台中市西區L.Z. Dessart 無框架甜點》世界甜點冠軍級的甜點「緋紅」蛋糕美的像藝術品, 勤美草悟道下午茶


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L.Z. Dessart 無框架甜點是國內得過世界甜點大賽的冠軍師傅陳立喆創立的,店址位於勤美誠品商圈市民廣場旁邊、附近也是「PARK2 草悟廣場」,說是台中人潮最多的熱點也不為過,店裏純白色的設計非常吸引人,特別是當天有「緋紅」「柚」兩款蛋糕美的像藝術品,店裏也提供巧克力、冰淇淋。口味都非常不錯哦,來到這一帶千萬要來朝聖一下啊

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L.Z. DESSART 無框架甜點 資訊

  • 地址:台中市西區中興街183號 (勤美誠品商圈、台中市民廣場旁)
  • 營業時間:12:30~20:30
  • 電話:04-23026865
  • FB官網

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這位就是L.Z. Dessart 無框架甜點的創辦人-陳立喆先生
曾於 2014 年的全球甜點廚師大賽 ( Global Pastry Chefs Challenge ) 拿下世界冠軍,也曾獲得亞洲區世界盃甜點大賽第二名

L.Z. DESSART 無框架甜點 交通停車

  • 自行開車:Google導航輸入L.Z. Dessart 無框架甜點即可到達
  • 停車場: 附近有付費停車場,開車來很方便

L.Z. DESSART 無框架甜點 空間環境

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L.Z. Dessart 無框架甜點在熱鬧的台中市民廣場旁,再過去就是草悟道,這一帶人潮非常多
店家外觀簡約純白,還有大片的玻璃窗坐著看風景

目前全台中共有二間,一間是開在LALAPORT 北館一樓裏

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L.Z. Dessart 無框架甜點的櫃台

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靠窗的位置滿不錯的,窗外滿眼的綠意讓用餐氣氛更加分

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走進店內巨大的飛天鯨魚立刻映入眼簾

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原來大翅鯨是陳先生在 2014 年全球甜點廚師大賽 ( Global Pastry Chefs Challenge ) 拿下世界冠軍得獎的得獎作品
對他來說是非常有意義的象徵,難怪要放在一入門就看的到的地方

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這裏也另提供小包廂座位,很適合三五好友們一起下午茶

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糕點類要排隊依序點餐,這裏是巧克力櫃,雖然巧克力外表滿樸素的,但其實內餡有豐富的變化

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接下來是蛋糕櫃

這裏的甜點很厲害,不管造型或配色,都已經美得像是藝術品了
特別是有大紅玫瑰色的「緋紅」,上面還有朵玫瑰花呢,裏面主成份是焦糖玫瑰慕斯、野莓巧克力慕斯、開心果蛋糕,真的超醒目的

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嘿嘿,我們吃不了那麼多,還好有小片的可以選

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柚,這款蛋糕也超精緻的,吸睛程度不輸給「緋紅」

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冷泡茶還有雪椪,這裏的雪椪也是聽友人說是非常厲害的甜點

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點餐的最後一區是義式冰淇淋區,口味則是隨季節變化

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自助的水杯

L.Z. DESSART 無框架甜點  菜單價位

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L.Z. DESSART 無框架甜點可以外帶也能內用,內用低消是每人一份飲品或冰淇淋,限時90分鐘。

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L.Z. DESSART 無框架甜點 心得評價

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緋紅

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緋紅這款甜點現場看真的很美!!! 外層還有果膠之類的,鮮艷欲滴非常有光澤

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裏面共有焦糖玫瑰慕斯、野莓巧克力慕斯、開心果蛋糕的成份,這個蛋糕的口感層次很豐富,入口甜香,超好吃的
真的是視覺及味蕾的極致享受

雪椪

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「雪椪」其實就是綠豆椪,但既然是無框架甜點,所以內餡當然要打破傳統來個小創新

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它的外觀渾圓白胖,感覺滿不上相的,但是室溫放置一會兒,呈現外鬆內軟的感覺,入口就可以感受到非常濃郁的奶香味
除了外皮,內餡是奶油、鴨蛋仁加綠豆仁熬煮製成的,所以可以看到二種不同內餡組合,入口軟綿有層次滋味一級棒
剛從冰櫃拿起來還是硬的,要放在市溫中5-10分鐘才會慢慢回溫

冰淇淋

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冰淇淋,優格森林莓,檸檬芭樂雪酪

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海鹽濃奶、提拉米蘇

這二款的義式冰淇淋,低脂清爽味道都很棒

美式咖啡、玫瑰荔枝氣泡飲

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美式咖啡玫瑰荔枝氣泡飲的口味也很清爽
特別是玫瑰荔枝氣泡飲好看又好喝

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L.Z. Dessart 無框架甜點的價位雖然高了一點點,但其實滿厲害的,飲料、冰淇淋也有一定的水準
特別是勤美綠園道這一帶的活動很多,如果有在這一帶活動的朋友,千萬別錯過世界冠軍的甜點哦

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L.Z. Dessart 無框架甜點

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服務品質
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裝潢氣氛
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