轉進巷弄，來到張家餛飩麵店，突然覺得....基隆到處都是餛飩... 。
所幸，吃過幾家和餛飩有關的麵店都讓我們讚不絕口，
環境簡單、明亮，連店員看起來都頗有活力 。
肉片麵是店裡的招牌菜之一，加了一顆半熟蛋上桌，光看就讓人垂涎 。
肉片給得不少，有一點厚度卻軟嫩不柴，新鮮不腥 。
麵條是傳統扁麵，入口麵香四溢滿是古早味 。
劃開半熟蛋，蛋黃流出來與麵條和肉片融合在一起，味道絕對讓人回味無窮 。
餛飩湯，皮薄餡鮮，湯頭清甜，不會讓人感到油膩，反而有一種清爽的感覺 。
至於嘴邊肉，那更是一絕，肉質鮮嫩，肥瘦相間非常軟嫩，
配上店家自製的醬料，夾帶少許薑絲入口，味道更是提升了一個層次 。
整體來說，非常推薦這家隱藏在巷弄的張家餛飩麵，
尤其是肉片麵，不僅好吃，也滿足了視覺，以上簡單圖文推薦給大家，
注意營業時間只到下午1點
- google地圖連結 : 張家餛飩麵店
- 地址 : 基隆市仁愛區孝三路79巷9號
- 電話 : 02-2421-2308
- 營業時間 : 05:00–13:00 週日休息
文章標籤
