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樂天小高&樂天人生

發表篇數:2556篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

phone06-214 4720
place台南市東區大同路一段111號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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位在大同路上外面掛著優雅的扛棒很顯眼。 

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小高在2020年分享過改裝前「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」的美食文章,經過全面改裝後「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」飄散出濃厚餐酒館的氣息,小高看到格友分享店家2024新菜單中,有一道火焰牛排獨特料理手法超吸睛的,因此就專程前來體驗這道料理與各位分享。重新裝潢後「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro 2.0」再次升級,用餐空間燈光美氣氛佳的陶醉下,再搭配全新菜單精緻度升級下,很適合給閨蜜或三五好友聚餐的場所,或者是給情侶約會、商務聚餐、闔家團聚的餐廳。

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店面騎樓放置綠意盎然植栽很悠閒舒服。 

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門面就可感受到餐酒館用餐空間浪漫的氣息。

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透天店面一樓是料理吧台兼用餐空間,天花板完全噴黑處理搭配鐵件裝潢,與室內間接燈光的設置氣氛相呼應,讓兜齊私廚呈現極簡約輕工業氛圍超舒服。  

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這大器料理吧台採用岩石元素來表現,間接光投射下變輕盈優雅舒服。

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目前餐廳僅提供一樓跟地下室用餐空間,眼前這牆面佈置叢林風格超舒服。 

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這是後面用餐空間貼上壁紙充滿神秘感,地下室用餐忘記拍照無法分享,這2個空間很適合家庭和公司聚餐使用。

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小高來之時裡面沒有幾位顧客正在用餐中,過不久一組組客人入席竟然客滿,原來這裡用餐預約客人佔大多數,想用餐者建議先預訂才不會敗興而歸。 

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這菜單是從店家臉書直接下載與各位分享,菜單種類很多主要有酥炸小物、甜點、熱前菜、冷前菜、義式手工披薩、義大利麵&燉飯、精緻肉品、咖啡、花草茶、飲品、鮮果飲品、啤酒、餐搭酒及經典調酒等,精緻菜色應有儘有定價定價很親民。 

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店員會先送上帕瑪森起司松露控薯條169元、爽口鮮蔬沙拉279元、青醬馬仕卡彭起司節瓜義式披薩239元、爆盤蒜香蛤蜊義大麵380元、鮮檸莫西多180元、泰勒鮮果茶190元及仲夏野莓冰果蘇打200元等。

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小高三個人用餐桌面這些餐點是很足夠,今天目的是享用店家新菜色火焰牛排,火焰牛排製作比較繁複需要等候。

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帥氣老闆親自上場料理這道美食,老闆說火焰較大請我們稍微閃開,首先淋上淋三種不同度數的蘭姆酒。

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火焰慢慢熄滅後然後在其他餐點拍張全體照,這時在一旁會聞到淡淡的酒香氣味。

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這樣一整桌總共花費2627元真的很超值,小高覺得這牛排份量超多定價很親民。

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這盤是帕馬森起司松露控薯條169元。

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這薯條份量十足外表炸成金黃色,再刨上帕瑪森起司來提味,再蘸上松露就變成一道精緻西餐台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這薯條超酥脆淡淡起司滋味不油膩好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這盤是青醬馬仕卡彭起司櫛瓜義式比薩239元。

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這手工薄餅皮鋪上新鮮高山櫛瓜,再搭配三種起司下去烘烤。

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當小高想用時這披薩已經冷卻掉了,因此拍披薩會牽絲的畫面,這披薩起司濃郁有九層塔香氣,與清脆爽口節瓜ㄧ起超好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這盤是爽口鮮蔬沙拉269元。

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使用有質感銅碗來裝盛呈現,裡面滿滿生菜在刨上帕瑪森起司提味。

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這生菜是附上知名的巴沙米可油醋來調味

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裡面有法式調理過醃製台灣豬肉真好吃,裡面生菜種類很多清脆爽口好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這盤是爆盤蒜香蛤蜊義大利麵380元。

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瓷盤上這滿滿的蛤蜊令人食指大動。

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這蛤蜊粒粒飽滿充滿海味超好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這細扁麵條吸附鮮美蛤蜊湯汁Q彈超好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這盤是火焰牛排990元定價是3元/g(總共330 g)。

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火焰牛排是一道很獨特的料理手法,這道料理依人數來客製化來出菜,目前店家基本料理份量是300g起,小高3位用餐就覺得份量十足真超值台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這美國原塊牛排爐烤油亮焦黃色,裡面有搭配櫛瓜、玉米、地瓜、辣椒、九層塔跟洋蔥一起料理,這些配角食材經過爐烤都很好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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隨餐有附上主廚特製的紅酒野菇醬汁,這牛排吃原味帶有酒香肉質鮮甜軟Q超好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、,蘸上醬汁提味下會更好吃台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這杯是泰勒鮮果茶190元。

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這杯高腳杯飲品令人有點捨不得喝(真美),使用英國伯爵茶為基底,加入大量新鮮水果與實用花草,酸甜滋味很好拍又好喝台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這杯是香柚冰茶140元。

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這花茶濃郁柚子滋味帶點花草香微甜好喝台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

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這這杯是果香莫西多180元,這杯飲品採用大量新鮮薄荷外觀很美,檸檬清新微甜清涼有勁好喝台南市東區吃。台南市|東區。「兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」全新裝潢跟菜單再升級重磅上市,主要供應義式手工披薩、

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro」用餐空間很高雅超舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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店家資訊:兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro

地址:701台南市東區大同路一段111號 

營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:30(週三公休) 

電話:06-214 4720

樂天小高邀約資料

s6967391@gmai.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

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