此食記為花見團子造訪「洪爺麻辣鴛鴦鍋 板橋店」 (造訪日期 : 2022/07)
「洪爺麻辣鴛鴦鍋 板橋店」江子翠火鍋推薦
板橋麻辣鴛鴦鍋推薦、板橋單點式麻辣火鍋
洪爺麻辣鴛鴦鍋 板橋店
地址 : 新北市板橋區雙十路二段65號
電話 : 02-22588778
時間 : 星期一~五 17:00–23:30 星期六 11:30–15:00, 17:00–23:30 星期日 12:00–15:00, 17:00–22:00 (週二公休)
本次團子來到板橋找朋友，適逢用餐時間，來到了「洪爺麻辣鴛鴦鍋」用餐，店家距離捷運江子翠站不遠，從3號出口出來步行約5分鐘左右即可抵達，店家主要販售麻辣鴛鴦鍋，可搭配多種肉品，除了單點也有提供多種價位的套餐可供選擇。
店家共有兩層樓，走進餐廳內整潔寬敞，提供2人~ 6人的座位區，二樓有多張大圓桌，可供多人聚餐使用。
醬料區採用自助式，提供醬油、辣椒、白蘿蔔泥、蔥花、沙茶醬、花生粉等，可依個人喜好自行調配屬於自己喜愛醬料，還有提供免費熱麥茶。
團子和友人點了「雙人海陸套餐」，包含可選2款肉品及海鮮，一次享用到海陸的好味道，再單點綜合餃及香酥老油條，滿滿一大桌，接下來就一一品嚐吧。
極品麻辣小鴛鴦鍋
「極品麻辣小鴛鴦鍋」包含昆布鍋及麻辣鍋兩種湯底。
麻辣湯底使用純天然食材加上近30種草本香料熬煮8小時，有多塊Q嫩鴨血和入味的板豆腐，還有滿滿蒜苗，辣度及麻度都可以進行調整，團子點的是微辣的，辣度剛好，口感濃郁不死鹹，是可以喝的麻辣湯。
昆布湯底則是有加入的高麗菜及枸杞燉煮多時，香氣濃郁而強烈、味道飽滿，湯頭鮮甜好喝。
綜合季節蔬菜
「綜合季節蔬菜」菜盤內容十分豐富，包含高麗菜、花椰菜、秀珍菇、玉米筍、南瓜等，吃得到滿滿營養及健康，不論是搭配哪個鍋底都能讓時蔬的風味更加提升。
熟成霜降牛
「熟成霜降牛」肥瘦適中，入口後肉質扎實不乾柴，不用沾醬就十分夠味，令人難以抗拒。
本地梅花豬
「本地梅花豬」肥瘦適中，入口肉質香甜柔軟，但又充滿嚼勁，肉汁奔流入口，讓無肉不歡的友人極力推薦。
雙人海鮮拼盤
種類豐富的「雙人海鮮拼盤」包含天使紅蝦2隻、草蝦2隻、白蝦4隻、九孔鮑2個、雪花魚卷2個、鮮活蛤蠣，擺滿一大盤，吸睛又誠意十足。
蝦子鮮甜有勁，吃得到海鮮原味，蝦肉Q彈緊實，大海絕美芬芳在唇齒間飄散。
九孔鮑肥美飽滿、入口扎實有勁，鮮味十足；雪花魚卷以新鮮鯰魚製成，貼心切片去刺，捲成玫瑰造型，肉質細緻Q彈，口感鮮甜無腥味。
鮮活蛤蠣畫龍點睛！粒粒肉質飽滿， 也讓湯頭更加鮮甜，瞬間感受鮮美滋味。
手工花枝漿
店家招牌的「手工花枝漿」也是一絕！可自製花枝丸，吃得到的原塊新鮮花枝肉，Q彈緊緻，自然鮮甜與輕鹹交錯。
王子麵 / 讚岐烏龍麵
「王子麵」是麻辣湯底的最佳主食選擇。「讚岐烏龍麵」Q彈有嚼勁，撒點蔥花及辣椒更增添美味。
綜合餃
「綜合餃」包含蛋餃3個、燕餃3個、及魚餃5個，不論是搭配何種湯底都非常適合，愛吃餃類的朋友，千萬不要錯過。
香酥老油條
「香酥老油條」是麻辣鍋底的最佳搭檔！香脆有勁的油條吸附湯汁，濃郁有味，飽滿又開胃。
現在來用餐，只要將餐點拍照上傳打卡，就送一盒小美冰淇淋。
2022/7/31限量送滿千送五百折價卷，送完為止，喜歡吃火鍋的朋友，不妨來到「洪爺麻辣鴛鴦鍋」，吃暖呼呼火鍋，大啖肉片、海鮮，美味又過癮。
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