店家資訊:台南市安平區國平路413號
電話:06-293-6777
網站:禾馬烘焙
蒜香達人張大哥並非打從一開始就是麵包師傅，
起初他在營造業，或許你走過的馬路，曾有他滴下的汗珠。
2006，台灣燈會在台南舉辦的那年，張大哥不幸失業
失業了，怎麼辦？日子還是要過啊！
懷著無奈的心情在燈會閒晃，無意間走到一個牛角麵包的攤位前
「還是…轉行賣麵包？」 是的，就是這樣一個說巧不巧的契機，張大哥展開「麵包人生」的序曲
起初他在營造業，或許你走過的馬路，曾有他滴下的汗珠。
2006，台灣燈會在台南舉辦的那年，張大哥不幸失業
失業了，怎麼辦？日子還是要過啊！
懷著無奈的心情在燈會閒晃，無意間走到一個牛角麵包的攤位前
「還是…轉行賣麵包？」 是的，就是這樣一個說巧不巧的契機，張大哥展開「麵包人生」的序曲
(以上文取自官網)
是的??張大哥憑著一塊麵包扭轉人生，好像現代版的夜市人生喔??
在艱困環境中奮鬥著，永不認輸的精神，另人敬佩
所以當金黃色的香蒜麵包烘烤出爐的同時也請您細細感受這份不畏失敗的熱情與用心！
蒜香麵包在花園夜市裡秉持著“現烤現賣”的精神
烤製各種新鮮好吃的烘焙品早已成為新一代的夜市美食！
為了外縣市能夠回味這份屬於台南人的熱情與溫暖，所以有出冷凍宅配服務，
營養標示及食用方式都標示的很清楚，最重要的是蒜香麵包只有198大卡，
還滿符合現代輕食主義的
店家為了確保品質不惜成本，從紐西蘭進口知名的安佳奶油為原料，
加上當季大蒜和新鮮的西西里葉，依照季節不同調整蒜香醬的成分比例
而且製作過程堅持不添加人工調味料和防腐劑，讓顧客一年四季都能吃到美味麵包。
蒜香麵包大約有2片厚片土司的厚度，醬料均勻的抹在鬆軟的麵包上，
很像替麵包穿上一件美麗的綠衣裳，注入新生命一樣，看起來就好可口喔!!
依照食用方式 烘烤個5～6分鐘，金黃色的蒜香麵包就出爐了
金黃色的蒜香麵包，外層酥、內層鬆軟，一口咬下濃郁的蒜香香氣，
好好吃耶??很容易讓人一口接個一口吃個不停
拿來當早餐或下午茶點心都很讚!!
★☆★☆★ 黃金蒜香麵包 ★☆★☆★
這塊小小的麵包裡，藏著許多用心與堅持：
1.堅持衛生，工作時必定穿著乾淨廚師服
2.堅持品質，採用紐西蘭安佳奶油，絕不添加沙拉油
3.堅持口感，訂製麵粉特殊配比土司，較市售紮實
4.堅持好吃，依照冬夏季節進行蒜香醬比例調整
5.堅持香氣，選用台灣當季大蒜，不摻防腐劑保持原有香氣 (以上文取官網)
禾馬烘焙就在花園夜市裡，每日2～5點出爐，未來除了發展麵包的冷凍宅配服務，
也成立專屬門市部，希望持續推廣台灣夜市裡獨有的烘焙產品，將香氣與美味傳達到各個角落。
最後謝謝愛評及禾馬烘焙招待
以上純屬是我試吃的心得，因為各人口味不同，所以好不好吃你們還是自己品嚐過後才準啦。
台中食記
墾丁遊記、食記
宜蘭遊記、食記
南投食記
宅配美食
此文同步發表於：(口碑45)禾馬烘焙
