花蓮市美食｜人氣排隊美食｜玉里橋頭臭豆腐 花蓮店

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玉里橋頭臭豆腐 花蓮店位於太平洋(南濱)公園附近，不用跑到玉里就可以享用到超人氣臭豆腐了！雖然分店不像本店生意這麼好，但人潮也是不少呢！

用餐時間排著長長的人龍，相當多人都慕名而來，一嚐橋頭臭豆腐的美味呢！

（完整菜單）

臭豆腐(大份)

玉里橋豆臭豆腐那麼美味可以有訣竅的，店家使用三個不同油溫的油鍋來炸豆腐，由低溫至高溫，而油炸時，將一整塊的臭豆腐下鍋，等到出餐時再剪開，這樣的炸法能避免臭豆腐炸的過乾、柴

除了泡菜外，玉里橋頭臭豆腐還加入了蘿蔔絲，泡菜及蘿蔔絲的風味完全不同，搭配著享用，令臭豆腐更多了層次

店家每個小細節的堅持，便成就這外酥內嫩又多汁的完美口感啊！

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店家資訊

📞03-842-0109

🕛10:30-18:30

🚩花蓮縣花蓮市和平路55號

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用餐日期

📅2023/04/05

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