位在林森路崇誨國宅裡大樓店面很顯眼。
米其林必比登推薦的美食店家是越來越多，台南5月份有麥謎食驗室、寓點及葉桑生炒鴨肉羹等獲得推薦，這三家竟然是小高美食之旅的遺珠之憾，今天就先來品嚐葉桑生炒鴨肉羹與各位分享，老闆說他原本是在嘉義開設鴨肉羹生意，2021年搬遷至台南東區現址繼續經營中，觀看菜單這裡還有鴨肉飯可供選擇，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店面騎樓下有放置桌椅供坐下用餐。
料理吧台裝潢的很美觀真舒服，吧台內擺滿各種生財器具做起生意。
吧台上有掛上菜單供顧客點餐參考，觀看菜單直覺菜色簡單定價合理。
吧台上有公告今天有地瓜葉與豆芽菜可挑選。
吧台上有放置點菜單供客人自行畫選，菜單有分內用或外帶兩種區別。
吧台上有放置包好的辣椒粉供拿取。
雙店面格局是面寬深度比較淺些，印象中這間店面是一家麵店。
這張是店家外帶點菜單供自行畫選，菜單主要有鴨肉羹相關菜色，還有鴨肉飯60元、 燙鴨丸35元、燙青菜35元、手工鴨米血35元….等等。
這是鴨肉飯60元、鴨肉羹70元及手工鴨米血35元。
這是手工鴨米血35元。
這鴨米血很軟Q無腥羶味好吃。
鴨肉羹70元。
這碗鴨肉羹份量足定價可接受，表面看見滿滿筍絲的蹤跡。
這羹湯勾芡濃稠度不會太濃稠，湯頭偏甜滋味蒜香濃郁好喝。
裡面鴨肉跟筍絲皆份量十足， 筍絲清脆鴨肉軟Q不柴好吃。
也可額外添加五印醋和辣椒粉來享用，這碗鴨肉羹味道更有層次好吃。
鴨肉飯60元。
這碗鴨肉飯份量足定價合理範圍。
這碗鴨肉飯小高覺得口感中規中矩而已。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「葉桑嘉義生炒鴨肉羹」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：葉桑嘉義生炒鴨肉羹
地址：701台南市東區林森路二段216號
營業時間：10:30–19:30 （週三、四公休）
電話：06-209-5895
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