鑽蝦]都是非常新鮮軟Q，是喜愛海鮮的好選擇！帆立貝鮮嫩多汁，小卷Q彈爽口，而藍鑽蝦更是讓人感受到大海的鮮甜！
[東石鮮蚵]這些蚵仔肥美鮮甜多汁！[鮮嫩巴沙魚]和[鮮嫩雕魚片]也是不能錯過，巴沙魚肉質滑嫩多汁，沒有腥味；雕魚片更是滿足愛吃於的口腹之慾！
這裡的手打滑類食材也讓人印象深刻。無論是[手打花枝滑]還是[手打草蝦滑]，每一口都能感受到彈牙的口感和鮮甜的滋味！再來[私房滷牛肚]、[私房滷牛筋]、[私房滷肥腸]，每一道都讓人難以忘懷，是麻辣湯底的好夥伴，醬香濃郁，軟爛入味！
火鍋的靈魂還在於食材的品質，這裡的肉品種類不算多，但每一款都精挑細選！[美國CAB極黑牛霜降]，每片牛肉都有著均勻的霜降，入口即化，牛肉的鮮甜與湯底的香氣完美融合，[美國Prime自然牛雪花]肉質細嫩，帶著自然的油花，燙煮後仍保持多汁口感！對於愛吃和牛的朋友，不容錯過[美國SRF極黑和牛]和[澳洲M9 Plus黑毛和牛]，這兩款和牛肉質鮮美、油脂豐富，入口時自帶了奶香味，與牛肉香氣交融
[丹麥活菌梅花豬]和[紐西蘭小羔羊]也是必點之選，梅花豬肉質鮮嫩，帶有淡淡的豬肉甜味；小羔羊則沒有一絲腥味，肉質細緻，不論是麻辣還是牛奶都十分鮮美！
除了豐富的肉品與海鮮以外，當然還少不了菜盤，各式的蔬菜、火鍋料，讓營養更加均衡！
餐後甜點其實已經吃不太下，[芋頭蛋糕]上層的芋頭奶油帶有濃郁的芋香，不會過甜；[巧克力奶油蛋糕]則是苦甜交織的香氣，蛋糕體鬆軟；「檸檬塔」酸甜適中，酸v酸v的非常誘人；[泡芙]裡的卡士達內餡豐富，外皮微酥帶點菠蘿感；[蛋撻]小巧精緻，一口咬下去酥脆又滑順！
心心麻辣鍋無論是湯底、食材，都讓人感受到無比的用心，也都相當有品質！非常建議大家 一定要來嘗試看看[七龍珠]！讓每一口都是一種享受！除了食材，連冰品、飲料的選擇也非常多樣！整體CP值相當不錯！以上一點心得就推薦給大家參考啦！
