台中燒肉吃到飽「羊角炭火燒肉」主打上百樣食材吃到飽，有著日本和牛、美國安格斯牛、西班牙伊比利豬等眾多豐富食材，加上冰淇淋、霜淇淋跟各式飲料茶飲等通通無限暢飲，不定時還有各項回饋活動像是台灣牡蠣吃到飽、生魚片吃到飽，或是加價升級就能享用日本A5和牛、天使紅蝦、現撈泰國蝦吃到飽，非常適合肉食控、吃到飽控或是團體相約聚餐。
羊角炭火燒肉 | 店面位置
▼羊角炭火燒肉
「羊角炭火燒肉」店址就在西屯文心路上，因為附近剛好有捷運站，非常適合搭乘大眾交通工具前往。
▼店內環境
店內裝潢以木頭、文化磚搭配植物花牆為主，寬敞的空間，桌子之間的間距也抓得很剛好，整體有著舒適的用餐環境。
▼座位
加上厚實的大桌面，讓客人們可以放心地點滿整桌食材，想吃甚麼就點甚麼。
▼打卡花牆
▼自助吧
自助飲料吧台則是在前方，除了有常見的汽水機台、咖啡機台，還有果汁、奶茶、沙瓦、酵素、茶飲等多種飲料，可滿足一般大眾的喜好。
▼各式飲料
往後面走則有霜淇淋、冰淇淋櫃，而且冰淇淋還有明治及明果兩個品牌，共有12種口味冰淇淋可以挖，愛吃冰淇淋的朋友千萬別錯過。
▼冰品區域
像是明果冰淇淋的泰奶口味，以及明治冰淇淋的抹茶、薄荷巧克力都有著濃郁的滋味，我個人蠻推薦的。
▼明治冰淇淋、明果冰淇淋
靠近廚房處則可以看見泰國蝦在水族箱內，活跳跳的泰國蝦也是現點現撈，喜歡吃烤蝦的朋友，可以加點現撈泰國蝦。
▼活跳跳泰國蝦
羊角炭火燒肉 | 菜單價目表
▼菜單
「羊角炭火燒肉」有分$869、$1169、$1969三種吃到飽價位，三種不同的價位就是可以點的頂級食材的差別。
▼1169頂級旗艦餐
$1169頂級旗艦餐比$869豪華吃到飽，多了帶骨牛小排、日本奧羽和牛薄切、澳洲和牛、雞松阪、龍膽魚下巴、天使紅蝦、嫩烤松阪豬及西班牙伊比利豬梅花排、伊比利豬肋條這9款人氣食材。
▼1969和牛燒肉旗艦餐
和牛燒肉旗艦餐是全部食材都能點，比1169頂級旗艦餐又多了A5日本特選和牛薄切、A5日本特選和牛厚切、現撈泰國蝦、藍鑽蝦仁、Q彈軟絲等頂級食材吃到飽。
▼台灣牡蠣吃到飽
另外，四月份最新活動還有牡蠣、生魚片吃到飽：2024/04/1-4/21期間，消費869可以直接免費升等台灣牡蠣吃到飽，1169直接升等台灣牡蠣吃到飽跟生魚片吃到飽。（優惠活動跟其他優惠只能擇一並且以店家公佈為準）
▼炭火瓦斯爐
而且「羊角炭火燒肉」店內採炭火瓦斯爐，炭火夠旺時可單純享受炭烤燒肉的香氣，炭火不足時再輔以瓦斯爐火，兩者並融的做法讓客人能夠盡情享用烤肉樂趣。
▼貓咪送餐機器人
羊角炭火燒肉 | 1169升等台灣牡蠣生魚片吃到飽
▼好料上桌
這回來依舊是吃1169頂級旗艦餐這套吃到飽，2024/04/1-4/21期間前點1169頂級旗艦餐直接升等成台灣牡蠣吃到飽跟生魚片吃到飽，相當划算。（優惠活動跟其他優惠只能擇一）
▼升等生魚片吃到飽
緊接著來份和風蔬菜沙拉，萵苣美生菜搭配小番茄、葡萄乾，再淋上和風醬汁，吃起來微酸爽脆很開胃。
▼和風蔬菜沙拉
餐點內的漬物小菜品項也很豐富，有養生黑豆、柚香蘿蔔、黃金泡菜、韓式泡菜、百香木瓜、螺肉等，此外熟食的部分還有麻辣鴨血跟鮑魚沙拉可以點唷～
▼小菜
鴨血吃起來估溜帶點Q度，微微麻辣，不吃辣的朋友也可以試試看。在一些宴會上都有的鮑魚沙拉，QQ的鮑魚片淋上甜甜美乃滋，很受大小朋友的喜歡。
▼麻辣鴨血、鮑魚沙拉
▼日本奧羽和牛薄切
再來嚐嚐和牛的部分，黑色圓盤是日本奧羽和牛薄切，白色方盤是澳洲和牛，而且日本奧羽和牛薄切也有一定的厚度。
▼澳洲和牛
看那日本和牛粉嫩嫩瑰麗的油花分布，感覺就很讚，放在炭火上兩面稍微烤一下就能開動～
▼炭烤和牛
和牛吃起來相當軟嫩且油脂豐沛，咀嚼時炭烤肉香結合油脂的甘甜味，油脂入口即化真的很棒，口感與甜味會比澳洲和牛來得更棒，很好吃哩～
▼軟嫩口感油脂豐沛
怕和牛油脂太過豐腴的話不妨搭配包肉生菜，再夾點泡菜、蔥花一起吃，咀嚼時多了生菜的爽脆及泡菜微微辛辣滋味，層次感更豐富，也不會太過膩口。
▼搭配生菜、泡菜
羊角炭火燒肉 | 帶骨牛小排、伊比利豬梅花排
▼帶骨牛小排
再來這幾樣我個人也蠻推薦的，像是帶骨牛小排、伊比利豬梅花排、美國安格斯牛排、美國安格斯紐約客，這幾款都是比較有厚度的牛排、豬排，很適合肉食愛好者點。
▼美國安格斯紐約客
▼美國安格斯牛排
美國安格斯紐約客、美國安格斯牛排，這兩款肉質比較厚一點，兩面烤至半熟後可以用剪刀剪成小塊再烤，這樣比較好掌控火候。
▼炭烤安格斯紐約客
牛小排因為有帶骨頭，吃起來多了一股炭烤骨頭氣味，肉質軟嫩結合筋膜部位的油脂香，也很受愛吃牛肉客群的青睞。
▼牛小排
美國安格斯紐約客、美國安格斯牛排，屬於瘦肉比例高的牛排，表面烤至7分熟，斷面呈現嫣紅樣貌，咀嚼起來比較扎實有牛肉香。
▼肉香濃厚
西班牙伊比利梅花豬排，本身油脂豐腴，色澤跟牛肉也很接近，烤至7分熟程度就能吃。
▼伊比利豬梅花排
伊比利豬梅花排7分熟成度，中間粉嫩粉嫩的，咀嚼起來很軟嫩，炭香結合肉汁伴隨豐沛油脂跟橄欖油香，相當美味，真的很像在吃牛排哩～
▼粉嫩肉質
店內還有這種芭樂汁，香香甜甜的是大小朋友都愛的果汁，不想喝甜的也有無糖綠茶可以選擇。
▼芭樂汁、無糖綠茶
羊角炭火燒肉 | 黑松露雞松阪、嫩烤松阪豬
▼松阪豬
▼黑松露雞松阪
松阪豬我喜歡烤到兩面恰恰的模樣，松阪豬有著獨特咬勁，加上脆脆焦香口感，相當迷人好吃。
▼烤松阪豬、雞松阪
雞松阪本身也有稍微調味過，烤熟後可以搭配著蔥鹽黑松露醬一起吃，軟嫩的醬燒雞松坂在黑松露醬氣味襯托下，更能吃到雞肉的甜味，很涮嘴。
▼雞松阪配松露醬
法式肩羊排跟帶骨牛小排都是帶有骨頭的排類食材，有興趣的朋友也可以點來烤。
▼法式肩羊排、雞腿肉、飛魚卵香腸
雞腿肉會比剛剛的雞松坂來得大塊些，羊肩排吃起來沒有甚麼羊羶味，而且肉質也算軟嫩。
▼帶骨羊肩排
飛魚卵香腸則是在香腸內加入飛魚卵，烤到油脂逼出帶點焦焦的情況就能吃，咀嚼時能感受到魚卵在嘴內啵啵啵的口感。
▼有魚卵啵啵啵口感
羊角炭火燒肉 | 美國安格斯板腱牛、鹽蔥牛舌
▼美國安格斯板腱牛
如果是喜歡吃有些許咬勁的食材，可以點一些美國安格斯板腱牛、美國牛肋、伊比利豬肋條這種帶有筋膜部位的肉來烤。
▼美國牛肋、伊比利豬肋條
▼烤板腱牛
安格斯板腱牛瘦肉比例高可以明顯吃到牛肉的肉香，加上中間有條明顯的筋膜，增添咀嚼時的口感，會越嚼越香。
▼濃郁牛肋、軟嫩豬肋
牛肋烤至四面焦香即可，咬下去會滲出些許肉汁油脂甜味，伊比利豬肋條吃起來會比牛肋更為軟嫩有彈性，我個人也很愛。
▼上選雪花牛
不想吃瘦肉占比太多，那可以點個上選雪花牛試試看，油花會比剛剛看到的板腱牛來得更多一些，另外喜歡特有咬勁的朋友鹽蔥牛舌肯定要來上一盤。
▼鹽蔥牛舌
雪花牛因為油花占比增加，所以咀嚼起來會比較油潤些，而且會比吃瘦肉的多一分油脂甜香感。
▼烤雪花牛及牛舌
牛舌表面出水時就能翻面，兩面微熟即可夾起，搭配點蔥鹽一起吃，牛舌有著脆彈脆彈的口感，加上蔥鹽襯托下肉香會更濃郁。
▼脆彈牛舌（右）、雪花牛（左）
羊角炭火燒肉 | 天使紅蝦、黑鑽蝦、現撈泰國蝦
▼天使紅蝦、黑鑽蝦
海鮮食材部分，首推就是天使紅蝦、黑鑽蝦，此外就是加價升級（+$439）就能享用現撈泰國蝦吃到飽。
▼泰國蝦
所有蝦子放上烤網排排烤，隨著蝦子變紅變白，蝦殼的香氣也慢慢飄散了起來，真香阿～
▼烤蝦子
黑鑽蝦吃起來鮮彈而且甜味比較明顯，天使紅蝦殼很薄，肉比較多，吃起來比較過癮～
▼變紅惹
現撈活跳跳的泰國蝦，肉質吃起來緊實有彈性，喜歡吃蝦肉的朋友不容錯過。
▼緊實泰國蝦
羊角炭火燒肉 | 絲瓜鮮蚵、淡菜、爆漿鮮蚵古早飯
▼台灣鮑魚、紐西蘭淡菜
其他還有奶油扇貝、台灣鮑魚、紐西蘭淡菜、澎湖小卷跟龍膽魚下巴，這些海鮮食材也都是蠻推薦的。
▼奶油扇貝、龍膽魚下巴、澎湖小卷
貝類海鮮都有搭配淋醬或是奶油，大概烤至滾燙冒煙出水即可翻面，再烤一下就能吃。
▼烤貝類海鮮
扇貝吃起來有著奶油的奶香滋味，淡菜跟鮑魚有淋上些許辣醬，微微辛香感能襯托貝類的鮮味，尤其鮑魚吃起來帶有脆彈，再沾點辣醬吃也很搭。
▼淡菜、扇貝、鮑魚
喜歡吃牡蠣蚵仔的朋友，我會推薦點個絲瓜鮮蚵燒，蚵仔、絲瓜搭配高湯，整個連錫箔盒放上去煮滾就能吃，不用去殼就能吃相當方便，水嫩蚵仔搭絲瓜甜，滋味鮮美～
▼絲瓜鮮蚵燒
喜歡吃鮮蚵的朋友，店內還有一款爆漿鮮蚵古早飯，燙熟鮮蚵配上古早味肉燥，整個香噴噴的，再來點蒜粒跟蔥花，光這樣拌著吃就能扒上好幾口白飯。
▼爆漿鮮蚵古早飯
最後結束時也別忘了來點冰品，店內的霜淇淋是巧克力跟香草口味，還可以自己弄個綜合霜淇淋，加上酥脆甜筒，冰冰涼涼真好吃～
▼霜淇淋
冰淇淋部分，泰國明果冰淇淋的泰奶口味我個人很推，茶香濃厚真的很有喝泰奶的滋味，每回有這款必定多吃個兩球才甘願，哈哈哈～
▼泰奶冰淇淋
結語：
每回造訪「羊角炭火燒肉」燒肉吃到飽都覺得店內水準維持得都很不錯，選1169頂級旗艦餐就很超值，愛吃肉的就專攻日本奧羽和牛薄切、澳洲和牛、美國安格斯紐約客、伊比利梅花豬排，喜歡有咬勁的可以點牛舌、牛肋條、豬肋條，雞肉我最推就是雞松阪，然後配上天使紅蝦、奶油扇貝、鮑魚等海鮮食材，還有飲料、霜淇淋等，光是套餐內食材吃不到一輪就很飽了，而且加價升級還有現撈泰國蝦吃到飽，來到羊角燒肉吃到飽可以滿足每個人的喜好，非常推薦家庭聚餐或是三五好友相約吃燒肉～
▼來羊角燒肉吃到飽
◎店家資訊
「羊角」炭火燒肉吃到飽 粉絲專頁
地址：台中市西屯區文心路三段186號
電話：04-2311-8000
清潔費：10%，用餐限時2小時（優惠活動跟其他優惠只能擇一）
營業時間：週一至五11:30~15:00（平日中午收客至13:00），17:30~22:30（平日晚上收客至20:30），週六日11:30~23:00（假日收客至21:00）
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