台北市信義區【捷運市府站】微風信義店~朋月栻-韓雞雞–江原道-宗음식 韓吃一隻雞火鍋鍋物饗宴｜大呼過癮的雞湯火鍋美食

➤周一晚上約了好久不見的pork姐出來聚聚，一起來吃心心念念許久的韓式雞湯火鍋料理，雖然沒去過韓國，之所以想吃，韓劇的美食世界，泡菜鍋、海鮮煎餅、辣炒年糕、雞湯…等韓式料理，深植腦海。

❤逛完微風信義，來到4樓，一起品嘗令人垂涎三尺的朋月栻-韓雞雞–江原道-宗음식 韓吃一隻雞火鍋鍋物！

▶店門口韓式風格滿滿，矗立眼前的是斗大的韓國文字店名，及大韓民國國旗(太極旗)，韓國標誌性旗幟和國家象徵😊

☛韓國地標☛

☞復古風情滿滿的櫃台

微風千金廖曉喬也來品嘗，留下的木桶親筆簽名✎

座位寬敞，低調奢華的燈光，營造出一種優雅氛圍𓀭

服務人員的親切桌邊服務

雙人套餐就吃得非常飽足囉~

 

招牌一隻雞鍋物必點!!

加點品項

澎湃海鮮桶也是必點!!

泡菜、豆芽、白蘿蔔片、海帶等多樣組合小菜，這些都是韓國料理中常見的配菜，每一種都有其獨特風味。

尤其，泡菜是韓國料理中最具代表性，微酸辣口感開胃；

豆芽則是清爽爽脆，常被用來搭配火鍋

醃漬涼拌的白蘿蔔片則有著清甜爽口的味道，質地脆嫩

海帶味道鮮美好吃

另有二盤沾醬

今天的主角-招牌人氣推薦菜色：韓式⼀隻雞鍋（招牌原味），附上手工刀削麵條及韓國魚板串，「一隻雞」這道料理，是端上一鍋佐上青蔥、洋蔥、蒜頭清湯，裡面放了一隻生雞(店家已事先做處理)、搭配杏鮑菇、馬鈴薯、年糕，非常適合多人一起享用品嘗。

店員桌邊服務在你面前用剪刀把雞剪成一塊塊好入口的大小。水滾後，等個8~10分鐘，成就一鍋清甜鮮美的雞湯。

啜飲一口獨特雞湯，備感濃郁。

過了五分鐘後，清湯開始滾燙，裊裊香氣撲鼻而來，令人吮指大動，適逢當天大雨，在大雨滂沱的夜裡，來一碗熱騰騰的雞湯，舒服暢快，營造出一種寧靜和舒適的氛圍，讓人感到溫暖和安慰。

雞湯鍋搭配澎湃的木桶蛤蜊、魚片(台灣獨有，韓國當地只有一隻雞湯)，下面的蛤蜊，我戲稱其為會呼吸的蛤蜊，都是活的、尚青的，當我仔細觀察時，發現牠正在一開一闔的”呼吸”，非常有趣!

 

炭烤生菜包，一道結合烤肉和生菜包裹的傳統韓國料理，令我難忘的是其清爽的口感和豐富的風味，撒上芝麻的特製醬料或調味料醃製烤肉，散發出一股微微的焦香，非常入味

將烤好的肉放在生菜葉上，再根據個人口味添加些辣椒和蒜頭，將生菜葉包裹成小捲，一口咬下去，那種清爽、香脆和多汁的口感難以忘懷。

 

 

沾一些醬料，一口咬下大呼過癮!

沙拉，蔬菜脆嫩清脆的口感，例如生菜、小黄瓜、番茄、玉米、紅椒、黃椒等，淋上微酸的柚子醬，非常解膩，整體清爽感滿滿，清新宜人

 

炸醬麵，炸醬口感偏甜，選用的是較寬大的手工刀削麵條，保持一定的彈性，軟硬適中又有嚼勁。搭配小黃瓜絲、荷包蛋，增加整體口感豐富度，讓人一口接一口回味無窮。

韓式炸蔬菜煎餅，外層煎至金黄酥脆，内部微辣的泡菜主導了整張煎餅的味道，濃郁的香味和熱辣的口感，是一道美味可口的韓式小吃。

韓流玉米鬚茶，無糖非常解膩，口感清淡，輕微的玉米香味，清爽的飲品，特別是和油膩和微辣食物搭配。

澎湃飽足的一餐

 

料多豐盛

 

小雞腿、杏鮑菇、年糕

 

看挑剔的pork姐低著頭啜飲就知道，這湯頭讚啦!沒話說

韓國魚板串下鍋啦~

蛤蜊建議分批次放，不然湯頭會太鹹喔XD

難忘的美味~

適時的加湯，喜歡吃鍋，每每吃得很飽足、滿足

 

推薦必點的韓式炸蔬菜煎餅

合影留念

韓吃一隻雞今年一月甫新開幕，這次Ivy開眼界了，從沒吃過全台最巨大海鮮桶！雞湯湯頭超級讚，雞肉肉質不錯！韓劇裡的雞湯結合浮誇海鮮木盆，沒吃過的一定要來試試。非常推薦！

☛韓吃一隻雞

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⮕地點：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義店)(另有新莊創始店)

☏電話：02-27230778

預約: opentable.com.tw

營業時間
日～三
11:00～14:30
17:30～21:30
（最後收客19:30）

四～六
11:00～14:30
17:30～22:00
（最後收客20:00）