說到彰化首先想到的就是蛋黃酥，來自朋友推薦的這家隱藏版【米香伯蛋黃酥】，是在地人不想分享的口袋名店，超酥脆口感一吃就會讓人上癮，直接榮登我心中的蛋黃酥愛店，表現完全不輸給那些人氣品牌，近期到彰化虎山巖金針花快閃中，拍美照完可以當成伴手禮帶回家，想吃記得早點來或電話訂以免撲空!

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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food

環境分享

▼【米香伯蛋黃酥】本店位在彰化縣員林市員水路，就在百果山和大慶商工附近，這次來到位於虎山巖金針花季市集的快閃店，每日限量販售售完就沒了，快閃時間大約到六月底隨著花季結束。

▼【米香伯蛋黃酥】這次快閃的虎山巖金針花季，就在虎山巖觀音佛祖的旁邊，是在地人才知道的不用錢金針花秘境，滿山滿谷的金針花實在好壯觀，很適合來這裡大拍特拍一番，開車可停放於旁邊的免費停車場。

▼現場還有許多販售伴手禮和美食的攤販，不只能夠拍美照賞花還可以填飽肚子~

▼【米香伯蛋黃酥】的蛋黃酥都是每日新鮮出爐，從蛋黃醃製到紅豆餡都堅持自己製作，剛烤好的瞬間整個香氣四溢，特別注意到每顆的賣相都有點不一樣，可以看出充滿溫度的手工痕跡，在有效期限下常溫可保存七天，放置冷凍可保存約一個月，完全退冰後以烤箱150度回烤即可享用。

▼【米香伯蛋黃酥】的禮盒設計以喜氣的紅色為主軸，一體成型的提把包裝很方便攜帶，打開後的蛋黃酥以透明蓋子保護，確保收禮的時候也是完美模樣。

菜單

蛋黃酥介紹

蛋黃酥 單顆💰45元 6入💰270元

▼它們家蛋黃酥真的很讓人驚豔，外觀呈現金黃飽滿的色澤，從剖面就能看到外層餅皮很薄，吃起來口感超級酥脆，每一口都有著鮮明層次，記得拿個盤子以免屑屑掉不停!

▼不得不說這個用料超誇張~整顆蛋黃酥幾乎都是內餡，以自家醃制蛋黃搭配秘製紅豆餡，綿密中有著迷人的蛋黃香氣，最重要的是帶有些許濕潤度，不會太乾，甜而不膩超級涮嘴!

食用心得

下次不用再去跟人家排隊人擠人，這家在地人氣的【米香伯蛋黃酥】，水準完全不輸給排隊名店，從酥皮到內餡都相當優秀厲害，果然是老饕才知道的口袋名單，趕快收藏起來去試看看吧!

店家資訊

米香伯蛋黃酥

粉絲團 :  米香伯蛋黃酥 FB 

點我進官網

電話 : 04-836-8495

地址：彰化縣員林市員水路一段101號

營業時間： 9:00-19:00(平日)/8:00-19:00(周末)

虎山巖金針花季快閃店

地址：彰化縣花壇鄉虎山街1號

營業時間： 9:00-18:00(售完為止)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food