嘉義東石直送的牡蠣,完全無腥味,肥滋滋又鮮甜,推薦海鮮控一定要來品嚐
撰文。拍攝/呂萱萱
真的好浮誇哦~不論是牡蠣麵還三寶丼飯,料多到完全看不到麵跟米飯,不論視覺效果超讚,海鮮類的新鮮程度也是好的沒話講
位於板橋區的溪崑二街上,鄰近浮洲橋、沙崙小學、樹林夜市,雖然地址在板橋,其實就在樹林旁邊,
老闆因為家中小朋友愛吃海鮮,用心投入相關廚藝,並選用嘉義東石新鮮直送的海鮮,料理成美食分享給大家
純白色牆面、木質桌椅,整體用餐環境很舒適,而且每張桌子的距離很剛好,不會讓人覺得擁擠
↑牆面的人像logo好可愛唷~
可以從半開放式的廚房,看到工作人員運作,雖然餐點都是現點現做,但也也不會等太久
外帶菜單可直接掃QR-Code,平常若不想出門的話,也可透過外送平台唷
餐具自取,醬料有哇沙米、醬油、辣椒、胡椒…等,可依各人喜好調配
內用享豆漿、杏仁漿無限暢飲,口感都是微微甜,還滿好喝的,我個人很愛豆漿,豆味十足很濃郁
↑點餐採QR-Code的方式
今天我們二個人來用餐,點了三寶丼飯、蛤蠣鮮蝦麵、乾拌牡蠣,還有幾樣小菜,吃的超級飽!以下就分別跟大家介紹囉
嘉義東石新鮮直送的牡蠣,川燙後的非常完整,每一顆都是圓滾滾沒有裂開,口感飽滿又柔軟,一口咬下滿滿鮮味,而且完全沒有腥味哦!
配料也相當豐富,蔥花、薑絲,還有滿滿的豆芽,一入口的淡淡鹹香,讓牡蠣的甜味更突出了
牡蠣、大白蝦的鮮度好的沒話說,這魚肉的厚度也非常有誠意,這樣一碗才160元,真讓人懷疑老闆有賺嗎~冏(笑)
蛤蠣鮮蝦麵的浮誇程度,也不輸給樓上的丼飯,麵條被蛤蠣跟鮮蝦滿滿包圍,我用筷子要很用力的往碗底撈、才撈得到麵條… (而且這碗也才160元,是不是超佛心!)
蝦子真的很新鮮,蝦殼很好剝,口感Q彈有咬勁
蛤蠣肥美又多汁,味道真的鮮又甜
味道鹹香,帶著點芝麻香與微微的米酒香, 麻油滋而不膩,咬起來不會”輪輪的”(台語),很好吃!
魚片QQ的,咬起來有脆度,帶點微辣很開胃
原文連結 https://evanchiny.com/台北海鮮麵推薦貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵/