台北市信義區[信義區美食] 板前中山 台北信義 板前和牛燒肉 無菜單料理 燒肉中山2.0 貴婦百貨餐廳 #台北市政府美食 @蛋

燒肉中山2.0來到Bellavita貴婦百貨了！

【板前中山 台北信義】

以Omakase無菜單料理形式，

打造日本和牛板前燒肉料理，

套餐嚴選10個肉品部位與北海道直送海鮮為主，

打造$3,380/18品的套餐組合，

並緊鄰自家超市品牌「四行倉庫」, 

提供北海道及台灣鮮活海鮮。

#Bellavita餐廳 信義區美食 市政府美食

【板前中山 台北信義】

• 地址：台北市信義區松仁路28號B2
• 捷運：市政府站3號出口，步行3分鐘
• 電話：02-87809911
• 營業時間：17:30-23:00 (六日加開12:00-15:00)
• 官網：https://www.zonzen.com.tw/
• 訂位：板前中山 訂位

▼店內的客席分為板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區，

「板前吧台」僅有16個座位，高級食材板前直火燒烤，料理創作像看秀，

而在吧台的另一側設置9席的「桌席座位區」，可容納4-6人，

空間既獨立，亦能融入板前直球對決的氛圍。

▼板前中山包廂，可容納8-10人。

【板前中山 菜單】

以日本和牛與海鮮為主，

分為$3380、$3680，

差別於今日部位與夢幻部位(老饕上蓋)，

▶️ (板前中山 菜單)

▼在火爐上加熱才顯現出來的菜單，超酷！

▼套餐以外可以單點的肉品

【自製黃金泡菜】

【生牛肉 海膽 魚子醬 鮭魚卵】

擺盤太美，是第一亮點！

生牛肉、北海道根室產赤海膽、魚子醬、鮭魚卵，

可單吃，也可攪拌後混合所有食材，讓各種柔滑鹹香適放，

各種奢華食材堆疊在一起，能不好吃嗎？

【干貝 夏威夷豆 芝麻葉】

肉質鮮甜的北海道冰鮮干貝，烤至表層金黃微焦，

保留脆甜口感，內裡仍生鮮多汁的3分熟度，

搭配芝麻葉、風乾蕃茄組成的果醋沙拉，

以柚子胡椒提味、現刷夏威夷豆，是道清爽熱沙拉！

【牛舌薄切 和牛舌中+椒鹽洋蔥】(右)

和牛第一品品的是薄切牛舌，

配上椒鹽洋蔥，清爽又多汁！

【牛舌薄切 和牛舌中+椒鹽洋蔥】

厚切牛舌，刨檸檬皮與糖漬檸檬，

脆口中清爽又甜蜜！😋

▼日本和牛三品：

• 鹿兒島後臀上蓋薄片
• 鹿兒島老饕上蓋
• 宮崎肩胛小排

▼【鹿兒島後臀上蓋薄片+熟成果醋】

柔嫩中帶酸爽，

溼潤中帶油脂香氣~

▼【鹿兒島老饕上蓋+鹽昆布】

入口即化，好銷魂！🤤

▼【宮崎肩胛小排+芥末】

口感油潤、夠嗆，口感很爆炸！👍

【冰沙水果塔】

紅心芭樂、紫蘇葉等製成的冰沙，

此時登場用來轉換味蕾。

【後臀心 蟹肉 海膽】

只烤至3分熟的日本宮崎A5和牛後臀芯，肉質軟嫩，

與海膽更顯溫度與口感上的平衡，

上頭刷上檸檬果醋，

包裏起來一口享用清爽加分！

▼【烤櫛瓜】

▼【台農16號鳳梨 辣味煙燻焦糖】

辣味焦糖烤耽鳳梨，

聽起來很大膽的口味！😁

吃起來完全不辣啊…但很甜，

我被騙了！

【稻燒貝身牛排】

不只有戲，還太香了！

牛排會靜置，蓋上雲林稻草柴燒，

搭配煙燻海鹽，天殺的好吃！

▼貝身牛排就是要吃它的純粹，

搭配煙燻海鹽更增添風味的厚度~❤️

【和牛月見】

有著大理石般油花的肋眼薄片，

在烤網上涮烤後與蛋黃一同享用，

入口滑順，超級沽溜！

▼吃完的和牛月見剩的蛋黃，

會丟入帶有鍋巴感的飯糰丸子並淋上鮭魚卵，

一道雙吃，真是太驚喜了！

【後臀芯 煙燻蘿蔔 越光米】

舒肥的日本和牛，配煙燻蘿蔔釜飯，有鍋巴，開蓋好香！

加一點辣椒醬更是神級提味！

和牛炊飯吃不完還能把包回家，超讚！👍

【姬松茸 山當歸】

巴西蘑菇湯，味道甜，

帶有杏仁芳香，感覺很滋補！

【烤布蕾 焦糖醬油】

挺有戲的甜點。

《蛋寶543》

18道日式板前和牛燒肉料理，

道道精彩，$3380起讓人覺得性價比很高，

【板前中山 台北信義】

能吃到各個部位與各種形式的和牛，

生牛肉、牛舌、肋眼上蓋、後臀肉…等，

牛薄切、厚切、稻燻牛排、舒肥和牛釜飯，

也用多元化的調味搭配，

吃起來口感有變化不無聊，

從頭香到尾，都不覺得膩口這樣很棒！

推薦給大家～～！

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