Item: 巨揚溫州大餛飩
Rating: 4.5
Author: 小狐尼 NiNi

202403 高雄苓雅巨揚餛飩

終於，終於吃到「巨揚餛飩」!

儘管我不是高雄人，也沒有在高雄長居過，但這次來吃巨揚餛飩，

可不是路過或看網路好評這麼簡單的動機而已

而是抱著一個尋根與朝聖的莊重心態啊

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餐廳名稱：巨揚餛飩(高雄市苓雅區苓雅一路199號)

相關連結：官網 FB粉絲專頁

營業資訊：07-3354772 週二至六 11:00-19:30(週二至五11:00-13:00僅外帶與外送，無內用)；週日一休

餐點介紹：麵食/湯類/小菜/飲品/組合餐；參考官網菜單

用餐日期：2024.03

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202403 高雄苓雅巨揚餛飩

▲巨揚餛飩店面

附近有文化中心、忠孝夜市

「巨揚餛飩」創立於1983年，於當時高雄最具盛名的百貨公司——大統百貨的美食街起家

而在1995年十月底，大統百貨因電線走火而發生非常嚴重的火災，導致店家被迫遷移；「巨揚餛飩」而後在1997年於同為大統集團的大樂購物中心Dollars Mall美食街繼續經營，最後於2007年搬遷至現在的地址，獨自開設店面營業之今。

我不是出生於高雄，也不曾在高雄久居過，

因此當時大統百貨火災事故，對年幼又非當地人的我來說完全無印象

巨揚餛飩當時還在百貨公司美食街時，就生意很不錯

後來火災事故而被迫搬遷，也讓許多高雄鐵粉們，跟著店家搬去哪就跑去哪吃

不過為何我對巨揚餛飩會是「還沒吃過就已經有好幾分崇拜」的心態呢?

原因其實就是個想在異地找到童年回憶滋味的小故事而已

(以下是一堆個人回憶，可略過)

我常說我「超愛」大餛飩，僅次於春捲潤餅的程度；但非大就好，而是味道得跟小時最常吃的某家溫州大餛飩相似的才會滿意。

那家溫州大餛飩位於嘉義新榮路上(可見文末照片)，店名就是「溫州大餛飩(高雄)」。但在我國小某年級時就歇業了，聽母親大人說是老闆身體欠佳且當時老闆兒子無意接手。歇業的那陣子同時，在嘉義家樂福B1美食街也開一攤高雄溫州大餛飩，起初味道跟我愛的一模一樣!到近年來第一次去雲林北港吃某家溫州大餛飩時我才知道是他們去開的，但後來他們不續約而換人接手後，家樂福的那家大餛飩口味就大變，真的大變...吃了一、兩次，心死拒吃。以上，是我在嘉義的學生時期記憶。

後來在外地長住、工作以及慢慢經營部落格時，就常常趴趴走、尋找外觀看起來類似的大餛飩試試，偶爾遇到口味有幾分雷同的，也會很開心。

近年先後在雲林北港和嘉義西區都吃到味道不論餛飩、湯頭、配菜都「極~似~」的溫州大餛飩，讓我又重回兒時美味。甚至透過店家張貼的沿革介紹以及親自與老闆聊天而發現，其實這幾家是有家族淵源的! 這發現真的讓我感動到痛哭流涕

這幾家店是同輩的(親或表)兄弟姊妹們，其中一位把技術教其他人，後來大家各自創品牌經營，不互相干涉

嘉義西區大餛飩的老闆有說大家彼此不想表明關係，所以我在此不明說店名，有興趣可以私下跟我聊天

聽說當時教大家大餛飩技術的那位，就是創立巨揚餛飩的「始祖」

也就是說，我小時候吃的新榮路大餛飩，以及後來在雲林與嘉義吃到的都是傳承自巨揚

因此對我來說，巨揚餛飩就是個我最喜歡的大餛飩的原始之味，肯定是抱著尋根的心態，要來吃一番!

(以上個人回憶，結束)

202403 高雄苓雅巨揚餛飩