京城烤鴨承德店
電話:0913256767
地址:台北市北投區承德路七段96號
信義店
電話:0979032606
地址:永吉路193號
官網:https://pekingrostduck.oddle.me/
京城烤鴨承德店位於石牌路與承德路口附近,距離石牌捷運站步行約十分鐘,有經典的傳統烤鴨,還提供了川味麻辣口味、韓式辣醬口味,多種吃法選擇可以搭配
現在更推出了新的黃金組合,包含荷葉餅夾片皮鴨、腿肉生菜鴨鬆、炒鴨骨,荷葉餅2包(16片)、蔥包、蒜包、沾醬2包、鴨鬆生菜8片,其中的炒鴨骨可以加價100元升級換購為薑母鴨,最近天氣還有點涼,當然就要來嘗試看看烤鴨配薑母鴨!
一到門口就聞到香氣四溢,看到老闆也正忙準備其他客人的料理!預約好的餐點也已包裝好,其中還有叮嚀小紙條,說明加熱跟薑母鴨的調理方法
回到家擺上桌看著色香味俱全都忍不住想要開吃,可是還有一道薑母鴨還需要簡單加工一下!
調理方法也很簡單,只要倒入鍋中與中藥包,接著依個人口味濃淡喜好兌水以及自己額外的調料烹煮即可
香氣濃郁溫暖人心的薑母鴨就簡單完成可以開吃啦!
荷葉餅夾片皮鴨
一入口,荷葉餅外層若是烤過則帶有一點酥脆的口感,彷彿是將口感與風味完美地融合在一起。夾片皮鴨的嫩滑鴨肉入口好咬,帶著烤得微微焦香的外皮,鴨肉本身就相當好吃,加上酸甜的甜醬,提升了整體的風味,讓人欲罷不能
腿肉生菜鴨鬆
以生菜包裹著鴨腿肉、鴨鬆,一口咬下,香脆的生菜襯托著鮮嫩多汁的鴨肉,腿肉軟嫩富含油脂香氣,自己沾點辣醬鴨肉的風味搭配上微微的辣味,簡單卻讓人回味無窮
薑母鴨
整鍋薑母鴨散發出一股溫暖的氣息,鴨骨架與薑的香氣相得益彰,每一口都讓人感受到滿滿的幸福與滿足。作為第一口不僅讓人暖心開胃,吃飽了再來一口湯更是畫上了完美的句點
京城烤鴨的黃金套餐吃烤鴨的同時還可以搭配薑母鴨,讓冷冷的天也可以享受美味又溫暖的全鴨料理!以上一點心得就推薦給大家參考看看啦!