嘉義美食推薦這家金馬肉粥，金馬肉粥在嘉義市區擁有兩家分店，其中位於垂楊路旁的分店尤為受歡迎，許多在地人通常會騎機車或開車前來，垂楊路附近提供了不少機車停放空間，而且路邊也設有汽車停車位，金馬肉粥的營業時間是從每天傍晚5點持續到凌晨1點半，據說隨著夜晚深入，店內的客流量會逐漸增加，越晚越熱鬧呢
金馬肉粥｜交通方式、停車資訊
金馬肉粥我們是去垂楊路上的分店，這裡比較好停車，道路兩旁有很多路邊停車格，垂楊路上的店家有些很早就關了，金馬肉粥在夜幕中仍舊燈火通明，而且生意真的很好，店裡人行道上的座位幾乎坐滿，算是在地人很愛的宵夜場
金馬肉粥除了肉粥厲害之外，它們家的炸物也頗強的，都是現點現裹粉下去炸的，很多人都是來這吃炸物配粥，老闆手沒停的一直在炸東西，站在旁邊還能聞到香氣，燒肉、柳葉魚、秋刀魚、炸魚卵都是蠻多人點的炸物
炸鍋旁邊就是肉粥，大姐非常俐落裝肉粥，勺起粥落，而且阿姨超厲害的，可以一眼看出肉在哪裡，撈粥時也順便撈肉，手腳非常快速精準！撒上胡椒粉提箱就可以上桌了
金馬肉粥｜菜單
金馬肉粥的菜色超多，洋洋灑灑一大串，看得我眼花撩亂不知道從何點起，觀察一下在地人的點些什麼？金馬肉粥菜單上面主食就是肉粥、滷肉飯跟白飯，通常來的就是點肉粥，一碗才25元，相當便宜，湯的部份也是從15元到35元的選擇，價格也不貴，小菜的部份大多都是銅板價30、40、50元而已
金馬肉粥｜推薦必點
金馬肉粥真的不貴，菜單上大筆一揮，點了一桌子這樣300出頭而已！燒肉、炸魚卵、鯊魚煙、三色蛋、苦瓜、涼筍外加兩碗肉粥，一整個澎湃
肉粥一碗25元！肉塊質地類似於赤肉羹中的赤肉，口感相當不錯，湯頭味道鮮美，帶有淡淡的油蔥香，還加入了筍子，增添了一絲清脆與香甜，不用另外調味就很好吃了
燒肉，也是金馬的招牌之一，整塊油炸後片薄的燒肉，外層吃起來有脆度，裡面則是肥瘦相間，味道鹹中帶有甘甜，很涮嘴，建議可以點兩份，一份有點少
炸魚卵，炸魚卵很不錯，剛炸起來有香氣邊緣也有脆度，吃起來有一粒粒的魚卵口感，鮮味也夠，加上甜甜的美乃滋，好吃
三色蛋，店家自己做的三色蛋，有些三色蛋皮蛋的味道會很重，但金馬的不會，可以吃得到皮蛋的
Ｑ跟鹹蛋的香氣，配粥也很讚唷
鯊魚煙，CP值頗高，這樣一盤才60元，鯊魚煙是厚切的，帶有ＱＱ的魚皮，而且不會有腥味，沾點芥末醬油非常好吃
苦瓜，我每次來嘉義都會點的涼菜，苦瓜冰鎮過切成薄片，這裡是用不苦的白玉苦瓜，吃起來清脆又很有水份，加上甜甜千島沙拉醬，冰涼開胃
金馬肉粥作為嘉義夜市的熱門選擇之一，真的很值得推薦，不僅食材豐富，價格也相當親民，點小菜的時候，菜單上每一道料理都相當實惠，使人忍不住想多點幾樣嘗試，雖然每份的份量不大，但這樣反而能品嚐更多不同的美味，絕對會覺得非常滿足啦！
金馬肉粥
地址：嘉義市西區垂楊路369號
電話：05 216 6268
營業時間：17:00–01:30（週二公休）
