台北萬豪酒店鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」真的是不論來吃幾次都不會讓人失望，絕對是宴客、私人或是家庭聚會的好選擇，環境大器外，餐點都很有水準，光是看主廚鐵板精細的板上功夫就是一種享受。這次來品嚐全新推出的晚間海陸套餐，食材跟餐點道數大升級，加入日本海膽、鮑魚、伊比利火腿、澎湖明蝦等頂級食材；乾煎日本A5和牛可以品嚐到最原始的美味，還可以升級半隻龍蝦，還有隱藏版的港味滿滿鮑魚撈飯，食材的品質、份量跟美味度實在都令人滿足！
台北萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 營業資訊
- Mark\\\'s Teppanyaki 台北萬豪酒店
- 評分： / 4.3
- 地址：台北市中山區樂群二路199號2樓( 地圖 )
- 電話：02 2175 7952
- 營業時間
星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00,
星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00,
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00,
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00,
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00,
星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00,
星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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台北萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 位置｜環境
Mark’s Teppanyaki 位於台北萬豪酒店二樓，從手扶梯上去後，直直走就可以看到Mark’s Teppanyaki的大面海報。空間設計是由日本大師森田恭通所設計，金屬與木質建材交錯，呈現絕美的金色系華麗空間。
中間鐵板料理區是開放式可容納20人的用餐空間，另外還有九個大大小小包廂，就算是兩人也可以訂小包廂，一人低消五千元，這次就是在包廂用餐，隱密性更好，最大包廂可以容納七十人喔！➡️ 線上訂位
台北萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 菜單
這次享用的是晚間的海陸套餐，總共十一道，主餐有伊比利豬排、日本A5和牛以及紐西蘭羊小排，主餐價格介於3,200元～3,800元，還可以另外加點像是生蠔、干貝等食材，前次用餐有加點海鮮以及鵝肝，大家可以參考上一次的食記。
開始料理主廚前會將今天的食材端上桌，日本A5 和牛的油花真的太美了！！
台北萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 餐點
伊比利火腿 哈密瓜 起司
伊比利生火腿佐以杏桃乾、葡萄乾、哈密瓜，吃起來有馥郁香濃的生火腿香氣以及多層次的水果香氣。
海膽 蟹肉 香料麵包
以香料麵包為底，放上蟹肉、日本海膽，鋪上一片柚子果凍，再以紫蘇花點綴，一口咬下有柚子的清新溫暖香氣，還有豐富的滿滿海味。
主廚推薦例湯
這天的湯品有白蘿蔔濃湯以及蘑菇濃湯兩種可以選擇，兩款都是非常香濃越喝越餓的類型，超想拿麵包沾濃湯吃。白蘿蔔濃湯比較少喝到，感覺起來應該是清爽口感的湯品，沒想到是香濃到不行的濃湯口味，味覺感受上很新奇，感覺像是這碗湯裡是整根白蘿蔔的香氣都濃縮在裡頭了，兩碗都好喝到不行，只是蘑菇濃湯比較常出現。
時令鮮魚 時蔬 洋芋
香煎喜知次，搭配白酒蛤蠣醬，喜知次本身油脂很多，單吃口感非常滑嫩細緻，外酥內嫩的口感非常美味。
季節蔬果綠沙拉
青森蘋果生菜沙拉，佐以優格醬、蛋白與蛋黃，平常很怕吃到太爽脆的沙拉，光咬都咬到嘴好酸，不過還好這道生菜口感很鮮嫩吃起來不會太扎口。
鮑魚 明蝦 蒜香羅勒番茄 升等半隻龍蝦
加價五百元可升等多了半隻龍蝦，龍蝦與鮑魚的肉質緊實，口感起來很有彈性，加上香蒜調味，光聞到香氣就口水直流，還可以搭配一旁的麵包一起吃，吃完整個胃口大開！
雞肉 山椒 山葵
從喜知次、鮑魚、龍蝦，現在又來了一道雞肉，山珍海味都上了，主餐還沒出場！老實說吃到這裡真的很飽，份量真的非常足夠！軟嫩的香煎雞肉搭配山椒醬油以及清新水菜，多了山椒醬油搭配，口味上更爽口。
日本A5和牛
來自日本山崎的A5和牛老饕部位，五分熟的熟度，油花超豐富。
一旁還有現做的鐵板起司，以帕瑪森起司在鐵板上製作，酥脆起司片，鹹香酥脆，根本就可以當零食下酒菜，真的超涮嘴！
和牛搭配大蒜奶油、胡椒以及蒜片，不得不說，真的好愛他們家大蒜奶油的味道，每次都要沾好沾滿，除了有濃濃蒜香外，還帶著一點生蒜的辣度，先吃原汁原味A5和牛的美味風味後，再沾大蒜奶油，超對味！
經典炒飯｜鮑魚撈飯
經典炒飯加入了培根、高麗菜爆香，還有特調醬汁，吃的鐵板熱炒後的迷人鑊氣。
經典炒飯也可升級為主廚特製的隱藏版餐點鮑魚撈飯，不得不說，吃到這道鮑魚撈飯真的又會多出另外一個胃呀，使用越光米做成的濃濃的港式口味撈飯，以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳等食材慢燉八小時，南非活鮑魚的口感軟Q有彈性，加上熬煮過的濃郁醬汁淋在米飯上，真的是一口一口讓人吃到欲罷不能耶！
季節水果 煎香蕉 冰淇淋｜熊空 蜜郁紅茶
餐後甜點香甜煎香蕉搭配季節水果，還有台灣農林的熊空蜜郁紅茶，茶香甘甜不苦澀，大啖美食後，來杯熱茶非常享受。
多次造訪「Mark’s Teppanyaki」每次都沒有令人失望，這次品嚐到非常不一樣的晚餐海陸套餐，除了吃過就不會忘的A5和牛老饕外，更多了滿滿的豐富海味，龍蝦、鮑魚的驚奇享受，就說台北萬豪酒店「Mark’s Teppanyaki」是過節、慶祝的最佳安全牌，一點都不為過啊！
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