[體驗] 頂級食材碰上頂級服務~ 哪有不愛的道裡 >///ˇ///<

位在光復南路260巷45號の甕也燒肉

久仰其名

總店生意好到客群消化不完~ 終於!!! 第二家分店誕生

踏上階梯到達門口處

門面不知為何整個很有忍者的味道

店裡禁止吸菸，店內使用澳牛&美牛

貼心的WiFi甕也也有架設唷 (密碼為店內電話)

預約晚上6點用餐

當時店內還沒擁上來自四面八方的饕客

長條型的吧台坐位區~ 僅坐了前方四位

而~ 這是我們今日用餐的長桌

烤爐將長桌區分為左右兩個區塊

第一次看見燒烤店不是一桌一爐至兩爐的炭火

而是中央控管 (換言之~ 今日晚餐不必親自動手烤，嘴巴開開等著食物上門就好囉  )

且用的還非木炭  (超環保)

烤爐上方則為抽風口

來到燒烤店最怕的就是吃的飽飽飽~ 就連衣物也吸了滿滿的烤肉味...

如此設計根本超貼心

除此之外~ 坐位旁還有個貼心設計

入座前服務生會先詢問是否需要寄放外套or包包(?)

讓整個用餐環境舒適不擁擠 

每人桌上都擺有筷子/疊子/濕紙巾/杯墊and乘裝了檸檬沾醬的器皿 (可以沾肉一起食用)

用餐前，服務生會貼心的拿起桌上的濕紙巾，撕開讓我們擦拭雙手

店內MENU很有意思

是釘在木製沾板上滴唷!!! (拍謝 我沒將整面沾版的模樣拍出)

由於本身有些重量~ 建議放在桌上翻閱

想體驗【限量菜單】的捧優們，訂位時可以特別跟服務生告知

當天就不怕撲空

這次iPeen口碑卷的體驗內容為：

呼呼~ 整個超彭派啊!!!

(狗狗~ 知道你有多幸福了吧!!!)

體驗內容本來沒附飲品

這回老闆阿莎力~ 提供了可樂/雪碧/可爾必思讓我們3選2

點了兩杯少冰可樂

只不過端上來時~ 裡頭一塊冰塊也沒有 @_@

也好啦~ 這杯無冰的可樂真的誇張的給他...冰

(甕也上菜速度滿快的，不過中途會預留讓我們慢慢將食物消化的時間)

芝麻雞絲沙拉 NT120

沙拉份量滿多的，2-3人分食基本上不成問題

佐料有：美生菜/紫色生菜/小黃瓜/彩椒/洋蔥/雞絲/芝麻醬

食用前將配料攪拌均勻

雖說沾醬選用的是口味偏重的芝麻醬

但配著生菜一起食用~ 口感卻是清爽不膩口，好好吃喔 

放在嘴裡細細咀嚼，芝麻香氣擴散整個口腔

讓人有種回味無窮的FU

接著陸續送上肉盤

首先送上的是鹽蔥牛舌

本來體驗是半份，但服務生手滑準備了一份，所以這盤要價NT220

來到甕也燒肉

除了用餐環境舒適之外

店裡還提供專人桌邊服務

不需自己烘烤食材，全程經由培訓過的服務生為您服務

把每樣食材的熟度控制在最佳狀態

牛舌建議烤至五分熟即可食用

✿小哭✿建議大家先吃原味

可能是上方加了滿滿蔥花&洋蔥的緣故

將牛舌本身的鮮甜度通通帶了出來

放在嘴裡細細咀嚼~ 伴隨著少許油花與蔥香~ 好是幸福

沾點檸檬汁一起吃~ 滋味也很不錯 (不過✿小哭✿還是較迷戀於原汁原味)

茶香鮭魚泡飯 NT90 

來到燒烤店若擔心通通點肉盤or菜盤會吃不飽又傷荷包 

可別忘了點碗米食佔佔胃的空間唷~

將茶泡飯攪拌均勻即可食用

甕也選用的茶葉香氣十足 (現泡茶)

品嘗起來一點苦澀感也無法察覺

裡頭的鮭魚~ 吼吼 不是✿小哭✿再講

有先烤過ㄟ!!! 加分加分!!! 

第一次吃到如此對味的茶泡飯

除了店家用心之外~ 食材選擇也是個重點 

本日精選角切 vs 特選牛五花 各半份 

還沒放上火爐烘烤

那肉質及色澤根本令人驚艷

(未免太美了吧!!!)

放在火爐上慢火烘烤

烤至約七分熟 

你看看~ Prime等級的牛肉多犯規啊!!!

肉質肥嫩飽滿多汁

光吃原味就被征服了... 

也可適度的沾取少許的玫瑰鹽食用

吼吼~ 無需過多的調味

沾少許鹽巴的角切好吃的讓人飛上天~~~

接著一樣是Prime等級的牛五花

色澤、油花依舊無可挑剔  

放上火爐慢火烘烤

發覺~ 沾取玫瑰鹽的牛肉

鮮度提升~ 吃起來更加美味呢

【限量菜單】牛胸腹組合 NT240

牛胸腹+月光米+海苔+烤肉醬 

1. 先將肉片烤至5-6分熟 

2. 沾取些微烤肉醬 

3. 放在白飯上，上頭再鋪上一片海苔

4. 接著是見證筷子功功力好不好的時刻!!!

從海苔兩邊將飯一併夾起~ 直接往嘴裡送!!!

(好在是狗狗充當小幫手~ 不然以✿小哭✿笨拙的身手應該沒辦法夾得那麼漂亮 ^^")

口感好韓式喔XDD

感覺有種升級版紫菜包飯的FU

烤肉醬一點也不死鹹，反而將牛胸腹的油汁帶掉一些些

且甜度提升

吃完~ 還會下意識の多扒一口飯

芥末奶油去骨雞腿肉 NT160

由於雞肉肉質較厚，又必須將它烤至全熟

所以早在我們品嘗角切&牛五花之時~ 就已經先被丟至火爐上慢烤

待幾輪牛肉品嘗完~ 雞腿肉也端上桌囉 

不得不說~ 甕也的雞腿肉口感也太嫩了吧!!!

根本是驚嚇等級!!!

黃芥末一點嗆辣感也沒有

反倒是奶油提升了雞腿肉的醇厚口感

特愛雞料裡的狗狗大大豎起大拇指~ 直誇超好吃

連✿小哭✿都不禁心裡OS~~ 好想跟服務生加點一杯BEER配著喝喔 >"<  

除了肉品之外~ 當然也要吃點青菜囉!!!

綜合野菜盤 NT160

玉米/糯米椒/櫛瓜/山藥/杏包菇

第一次看見糯米椒出現在燒肉店的菜單上 

雖說已事先調味過

但✿小哭✿吃重口味

其他都還好，就糯米椒的滋味有點偏淡 (建議可以沾沾些許烤肉醬)

(左) 澎湖水晶捲 NT160

(右)【限量菜單】魟魚鰭 NT90 

澎湖水晶捲~ 其實就是透抽

吃的到淡淡的海味

熟度適中，口感Q彈不死硬

和雞腿肉一樣被✿小哭✿列為下酒菜之一 

光看外表一開始還誤以為是馬鈴薯切片

想不到竟是山藥!!!

不曉得是不是因用烘烤的方式還是怎麼樣

山藥吃起來居然是脆的!!!

Amazzing~ 簡簡單單無需多做調味就好好吃喔 >///ˇ///< 

【限量菜單】魟魚鰭

第一次吃到魟魚鰭，感覺好奇妙喔@@"

那滋味有點像是魷魚乾

但又吃的到一絲絲如同烤過的魚翅

下酒菜無誤!!!

記得趁熱吃，冷掉了就會變硬囉!!!

【限量菜單】甕也自家製滷牛筋 NT90 

吃之前記得先攪拌均勻!!!

這道菜色相當夠味

洋蔥/青蔥/蒜末及特製醬料依店家獨門配方調配而成

單單吃有點嗆辣感

不過很好吃喔!!!

甕也特製的滷牛筋一點都不會卡牙

且完全不會出現咬不爛的窘境

大推!!! 

服務生還偷偷和我們告知另一種吃法

就是將滷牛筋淋在白飯上

吼吼吼~ 根本超級下飯吶 >////<

最後一道餐點

也是出沒在【限量菜單】裡頭的甲羅燒 NT240

光看這出奇的擺盤想必和螃蟹有所關連~

詢問服務生得知~ 裡頭是由蟹膏、蟹肉、味噌調配出來的

放在火爐上慢火烘烤

因餐點烤的時間較長

所以若點這道，服務生都會幫你提前丟下鍋

熟成後~ 顏色略深

吃法如下：

挖一匙放在小黃瓜的上頭，大口咬下

OMG!!! 濃郁鮮甜的蟹膏伴隨著蟹肉在嘴裡盤旋 (反而吃不大出來味噌的味道@@)

配著清爽的小黃瓜一同食用，超級霹靂無敵對味!!!

第一次品嘗到獨具特色的料理

據說是甕野自行研發出來的限量菜色

小黃瓜若不夠配還能跟服務生索取~ 服務真的是一極棒!!!

吃的超級飽~ 想不到還有飯後甜點

香草焦糖布丁 NT180

布丁上頭一粒粒的小黑點不是發霉

而是真材實料的香草

挖一口放進口中

蛋香超級濃郁，且口感紮實

配上焦糖糖漿~ 不僅小朋友愛吃~ 就連大朋友也非常喜愛

附帶一提

甕也的洗手間不僅空間大

洗手台上方除了洗手乳

還貼心的提供了

漱口水、牙籤、吸油面紙、護墊、髮夾、綁頭髮的橡皮筋、乳液

當天用餐下來~ 給甕也100個讚✿小哭✿都還嫌少呢!!!  

最後~ 待用餐完畢

服務生會請你填寫一張貌似明信片的意見表

寫完後即贈送一盒甕也專屬の涼糖盒一枚!!!

是不是很棒呢!!!

(重點還相當精緻)

感謝iPeen & 甕也燒肉給我們一個那麼滿好的用餐回憶

還沒吃過的捧優們趕快拿起電話預約唄~ 大推大推啊!!!