2024.02.18
阿棋三代福州意麵老店
04-22204335
營業時間 10:00 ~ 17:00
(週二公休)
台中市中區三民路二段1之7號
這兩天跟媽媽來了一場小旅行約會時光，住在火車站附近的台中東旅，來到了台中中區第二市場覓食
第二市場有很多店家都是經營數十年經過幾代傳承的小吃美食
像是爌肉飯、香菇肉羹、紅茶、菜頭粿、意麵等等
這次我和媽媽就要來吃看看很多人推薦的意麵，阿棋三代福州意麵老店
第二市場（全稱臺中市公有第二零售市場），位於臺中市中區三民路與台灣大道一段路口，
佔地2,388坪，屬三翼放射狀建築型態，中央以一座六角主樓為其核心，
市場內有54間店面、約有300售賣各種貨品的攤位。
第二市場原為日治時期的新富町市場，主要販售精美高價的貨品，又有「日本人的市場」之稱，
後經台中市政府全面整修而成現今風貌，自創立已有近八十年的歷史。
第二市場是台中早期相當重要的民生物品集散市集，因此販賣的商品十分多元，
需要分類別劃分攤販的區位，因而使市場的通道呈現六角形放射形狀，故又名為「六條通」。
<以上資訊取自大玩台中網站>
阿棋三代福州意麵老店不難找，店址就在老賴紅茶進去左轉就可以看到喔!
我們這天是禮拜日來，所以來店用餐等待的客人還是不少，也有很多外地遊客來這用餐
我們要內用，所以只能依照店家指示在排隊告示牌等候安排入座
幸好翻桌率也蠻快的，在等候的時候也可以先看看想要點什麼餐點來吃
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因為第一次吃不知道要點什麼，我們點了組合套餐，這樣就可以一次吃到店家招牌餐點
當然也可以選擇單點，有麵食、飯類、湯品跟滷味可以選擇，價位上我覺得還可以不貴
用餐座位有戶外的座位也有半開放式的室內座位，室內座位看起來是重新裝潢過看起來有文青感
阿棋三代福州意麵老店是百年老店，沒想到........經營了那麼久耶!
阿棋三代福州意麵老店介紹
日據時期，趙家為福州餐廳的大師傅，飄洋過海輾轉來到台中火車站前開羅大酒家擔任主廚，
因而在台灣落地生根。
1918年，趙家第二代承接第一代的技藝，於新富町市場(現第二市場)開啟了攤販的生意。
第三代接手後，才有第二市場的店面，，店家也因為「三代」成名。
阿棋，福州意麵第四代主廚，隨著歷史的推進，第五代也隨之接班。
傳承父親技藝的第五代經營人，嘗試著將小攤販與時代接軌，透過比賽展露頭角，
[三代福州意麵]獲經濟部樂活名攤4星殊榮、滷肉飯節選店家等獎項，國內外各大美食節目爭相報導。
讓祖父的好手藝，百年傳承，代代傳香。
<以上資訊取自解說看板>
豆干$20元、海帶$20元
我非常喜歡吃海帶，每次只要看到小菜有海帶就都會點來吃
他們家的滷味滷汁我有點吃不習慣，那個味道我不知道怎形容
我媽是說還好阿，就是一般的滷味呀!呵
經典套餐
福州乾意麵+綜合魚丸湯(福州丸、蝦丸、旗魚丸) $85元
意麵麵條吃起來Q彈滑順，連我媽都稱讚好吃，配上吃起來鹹香的肉燥拌一拌更增添了香氣的層次
福州乾意麵的口味，我和我媽都很可以接受也都覺得很好吃，我們兩個共同吃碗，吃完還有點意猶未盡
綜合湯的湯頭喝起來就是，湯的口味還蠻清淡的但有著滿滿的胡椒味
有福州丸、蝦丸、旗魚丸，福州丸裡面有料一口咬下多汁
另外我特別喜歡蝦丸，吃起來意外的鮮甜，旗魚丸好像就沒有特別驚豔感
乾餛飩(抄手) $60元
抄手就是餛飩，以往我們都是點湯的，這次試試乾的，看看吃起來的口味如何?
皮吃起來咕溜帶點紮實感不厚，搭配著吃起來鮮甜的肉餡，吃了第一口，我跟我媽互相點頭，哈
這碗抄手也是我跟我媽一致覺得好吃的，這口味讓我們吃的很喜歡
特別要說一下，送餐的工作人員很可愛!!!
看到我拿著相機要拍照，幫我擺盤了，跟我說這樣拍照比較好看，哈
這兩天一路吃吃喝喝小旅行，其中一站來到了台中很熱門的第二市場，吃了阿棋三代福州意麵老店
上網看了google評價，心裡有點猶豫，但是去到現場看到好多人在排隊等著要吃，於是也決定吃看看
我們點了福州乾意麵+綜合魚丸湯、乾餛飩(抄手)、滷豆干跟海帶，其中乾意麵和抄手，我們很喜歡
意麵吃起來Q彈拌著吃起來鹹香的肉燥讓人想再來一碗，抄手皮吃起來咕溜還有鮮甜的肉餡也好吃
用餐環境乾淨舒適，工作人員超可愛，餐點送上桌一直在橋位置，應是看到我在拍照，幫我擺盤擺，呵
每個人喜歡的口味不一樣，這是我第一次來吃，我跟我媽都覺得口味蠻不錯，沒吃過還是可以試試喔!
