台北中山區美食推薦默爾義大利餐廳，默爾在台灣有多間分店，這次造訪「默爾 pasta pizza 台北誠品南西店」聚餐，位於誠品南西店三樓，是捷運中山站美食推薦的餐廳。
默爾菜單販售傳統義式手工披薩、義大利麵和義式燉飯等經典料理，餐廳資深主廚曾遠赴義大利學習道地的南義料理，披薩使用義大利進口擁有百年歷史的窯廠手工鑄造的窯烤爐製作，麵糰每天現捏，披薩現點現做，用窯烤爐的高溫快速烘烤而成。
中山區美食 默爾義大利餐廳 地址
「默爾 pasta pizza 台北誠品南西店」地點位在誠品南西店的三樓，距離捷運中山站很近，周邊有許多百貨商店和文青老街赤峰街，很熱鬧的中山商圈。
默爾 pasta pizza 台北誠品南西店
地址：台北市中山區南京西路14號3樓
電話：0225223306
營業時間：11:00–22:00
官方網站：默爾 MORE pasta pizza
粉絲團：默爾 pasta pizza – 台北誠品南西店
線上訂位： 默爾 pasta pizza
食記：【中山站義式餐廳】默爾pasta pizza台北南西誠品店，披薩義大利麵推薦
中山區美食 默爾義大利餐廳 環境
「默爾 pasta pizza 台北誠品南西店」用餐環境漂亮，柔和燈光加上整體的配色呈現典雅而內斂的風格，給人輕鬆自在的感覺，很喜歡在這樣的環境用餐。
晚餐時間才剛開始，平日就有許多品嚐美味餐點的人潮
這裡不管是情侶約會、朋友聚餐都很適合，也有同學會聚餐，甚至一個人來好好的享受美食也很不錯。
透過玻璃櫥窗可以看到師傅正在現場製作美味可口的披薩，這裡的餐點皆為現點現做。
製作好的披薩放進400度高溫的窯烤爐
經過90秒的快速窯烤，烤出顏色如豹紋斑的餅皮就完成囉
這義大利進口的手工窯烤爐真的有厲害，正所謂工欲善其事，必先利其器
製作其他料理的廚房也是半開放式的設計
可以看到廚師正在製作餐點的風景，義大利麵料理看起來相當可口
中山區美食 默爾義大利餐廳 菜單價錢
默爾義大利餐廳 菜單價錢
默爾菜單品項豐富
有各種手作料理、披薩、燉飯、義大利麵、甜點和飲料
多人聚餐可選自己喜歡的料理
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
中山區美食 默爾義大利餐廳 餐點推薦
慢烤牛胸松露燉飯
很喜歡這道慢烤牛胸松露燉飯燉飯，肥瘦均勻的牛胸肉口感相當軟嫩，份量也不少。
除了濃郁的松露味，還有明顯香料調味，燉飯沾附著醬汁口感粒粒分明，起司香濃卻不會蓋掉食材本身的韻味，又香又濃的味道讓人回味無窮！
燉飯使用義大利米，混著醬料一起享用，相當美味。
點慢烤牛胸松露燉飯有附法式小圓法麵包
現烤麵包外皮酥脆，裡面柔軟，搭配香濃的青醬美乃滋，越嚼越香。
漁夫海鮮+茴香豬肉披薩
漁夫海鮮+茴香豬肉披薩是默爾的人氣招牌
一次可以品嘗到兩種風味的披薩，漁夫海鮮配料豐富，鮮蝦加上軟絲搭配紅醬底，豐富有層次，而茴香豬肉有著香氣濃郁的蒜香，搭配豬肉也很好吃，上面還有芝麻葉提味。
披薩餅皮顏色相當漂亮，外酥內軟的口感搭配披薩上面豐富的餡料，好吃。
炭烤透抽佐食蔬
除了披薩、義大利麵、燉飯等義式餐點，也非常推薦默爾的手作料理。
烤過的透抽表皮帶點微微的焦香味，Ｑ彈脆口讓人欲罷不能，底下的烤蔬菜有著本身的香甜滋味。
烤布蕾
餐後來道甜點，單點一份可以兩人分享
入口有著醇厚的奶香和蛋香，口感綿密
炙燒焦糖酥脆香甜，這裡的甜點意外的優秀
焦糖拿鐵、奇異果氣泡飲
飲料的表現也很不錯，焦糖拿鐵的風味十分到位，奇異果氣泡飲喝起來冰涼清爽
這天兩個人的明細帳單。
在誠品南西店吃完默爾 pasta pizza，真心覺得不錯！
尤其是招牌披薩推薦必點，其它像是燉飯或手作料理也都很美味，甚至連甜點跟飲品也很用心準備，這裡絕對是值得一來的義式餐廳，台北中山區美食推薦默爾義式餐廳。
默爾 pasta pizza 台北誠品南西店
地址：台北市中山區南京西路14號3樓
電話：0225223306
營業時間：11:00–22:00
官方網站：默爾 MORE pasta pizza
粉絲團：默爾 pasta pizza – 台北誠品南西店
線上訂位： 默爾 pasta pizza
食記：【中山站義式餐廳】默爾pasta pizza台北南西誠品店，披薩義大利麵推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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