宜蘭縣羅東鎮【宜蘭美食】大方食坊自己做醬油，羅東特別的蒸飯魯肉飯

想吃很久的羅東美食「大方食坊」又來啦！白飯用蒸籠蒸的滷肉飯最具特色，連食尚玩家、非常大探索和年代小確幸等新聞媒體都報導推薦過，趁著宜蘭一日遊帶朋友來品嚐，現在還有瓜仔肉飯呢！

一訪食記推薦：宜蘭小吃：大方食坊（大方醬油）～宜蘭羅東 魯肉飯 蒸飯

羅東美食推薦 大方食坊｜店家資訊

「大方食坊」離羅東運動公園蠻近的，不過周邊停車位比較難找，附近繞了一圈還沒看到空位，後來問了老闆才知道附近有一間比較晚營業的店家門前可以暫停。

大方食坊（大方醬油）
電話：03 961 5558
地址：宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間：11:30–14:00, 16:30–19:30(周三、周日公休)
粉絲團：大方食坊-大方醬油

羅東美食推薦 大方食坊｜內用環境

對於食材相當用心的「大方食坊」，連沾醬、辣椒都是自製，愛吃辣的一定要試試看辣椒，配小菜超正點！

「大方食坊」最特別的蒸飯，白飯用蒸的，不好意思請老闆翻給我拍，就用一訪剛好有機會拍的照片。

一碗一碗用蒸籠蒸出來的蒸飯，加上白米、水的比例恰到好處，這也是大方食坊米飯粒粒分明的原因。

羅東美食推薦 大方食坊｜菜單價錢

「大方食坊」菜單，比之前一訪的菜單更豐富了！還多了我很愛的瓜仔肉飯，也有便當和小菜選擇，一個人內用最適合點套餐，也有小菜可以搭配，吃素的也可以提前告訴店家。

羅東美食推薦 大方食坊｜餐點推薦

我跟朋友四個人全部都是單點，早午餐一起解決了！食量小建議不要這樣點，份量有點多XD

招牌滷肉飯
瓜仔肉飯
味噌湯
蘿蔔湯
滷蛋
大方爌肉
宜蘭粉肝
鹽麴三層肉
燙地瓜葉

以小吃來看價格不低，但吃過真的會發現店家用心之處，用料實在，而且內用環境衛生維持的很棒！

燙地瓜葉
宜蘭粉肝
大方爌肉
鹽麴三層肉

像是浸潤醬油色澤，粉肝滋味迷人，嫩口不死鹹，最特別也很愛的鹽麴三層肉，脆脆的彈牙，油脂豐富加上略帶鹹味，非常下飯，爌肉稍嫌肥膩，嚐鮮一塊剛剛好。

味噌湯
點了蘿蔔湯和味噌湯，銅板價格便宜，讓我意外的是湯的料非常豐富，味噌還能喝到小魚乾的鹹香，味道不錯，後來又加點了一碗蘿蔔湯，自然鮮甜，蘿蔔燉煮入味，可惜忘了拍照。

瓜仔肉飯
有點豪邁的絞肉，比起以往吃過的瓜仔肉飯來說，這份量真不少，自製的醬油提味，口味不會太鹹，底下是招牌“用蒸的飯”真的好吃，米飯飽滿Ｑ彈。

招牌滷肉飯
做法厚工、用料實在的滷肉飯，滷肉使用自家釀造的大方醬油製作，肥瘦肉均勻，滋味鹹香，滷肉飯還有小黃瓜片和1/4顆魯蛋。

心心念念已久的「大方食坊」滷肉飯終於吃到啦！絕對會再訪的羅東美食。

大方食坊（大方醬油）
電話：03 961 5558
地址：宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間：11:30–14:00, 16:30–19:30(周三、周日公休)
粉絲團：大方食坊-大方醬油

大方菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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