上週末到台北華山1914文化創意園區，參加「2013華山藝術生活節」跟看電影「鄉愁」，裡面各式各樣的主題特展眾多，陽光普照的下午，一整個人山人海一整個下午忙著看展覽，從音樂、攝影、戲劇、作家讀劇夜，中西音樂大交流，逛得一整個不亦樂乎!
常去華山1914文化創意園區的朋友，都知道肚子餓了，想吃簡單經濟實惠的，帶著走的食物，就在八德路與新生北路口的右側入口，有一整排的餐車，提供煎餅、拉餅、三明治與飲料，像這家我常吃的「小鬍子拉餅」，一張NT$40，有蔥肉、起司等五種口味，一個人平均消費都在NT$60 ~80就可填飽肚子。
如果是想和親朋好友坐下來敘舊聊天，園區內也有平均消費在NT$200 ~500中高價位的咖啡廳、酒吧與餐廳可選擇，端看個人興趣喜好時間多寡與荷包口袋深淺。
上週六下午在光點戲院看完電影出來後，已經天黑，無意間逛到了光華華山影院的左方，也就是往北平東路紅磚六合院的方向，竟然出現了一台平常只有在「TLC旅遊生活頻道」節目介紹中才會出現的美國快餐車。
賣的是「起司烤」與「巧達」，繞著車前後看一下，車身上印有「1Bite2 Go Caf’e & Deli」，以及網址: http://www.1bite2go.com/跟手機號碼 0975008686，車前有立牌，點餐台有菜單，跟1Bite2Go 官網上的紐約風熟食三明治菜單(http://www.1bite2go.com/deli/)相近，應該就是由國賓投資，在士林天母與安和都開設餐廳的「1Bite2 Go Caf’e & Deli」，快餐車開進了華山1914文化創意園區，好一個美食結合藝術的作法。
這樣的創意想法，我在「TLC旅遊生活頻道」節目介紹中，也有看到一位西雅圖餐館老闆這樣做，純粹就是回饋客人。一般都是從快餐車擺攤創業，累積了好口碑與客源才去開店，但這位西雅圖餐館老闆是反其道而行，已經是擁有兩三家知名餐廳的老闆，因為跟主廚開玩笑打賭，一開始是好玩，抱著回饋的心上街去，沒想到所到之處深受歡迎，就變成了兩邊都用心經營的事業。
我當晚點了一份「蔓越莓起士烤」(NT$150)，店家附贈一杯紅茶，拿到時就近在鄰近的樹邊用餐，打開紙袋，就只有兩片烤得香酥焦黑的土司，心想這也太貴了吧!早餐店的總匯三明治有肉有青菜有蛋，也只要NT$50，還有座位跟報紙可看(雖然根本沒可能坐下來享用)。
就算是扣掉紅茶的NT$30，這份「蔓越莓起士烤」也要NT$120，倒底哪裡值得呢? 沒想到一口咬下，包藏在兩片土司之間，竟然是濃得化不開，牽絲牽到天涯海角的香濃起司，加上蔓越莓的酸甜，黑暗中看不太清楚裡面有甚麼，但口感綿密厚實讓人驚豔。
它的土司大小，也比一般麵包店的土司來得大一些，加上烤到金黃香酥，在咬入口時，土司的焦香、蔓越莓的清甜，與綿延不斷的香醇起司，經過烘烤過，讓整個「蔓越莓起士烤」的口感充滿多樣化!
最神奇的是，看似簡單兩片土司的「蔓越莓起士烤」，卻很有咀嚼感，配上一杯簡單的紅茶，吃到最後也有相當的飽足感，算是那天在逛「2013華山藝術生活節」，心靈得到充份的滋養之外，也在生理上得到了大大的滿足!
1Bite2Go起士烤快餐車(華山1914文化創意園區)
網址: http://www.1bite2go.com/
電話: 0975008686
華山1914文化創意園區
地址: 臺北市100中正區八德路一段1號。(新生北路及八德路交叉口，光華商場旁)
官網 : http://www.huashan1914.com/index.php
＜搭乘捷運＞
板南線(藍線)忠孝新生站1號出口步行約3分鐘，或善導寺站6號出口步行約5分鐘。
＜搭乘公車＞
周圍公車站牌及路線：
忠孝國小／232、232(副)、605、605(副)、605(新台五線)、665
華山公園／669
審計部(忠孝東路)／205、232、232(副)、262(區間)、276、299、忠孝新幹線
＜開車＞
園區提供24小時停車服務，平日每小時30元，假日每小時50元。
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