台北市士林區《台北‧士林》日式小攤-士林夜市隱藏小吃！懷舊台味日料手捲烏龍麵

士林夜市在我長大過程中發生不少次變化，印象最深是「鍾記原上海生煎包」附近的大北路，從原本默默無聞的小路，受士林夜市外溢效應，搖身一變為齊聚美食、潮店與網美甜品的一番街，變化之大讓長大後的我惶然若施，好在有些熟悉的老店，在時代巨濤中仍有熟悉的安心。

大北路和大東路口仍是我熟悉的樣貌，老冰店建發號、滿佳香傳統早餐，以及鐵皮屋下的「日式小攤」，樸實台式日本料理，生魚片、手卷、鍋燒烏龍，也許不那麼正統、說不上美味，卻是陪伴在地人長大的老味道。

資訊

• 日式小攤
• 評分： / 3.2
• 地址：111台灣台北市士林區大北路54號( 地圖 )
• 電話：0918 513 251
• 營業時間 
  星期一: 休息,
  星期二: 休息,
  星期三: 13:30 – 20:30,
  星期四: 13:30 – 20:30,
  星期五: 13:30 – 20:30,
  星期六: 13:30 – 22:00,
  星期日: 13:30 – 21:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

菜單

介紹

我媽在士林夜市有間常去的時裝店，時不時來逛逛串門子，偶爾帶幾間衣服走，離去時到「日式小攤」吃盅簡單的鍋燒意麵，是她來士林夜市的儀式感。

紅燈籠的「日式小攤」民國75年開業至今，年紀比我還大，原本是日料師傅的林老闆自己出來創業，因為租不起店面改以類似「屋台」形式營業。

「日式小攤」只是小店，做不了太上檔次的日本料理，選定簡單快速的壽司、手卷、鍋燒烏龍麵為主，薄利多銷，在那個外食風氣尚未興起、日料=高級的年代，這種大眾化日本料理很受歡迎。

老師傅熟練包著手卷、壽司，數十年如一日，這種不變的老味道令人安心。

餐點

蘆筍蝦肉手卷 60元 蝦卵手卷 90元

小時候吃日料，最喜歡叫爸爸幫我點手卷了！海苔包著生菜絲、小黃瓜、沙拉和蘆筍或鮮蝦的內容，長大後吃過正宗日本料理，才知道這有多麼「台式」，仍不改我對手卷的喜愛，蝦卵手卷就是要紅成這樣，小朋友最愛了，像甜筒一樣塞進嘴哩，爽脆清甜帶旨味，

蝦肉蘆筍清爽新鮮，食材好壞一吃便知！

烏龍麵 100元

在北部也許覺得還好，但在南部，這種鍋燒烏龍麵、鍋燒意麵，可是足以天天吃、餐餐吃，貼近生活的庶民小吃，尤其濕濕冷冷的天氣來上一鍋，暖心暖胃。

雖然本身不那麼愛烏龍麵，但我喜歡「日式小攤」的湯頭，有蔬菜的清甜，和高湯的底蘊，再加顆蛋，完美。

結語

對一些舉世聞名的美食家來說，來自童年的回憶料理，往往比高級餐廳影響還要來得深遠，可能是巷口阿伯的水煎包，或阿嬤烤的馬鈴薯派，「日式小攤」暖了許多人的童年，就算招牌泛黃、燈籠褪色，仍是令人回味。

Jun 2024.04