好吃加熱滷味,蒜味十足,鹹香甘甜,不只下飯,買來當下酒菜也很適合

 

好吃加熱滷味,蒜味十足,鹹香甘甜,不只下飯,買來當下酒菜也很適合

捷運A8附近的好吃加熱滷味,蒜味十足,鹹香甘甜,不只下飯,買來當下酒菜也很適合

撰文。拍攝/呂萱萱

好吃加熱滷味,蒜味十足,鹹香甘甜,不只下飯,買來當下酒菜也很適合

 

位於文化一路的巷弄內,就在捷運A8的後方,鄰近林口長庚,老實說…沒有特別經過,還不知道原來有這家呢

聽老闆說,原來林口店是加盟店,因為之前去台中吃過一次,覺得這口感超特別,北部很難找蒜香味十足的滷味攤,於是決定加盟來台北開,沒想到生意非常好,累積不少主顧客呢

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餐點有:蒜香豆干、蒜香米血、蒜香百頁、蒜香豆皮、蒜香蘭花干、蒜香黑輪、蒜香素肚、蒜香素腰花、蒜香杏鮑菇、蒜香青花菜、蒜香桂竹筍、蒜香木耳、蒜香年糕…等,另外也有古早味拌麵、跟其它套餐

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除了現金,也可LINE Pay、街口支付

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看到這鍋滷味才知道,原來所有的食材,都已經事先煮過,所以非常入味

其實站在旁邊,就可以聞到有淡淡烏龍及中藥香氣,光看這個滷汁,真的會讓人口水狂流耶~

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老闆將食材裝進紙碗中後,再陸續舀入蒜香滷汁及配料,這滷汁給的很大方,倒入近半碗滿有哦

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有吃辣的朋友,很推薦可以試試他們家的朝天辣椒醬,這是老闆自己炒的,外面買不到

加辣後更能提升滷汁的香氣,而且超下酒的!

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餐點上面灑了滿滿的蒜末,光看就好過癮,所有食材都滷得很入味,調味豐富不死鹹。滷汁不油膩,吃起來有甘甜的中藥香氣

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推薦一定要點豬血糕,咬起來又軟又Q,滿滿蒜香好好吃,我每次來至少都會點三份~

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還有豆干也是必點,蒜香濃厚,滷得超入味,口感溫潤而不辛嗆,真的好好吃

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杏鮑菇跟綠花椰菜的口感是脆、豆皮整塊都很嫩,不論什麼食材都有入味,絕對好吃不打槍!

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原文連結 https://evanchiny.com/linkou-chaukha/

 

 

 

 

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