熱愛港點的我,看到華漾DIM SUM在忠泰樂生活開幕後馬上就去吃了,至於為什麼現在才來寫這一篇分享文呢?是因為吃得差不多可以來分享了(笑)
華漾DIM SUM為華泰大飯店集團旗下品牌,料理以「現包現蒸」、「傳統道地」、「精緻質感」為訴求,你沒看錯!現包現蒸真的是新鮮吃得出來,門口也看的到師父在廚房包點心的樣子,真的是一吃就吃得出食物的用心和細膩了。
忠泰店設計的很不一樣,利用光影和不規則圓弧讓整體充滿現代藝術感,從門口到店內以為是一家咖啡廳。
注意事項-寵物不落地,請使用寵物提袋或推車。
茶資每位$50,有四種可選(碧螺春/紅玉/鐵觀音/普洱),不喝茶會提供水,水還會放在茶壺一樣保溫,只是上面沒有寫茶種類的紙條,方便服務人員辨識。
今天選了較少在外面看到的碧螺春,喝起來淡雅清香,香氣持久,服務人員會主動巡茶水看是否需要添加。
採QRCODE點餐,用餐時間70分鐘,不知道吃什麼可以參考主廚十大推薦餐點。
常見的經典點心、家常料理、炒飯炒麵都有,也有一些造型特殊外面吃不到的點心。
甜湯類提供簡單的三種,有楊枝甘露、香滑芝麻糊和香滑杏仁露,希望以後會有西米露(許願)。
部分價格已調整或下架,菜單請依現場為主
臘味蘿蔔糕$148
非常軟嫩好入口,吃的到蘿蔔絲,可以選擇煎焦一點(圖為煎焦版)。
乾炒牛河$360
醬色超美,河粉Q彈濕潤牛肉大片軟嫩,吃的到鑊氣,算是一個不錯的乾炒牛河。
香茜腐皮捲$168
個頭蠻大的,非常有飽足感,服務人員有詢問是否要切,非常貼心,料多實在吃的到蝦子Q彈鮮甜。
鼓汁蒸鳳爪$158
鳳爪是十大推薦菜裡的果然不錯,蒸的很透,軟嫩好入口,允指回味。
芥菜炒牛肉$380
完全是一個藝術品的擺盤,牛肉大片很入味軟嫩,鹹香開胃,芥藍菜也處理的很用心。
水晶鮮蝦餃$188
個頭也是很大,一口咬下滿滿的蝦子,皮薄餡多,喜歡吃蝦餃的朋友一定要點!
裡面竟然有3隻蝦子難怪這麼大一顆,蝦子控的我每次必點!
鮮蝦燒賣皇$158
蝦軟爆多!比起外面一般港點給得非常有誠意,肉質鮮甜Q彈也是非常推薦的一道點心。
蜜汁叉燒包$128
叉燒包細緻柔軟,和一般在外面吃到的包子感不同,比較像是發糕的做法,內餡比例搭配外皮剛剛好。
NEW芝麻薑蔥蝦餅$158
新品當然要嘗鮮一下,一口咬下蔥香搭配芝麻香酥脆四溢,內餡飽滿蔥很多,蝦子和薑末互相搭配不搶戲。
沒有吃過這樣的組合意外好吃,注意非常燙口。
蘿蔔千層酥$168
外層酥脆內餡柔軟細緻的蘿蔔千層入口即化,純蘿蔔的清甜口感吃得出這道料理的功夫所在,長輩一定會喜歡。
香滑芝麻糊$108
芝麻味非常濃郁,甜度非常低,大約是微微糖,喝得出來是真材實料。
這是一訪的時候,華漾點心好吃有準水請放心點,不定期會推出新品,真是百吃不膩啊!
從外面可以看到師傅現包點心的樣子,現點現做真材實料,新鮮美味。
北部地區目前共四家分店,皆位於百貨商場內。
忠泰店
環球新北中和店
環球桃園A8店
華泰名店城
【華漾DIM SUM 忠泰店 】線上訂位
地址︰ 台北市中山區樂群三路200號5樓(忠泰樂生活)
電話︰(02)8501-5989
營業時間︰ 週一~週五11:30–14:30、17:30–20:30,週六、週日11︰30-20︰30
交通︰捷運文湖線「劍南路站3號出口」步行約5分鐘
希望大家喜歡今天的分享喔